Як відкрити магазин розливного пива

Новини по тематиці

Як відкрити магазин розливного пива-питання одночасно простий і складний. Простий тому, що величезна кількість підприємців займаються таким видом торгівлі, а значить нічого надприродного в цьому бізнесі немає. Ускладнюється захід з відкриття «пивного» справи тим, що вимагає проведення багатопланової попередньої роботи і контролю на етапі торгівлі. Про нюанси підприємництва в області роздрібного продажу пива поговоримо сьогодні.

Які питання треба буде розв'язати до відкриття магазину розливного пива

Щоб бізнес з продажу розливного пива успішно стартував, належить підготувати не тільки бізнес-план з розрахунком передбачуваних витрат на організацію справи і планованої виручки від роботи, але і план заходів щодо створення пункту торгівлі.

Перед тим як відкривати магазин розливного пива. потрібно здійснити такі дії:

Придбати касовий апарат і зареєструвати її.

Отримати дозвільні документи на торгівлю від СЕС, пожежної служби.

Вибрати постачальників продукції та закупити чи взяти в оренду необхідне обладнання.

Підібрати і оформити персонал.

При цьому потрібно знати, що:

пивом може торгувати як організація, так і індивідуальний підприємець;
розмір статутного капіталу для організації, яка торгує пивом в роздріб, встановлюється регіональною владою і не може бути більше 1 000 000 рублів;

Документи, необхідні для роботи пивного магазину

З правової точки зору організація роботи магазину з продажу розливного пива повинна супроводжуватися наявністю у господаря бізнесу наступних документів:

Свідоцтва про реєстрацію фірми або ІП.
Документів на право на займане під магазин приміщення. Це може бути як свідоцтво про право власності на споруду, так і договір оренди.
Картки реєстрації контрольно-касової техніки.
Висновки СЕС і Держпожнагляду про відповідність магазинного приміщення санітарним і пожежним нормам.
Висновки Росспоживнагляду.
Повідомлення про початок торгівлі.
Трудових договорів з працівниками.
Медичних книжок працівників.

Перед самим відкриттям магазин обзаведеться договорами з постачальниками продукції та обладнання.

Підбір приміщення для магазину

Вибираючи приміщення під магазин, потрібно враховувати кілька аспектів, серед них:

в дитячих, освітніх і медичних установах, на спортивних об'єктах і найближчих до них територіях;
в установах культури, за винятком точок громадського харчування;
в громадському транспорті будь-якого виду і на зупинках транспорту, включаючи станції метро;
на автозаправках;
в місцях великого скупчення людей і знаходження джерел підвищеної небезпеки, в тому числі ринках, вокзалах, аеропортах, крім точок громадського харчування і дьюті-фрі;
на територіях військових об'єктів і найближчій до них місцевості;
в кіосках і будь-яких інших нестаціонарних торгових об'єктах, за винятком громадського харчування.

З точки зору прав на використання приміщення необхідно перевірити у господаря документи, що свідчать про його право розпорядитися майном (продати, здати в оренду). Передачу приміщення під магазин потрібно оформити документально, уклавши відповідний договір і, при необхідності, зареєструвавши його в Росреестра. Комерційне розташування магазину передбачає наявність попиту на продукцію в цій місцевості і відсутність великого кількості конкурентів, особливо торговельних мереж, оптові баз, інших подібних торгівельних точок.

Отримання дозволу на торгівлю пивом

Підбір постачальників і персоналу

При виборі постачальника продукції вирішальним фактором завжди будуть комерційно вигідніші умови однієї організації перед іншими і затребуваність певного асортименту в районі знаходження торгової точки. Але на початковому етапі роботи додатковим бонусом може послужити послуга з оренди обладнання, яку пропонують деякі виробники.

При здачі в оренду свого обладнання постачальники не тільки встановлять його в магазині, але і проведуть навчання персоналу по використанню пристрою для розливу пива, здійснюватимуть періодичне обслуговування механізмів. Однак такі преференції, як правило, мають обмеження у вигляді вимог реалізовувати тільки пиво, марку якого виробляє або поширює постачальник обладнання. З розвитком магазину може наступити момент вибору: залишатися на орендованому устаткуванні і з постійним асортиментом або змінювати і розширювати асортимент, але витратитися на придбання обладнання. Усі взаємовідносини з постачальниками повинні оформлятися за допомогою договорів (поставки, реалізації, оренди).

При підборі персоналу крім професійних якостей і спеціального досвіду роботи неодмінною умовою може бути наявність медичної книжки, так як відповідно до трудового законодавства матеріальне тягар з оформлення цього документа лежить на роботодавця. Тому, звичайно, на перших порах економніше запросити на роботу продавців з вже пройдених медобстеження.

Відносини з працівниками повинні оформлятися відповідно до Трудового кодексу. З кожним співробітником укладається трудовий договір, робиться запис у трудовій книжці.

Звітність про продаж пива

Оскільки декларація подається в електронному виді вона повинна бути підписано електронним цифровим підписом (ЕЦП). Тому для звітності підприємцю доведеться замовити в спеціальній організації виготовлення ЕЦП та встановити на комп'ютер програму, за допомогою якої звіт буде зашифровувати (див. Що таке електронний цифровий підпис (ЕЦП)? Як і де отримати?).

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна