Як вибрати безпечні продукти
рекомендації ГрінпісУкаіни
Які продукти можна вважати безпечними? Це питання напевно задавала собі кожна домогосподарка. Відповідь очевидна: ті, які не містять небезпечні для організму людини речовини. Останні можна умовно розділити на дві групи: генно-модифіковані інгредієнти (ГМІ) і синтетичні токсичні речовини.
Для позначення трансгенів використовують і більш загальний термін - генно-модифікований організм (ГМО) - під ним маються на увазі не тільки рослини, але і будь-який живий організм зі зміненими генами.
Чим ГМО небезпечні для здоров'я людини?
Вчені побоюються, що ГМО збільшують ризик виникнення небезпечних алергій, харчових отруєнь, мутацій, а також викликають розвиток несприйнятливості до антибіотиків. Також є дані про канцерогенність ГМО. Більш докладно про це можна дізнатися на стор.2.
Де зустрічаються ГМО?
Основний потік ГМ-культур - це ввозяться з зарубіжжя соя, картопля і кукурудза. Вони можуть потрапити до нас на стіл як в чистому вигляді, так і в якості добавок в інші продукти.
Як відрізнити продукти, що містять трансгени?
Звертайте увагу на упаковку купуються продуктів. За українським законодавством, продукти з ГМД повинні маркуватися. Якщо хоча б один з компонентів продукту (наприклад, соя) хоча б на 0.9% складається з ГМД, про це повинно бути повідомлено на упаковці.
Крім того, в Москві орієнтуйтеся на значок «Не містить ГМО!». Він означає, що продукція пройшла перевірку уряду Москви і не містить трансгенів. В українських регіонах можна зустріти ще значок «Без трансгенів».
Крім того, ГрінпісУкаіни випустив перший в країні довідник споживача «Як вибрати продукти без трансгенів?».
На сьогоднішній день вийшло вже п'ять його видань. Довідник складено на підставі інформації, отриманої від компаній-виробників про вміст генетично модифікованих інгредієнтів (ГМІ) в вироблених ними продуктах. Також Грінпіс проводив вибіркові перевірки в спеціалізованих лабораторіях.
Довідник складається з трьох розділів-списків: зеленого, оранжевого і червоного.
В зелений список увійшли компанії, які письмово підтвердили свою відмову від використання ГМД при виробництві продуктів харчування.
У помаранчевий список увійшли компанії, в продуктах яких ГМД були виявлені до того, як вони письмово підтвердили свою відмову від їх використання.
У червоний список увійшли компанії, які не відмовилися від використання ГМД при виробництві продуктів харчування або ж не надали про себе інформації.
У довіднику є і «чорний» список. У нього включені компанії, які письмово підтвердили, що вони відмовилися використання ГМД при виробництві продуктів харчування, але тим не менше ГМД були виявлені в їх продукції. Також до списку увійшли компанії, які порушили правила маркування.
Теги: ГрінпісУкаіни, безпечні продукти, довідник споживача