Як вирощувати шафран
Одним з напрямків підприємницької діяльності, що приносить найбільше вигоди, в останні роки стало вирощування шафрану.
Шафран відноситься до сімейства ірисового. Це декоративне багаторічна рослина має невелику клубнелуковицу каплевидної форми, укорочений стебло і вузькі темно-зелене листя з білястої прожилком посередині, які з'являються в один час з квітками або трішки пізніше, але основне зростання листя відбувається вже після того, як шафран відцвіте.
колір шафрану
Квітки у шафрану спрямовані вгору і мають 6 пелюстками. Квітки шафрану можуть бути найрізноманітнішого забарвлення: особливо часто зустрічаються суцвіття насичено-жовтого і бузкового кольору, але можна зустріти шафран з білими, блідо-блакитними або фіолетовими пелюстками. З однієї цибулини зазвичай виростають кілька квіток, які розпускаються в ясну погоду.
Шафран - це дуже популярна спеція, яка широко використовується для приготування дуже смачних страв середземноморської кухні і цінується за свій ніжний смак і здатність забарвлювати блюдо в золотисто-жовтий колір. Я вже пропонувала ряд страв, основним інгредієнтом яких є шафран: спагетті з шафраном і керрі і різотто по-міланськи.
Хочете виростити шафран самостійно? Пропоную вам кілька корисних порад, про те, як доглядати за квіткою, який прикрасить ваш будинок і стане вірним союзником кулінарних експериментів.
Вирощування і догляд за шафраном
Шафран вирощують в добре освітлених і прогріваються сонцем грядках, але рослина непогано цвіте і в півтіні.
Під посадки підійде добре дренированная і родючий грунт. Шафран не виносить заболочених ділянок, при перекопуванні грунту рекомендується додавати пісок і добре перепрілий, старий гній.
На одному і тому ж ділянці шафран можна садити не більше 5 років поспіль. Глибина посадки цибулин шафрану залежить від їх розміру: для посадки великих вам необхідний мотоблок. так як глибина борозни повинна становити 8-10 см, для середніх цибулин - 4-6, а дрібні цибулини і діток потрібно садити на глибину 2-3 см. Цибулини повинні бути посаджені на відстані 15 см один від одного.
Як бачите, все залежить від того, скільки землі знаходиться у вашому розпорядженні: вирощувати шафран тільки для особистого користування або ще й на продаж.