Як вибрати яловичу печінку - домашнє вогнище
Я завжди йшла на роботу, як на свято. Тут мої колеги, однодумці, команда розумних професіоналів і прекрасних людей. Ми разом пережили цю важку зиму. Солідарні в головному, ми сперечалися через дрібниці, іноді не погоджувалися один з одним, гаряче висловлювалися про політику і політиків. І ось прийшла весна ... І між нами більше немає протиріч, ми забули про будь-які розбіжності. Як один ми все повторюємо: «Не допустимо війни! Нас не треба захищати! »Наш колектив - це вся Україна: жителі Львова, Харкова, Сімферополя, Херсона, Києва. Я - етнічна росіянка, яка за чиєюсь абсурдною ідеєю повинна була «на своїй шкурі відчути всі принади бандерівщини і націоналізму». Але всього цього не було і немає! Є мудрість людей, розуміння і глибоку повагу до всіх націй! Я всім серцем люблю Україну, і вона відповідає мені взаємністю. Ми, колектив goodhouse.com.ua, впевнені: тільки наша єдність, доброта і любов приведуть нас до миру і щастя!
Події останніх місяців, які стрясали країну, внесли корективи в наше світосприйняття. Виявилося, світ настільки крихкий, що досить одного невірного слова або вчинку, як він розсипається на дрібні осколки, ранящие серця і душі в буквальному сенсі. Всі борються за правду. Єдине протиріччя, що розділяє людей на ворогуючі табори, полягає в тому, що у кожного ця правда своя: хтось виконує наказ, а хтось чинить за велінням серця. Так хочеться, щоб у нас було якомога більше об'єднують цілей, моментів радості і приводів для гордості за близьких, друзів, сусідів, колег, та й незнайомих нам співвітчизників. Про що сьогодні говорять жінки - матері, дружини, сестри і дочки? Вони молять Бога про те, щоб цей світ був в цілості й схоронності! Щоб діти, чоловіки і брати не стояли по різні боки барикади, а радували успіхами на роботі і в навчанні. А ще жартували, балували, любили. Миру вам і вашим родинам! Пам'ятайте, Україна - єдина країна!
Печінка - смачний продукт, в якому міститься багато корисних речовин. Скористайтеся нашими порадами, щоб вибрати по-справжньому якісну печінку.
У яловичої печінки міститься велика кількість біологічно засвоюваного заліза і гемоглобіну. Цей продукт особливо корисний людям із захворюваннями кровотворних органів і дітям. Також печінку корисна курцям, так як її регулярне вживання знижує вплив на організм нікотину та інших шкідливих речовин.
На нашому ринку продається і вітчизняна, і імпортна яловича печінка. У нашому продукті менше антибіотиків. Але існує й інша проблема - порушення норм транспортування, а також санітарно-епідеміологічних норм. Купувати краще всього парну продукцію вітчизняного виробництва, що потрапила на прилавок протягом одного-двох днів після забою худоби.
Визначити ступінь свіжості печінки нескладно. Вона повинна мати досить щільну пружну консистенцію. Не повинно бути кольору цвілі, ознак завітрювання і кислого запаху. Колір хорошого продукту може варіюватися від коричневого і червоно-коричневого до червоно-бурого.
Щоб вибрати якісну заморожену печінку потрібно уважно розглянути і прочитати все наклейки та написи, присутні на упаковці. Маркування повинно бути чітким. На упаковці повинна бути вказана інформація про найменування підприємства, назву та вигляді субпродукту, а також номер нормативно-технічної документації, дата упаковки, маса нетто і брутто.
Заморожена печінку повинна зберігатися в морозильній камері при температурі не вище -18 градусів. Зріз якісної замороженої печінки рівний, з тонким шаром льоду, який при натисканні пальцем секунд за 15 повинен підтанути. Ознакою повторної заморозки є рожеві кристали льоду на печінці. А шматки льоду в упаковці говорять про те, що виробник перед заморожуванням накачав продукт водою для збільшення його ваги.
При бажанні придбати охолоджений продукт, печінку слід розглянути з усіх боків. З самого свіжого продукту сочиться кров. Бляклий, матовий, з зеленуватим відливом колір говорить про те, що печінка несвіжа. На такому продукті від натискання пальця утворюються ямки.