Як варити картоплю для супу - популярні записи
Ч то ще можна приготувати на перше крім грибного і рибного супів, борщу, розсольнику, харчо, щей, вермішельного, горохового? :) Поедлітесь рецаптікамі, а то все перераховане вже набридло :)
суп з цвітної капусти - пюре, я вже тут писала про нього :-)
Суп із зеленим горошком. Суп дитинства :) Будь бульйон (крім рибного, ессно), може, навіть кубик. Ріжеться брусочками пара картоплин, вивалюється разом з соком банку горошку, зажарка з лука-морквини - туди ж. Зелень. Подавати зі сметаною. Дуже просто і смачно.
Останнім часом я внадилася варити суп в воке. Навіть не знаю чому, чи то смак трохи інший, то чи вариться швидше. Ну і на хвилі натхнення нової посудиною з'явився цей суп. Цікаво, що після того, як я його з'їла, я пішла шукати подібний рецепт в інтернеті :) У мене вийшла суміш магрібського і іспанського томатного супу :) Цілком собі наваристий такий зимовий ситний супец. Почну з того, що в холодильнику залишилося трохи фаршу. Я взагалі часто так роблю, готую щось.
Це дуже смачно! Дякую за рецепт) ячної крупи не було, замінила булгуром.
спасибі за рецепт!
Як то давно в цій конфе хто давав, я собі скопіювала, ділюся: 1. Найперший суп. Цветнушка, картопля, морква варяться разом (почистити, крупно порізати, що не обсмажувати) до повної м'якості, потім блендером вжжжжжж, шматочок вершкового масла плюх - все, готово. Можна трохи посолити. 2. Див вище, але замість свіжих овочів береться пакет заморожених. Суп Хортекс з цвітної капусти з картоплею і кропом - улюблений. Але можна будь-яку суміш спробувати. 3. Заморожена брокколі або свіжа гарбуз.
1 день, 1 ступінь «Очисна»
Протягом дня Вам необхідно з'їсти 1 кг яблук, випити не менше 1 літра води і прийняти 6-8 таблеток активованого вугілля (по 1 таблетці кожні 2 години).
2 день, 2 ступінь «Відновлювальна»
За день Вам необхідно випити 1 літр нежирного кефіру і з'їсти приблизно 600 гр. маложирного сиру. Плюс необхідно пити чисту воду або мінералку без газу.
3 день, 3 ступінь «Енергетична»
На третьому етапі Ваш раціон на день: 2 столові ложки меду, 300 гр. родзинок, компот із сухофруктів без цукру (замініть його фруктозою) і вода.
4 день, 4 ступінь «Будівельна»
Білковий день - 500 гр. м'яса птиці (індичка, курка) обов'язково із зеленню. М'ясо можна відварювати, запікати, готувати на пару або грилі. Обов'язково протягом дня пийте воду.
5 день, 5 щабель «Жиросжигающая»
У цей день можна влаштувати собі практично свято живота. Ви можете їсти свіжі фрукти і сирі овочі в будь-яких кількостях. Плюс Вам необхідно з'їсти приблизно 200 гр. вівсяних пластівців, зварених на воді і природно пити воду!
На жаль нинішній ритм життя часто ставить нас перед вибором: на обід гарячий суп або швидкий перекус - пару бутеров і чай. Каюсь, навіть часто працюючи вдома і начебто маючи багато різної техніки під рукою, мої домашні залишаються іноді без першого. На щастя це не бутери, але раз в день добре б завжди є супчик. Представляю вам пару новеньких девайсів, які допоможуть вирішити цю проблему. Цілий тиждень ми їх тестували, виявилося цілком успішно :) Уявляю Вам суповаркі-блендери Mr.Cook.
Навчіть готувати супи! Так набридло все одне і те ж. хочеться різноманітності. смачного. Сама прекрасно вмію готувати борщ, щі, розсольники. але ж цього мало. моїм вже напевно набридло таке "різноманітність" ..
ще з скопійованих рецептів.
(Особливо мені сподобалися сирний, гороховий супи, і суп-пюре з цв.капусти)
Cухой ГОРОХ миєте, і або замочують на пару годин, або відразу можна варити, але довше звичайно.
Копченості для горохового супу -1-е справа. Я зазвичай купую свинячі ребра, прополоснув, плюсую до гороху. В середньому на 2 л. води: 1-1,5 ст сухого гороху + 200-400 гр. ребер. Все варити до майже готовності гороху на маленькому вогні і помішуючи зрідка, а то горох має негативну звичку приставати до дна і пригорати. Залежно від того, який горох, може варитися від півгодини до години.
Тим часом готую зажарку - за правилами на копченому Шпиг, а по дієтичним міркувань на хорошому подсолн. олії - обсмажую цибулю 2 великі цибулини до золотистого кольору. Дуже бажано корінь петрушки або селери дрібно покришений, можна і засушені теж з цибулею обсмажити. Потім і зажарку і лаврушку і 3-4 горошини запашного перцю - в суп. Туди ж можна напівкопченої ковбаси 100-150 гр. дрібною соломкою порізаної додати. Проварити все разом до повної готовності гороху. Перевірити, чи достатньо солі - її може бути і досить через копченостей - і готово - будьте ласкаві до столу.
Варіант - замість рубер і ковбаси - свиняча копчена рулька. З неї НА ОСТАННЬОМУ ЕТАПІ обрізаємо м'ясо, м'ясо це кришимо соломкою - і замість ковбаси в каструлю.
Варіант - сирітський. -Копченостей немає - і не треба. Варю просто горох з 1-м кубиком "Галини бланки", додаю тільки ковбасу, її можна трохи більше.
Варіант - картопляний. Для більшої ситності можна додати разом із заправкою нарізану кубиками картоплю
Продовження добірки, як завжди всім дівчаткам СПАСИБІ. )) Всім, хто рецептами ділився.
Едіственний, який їм: "зміїний" * -))
Приготування: Ріжемо зелень не дуже дрібно. Змішуємо яйця з борошном, спеціями і зеленню. Повинно бути схоже на густу сметану.
З кулька, через маленьку дірочку (міліметра 3), повільно видавлюємо в киплячий бульйон. Можна зробити одну довгу змію або
наробити багато дрібних. Зміїний супчик готовий.
Бульйон курячий - 2 л
Яйце - 2 шт
борошно
Щи і борщ це, звичайно, прикольно, але стільки метушні з ними. А які швидкі супи ви знаєте? Особисто я знаю 3: курячий (відносно недовго), рибний (з рибних консервів), томатний суп-гуляш (оч. Подобається. Можу поділитися рецептом).
Я роблю дуже швидкий і смачний вегетаріанський борщ.
В окріп нарізати кубиками картоплю і соломкою капусту.
Окремо дрібно нарізати цибулю, в комбайні 1-2 секунда перемолоти буряки і морква, щоб вийшло майже як на крупній тертці.
Цибулю, буряк і морква з маслом і чим завгодно кислим (скибочку лимона, ложка маринаду або просто оцту) згасити в глибокій сковороді, помішуючи, поки картопля в каструлі не стане м'якою.
Вміст сковорідки перекласти в каструлю з картоплею і капустою. Сіль, прянощі, зелень - за смаком, сметану в тарілки. Вкуууусно!
Можна, і я поділюся? З рибних консервів. За півгодини приготується, якщо враховувати чистку овощей.Очень-но навіть непоганий!
Відварюєте порізану кубиками картоплю + порізана кружечками морква + люковіца цілком для смаку і кольору (її потім вийняти) + сіль + запашний перець і лаврове листя.
Коли вода з цим всім закипить - додайте трохи рису (жменю) і повари майже до готовності -не довше 10 хв.
На закуску туди ж банку будь-яких консервів в томаті або у власному соку (від горбуші до кільки). Покипит 2-5 хв - і завітайте до столу.
Так, якщо консерви без томату були - то 1-3 ст. ложки томат пасти разом з консервами не завадять (пасту, якщо густа, спочатку розвести відваром з каструльки)
Мультиварка - це дуже зручна і практична річ. У ній можна готувати практично все без особливих витрат сил і часу. Сьогодні ми приготуємо м'ясний суп в мультиварці. Отже, приступаємо до готування! Щоб приготувати м'ясний суп в мультиварці потрібні: Шматок свинини з кісточкою (300грамм). 3-4 картоплі середнього розміру. 1 морква. 1 цибуля. 3 ст. л. c гіркою пшеничного крупи або арнаутки. 1 яйце. Вода - 2-2,5 літра. Приправа до перших страв, лавровий лист, чорний мелений перець. Готуємо по кроках: Варимо.
Для мене це виявилося таким відкриттям, що я неодмінно вирішила поділитися. Можливо це відкриття нагадує винахід велосипеда, але нам дуже сподобалося. Скажу відразу мова піде про суп-пюре, який я варила в суповарке. Теоретично можна варити в каструлі, потім розбити блендером, але вважаю смак буде трохи іншим все ж. Фішка виявилася в додаванні в суп шматки білого хліба і варіння разом з ним. Консистенція виявилася не схожа на ту, яка була б, якщо загущать борошном або.
а води 1 або 1, 2. а молока скільки?
Прям терміново відповідай, плиз :)) Суп варю
Я варю сирний в каструльці. В окріп-картоплю дрібно нарізати, обсмажити цибулю-морквину, в самому кінці варіння картоплі додати сирок (саме такий-карат, або Росагро беру -для супу). Можна туди ще жменю Вермішельки. Мама додає жменю геркулесових пластівців. Зелень..Соль за смаком. Цілком.
Сьогодні на мене накотило знову про їжу :) Вибачте, що знову до ночі :) Згадала про сімейні рецепти, напевно трохи національні. Перше, що спало на думку, це курячий суп з галушками. ВУкаіни, напевно, вони називаються галушками. У майже зварений курячий суп замість вермішелі кладеться по ложечці густе липучі тісто, (борошно, яйце, сіль, сода-оцет і несного води). Ці смішні хмарки швидко спливають і в три рази виростають в розмірі. У супі ще завжди багато зелені. Цікаво, що чоловік і.
Пиріжки з черемхою, пампушки з кефіру тесту і печені і смажені :).
Дівчатка, поділіться рецептом улюбленого супчика вашого малюка (від 2-х) років. Наш щось з небажанням останнім часом їсть супчики, може, набридло йому одне і те ж.
Звичайний овочевий любить завжди-цибулю, моркву (майже не та обсмажую, просто кидаю поверх ложки раст.масла і заливаю окропом), картопля, помідор без шкури, кабачок, зелень.
Але той же варіант не в моєму виконанні не ест- я не переварюю.
Любить борщ, але більше двох разів поспіль НЕ даю- надуватися починає))
Інші супи НЕ варимо, так як і ці йдуть на ура.
А то чоловік мене тут спантеличив, мовляв супу хочу, а то що я емё на вибір предлагала- не хоче, а у мене фонтазіі відключилася геть. що я готую гороховий (квасолевий) щавельного грибний харчо розсольник щі курячі овочевий ееее. і на мою все. що б ще щось приготувати чоловікові?
Скопіюють ще разок :))
Шурпа зазвичай робиться після того, як готуєш плов. Оскільки залишається кістка, обрізки м'яса і т.д. Цього разу ще залишилися і цілком пристойні шматочки, яких просто було багато для плову. Отже - прибираємо з кісток і м'яса зайвий жир. Кость варимо в трохи солоної воді (скільки є часу і терпіння).
Розпалює найважчу сковорідку, грам сто раст.масла, поки не задимиться. Кидаємо порезаное м'ясо (грам 700) і хвилин десять обсмажуємо в киплячому маслі. Вогонь на максимумі. Ріжемо півкільцями червоний (!) Цибулю - 4 великих головки смажимо хвилин десять з цибулею. Кладемо чайну ложку зіри, дуже добре її ще між долонь розтерти, запах. Можна ще сипануть якогось набору прянощів з ринку, шкоди не буде. Ріжемо 3-4 червоних солодких перцю (кільцями, досить товстими - 3-4 мм) і 3-4 помідори (часточками, шкірку можна не знімати), пару великих морквин ріжемо соломкою і все це вивалюємо в м'ясо з цибулею. Тушкуємо на слабкому вогні хвилин сорок, поки м'ясо не стане м'яким. Бульйон все вариться. У бульйон кидаємо три-чотири картоплини, порізані великими шматками (картоплина на чотири-шість частин). Варимо картоплю хвилин п'ять. Після цього виймаємо кістку з бульйону, зрізаємо з неї м'ясо і кидаємо назад в бульйон. (М'ясо, а не кістка). Вивалюємо тушковане м'ясо з овочами в бульйон, пару лаврових листочків (за бажанням), чорного і запашного перцю горошком і варимо хвилин 10 на слабкому вогнику. Ріжемо БАГАТО зелені, основна - киндза. Скажімо так - три пучка киндзи, два -петрушкі, один - кріп, кидаємо в суп, вимикаємо вогонь, закриваємо кришкою і хвилин 10-15 наполягаємо.
Кололік взагалі-то річ страшно гемороїдальна. Хоча зовні - просто суп з фрикадельками. Тому як (в ідеалі!) М'ясо для фрикадельок НЕ провертається через м'ясорубку, а не кваплячись відбивається довго-довго, звідти вибираються жилки, плівки, шматочки жиру і далі відбивається-відбивається. Ще не перетвориться в однорідну тягучу масу. Я так зробив один раз в житті. Було смачно. На більше не робив.
А якщо не дуже мудрувати, то робиться так:
М'ясо зрізається з кісток і з кісток вариться бульйон. Так, м'ясо - обов'язково хороша парна баранина. М'ясо ДВІЧІ прокручується, додати трохи манки, пару яєць, солі, чорного перцю - і збити. Після чого зробити великі фрикадельки - розміром з куряче яйце. Потім ці фрикадельки треба нафарширувати - запхати унутрь начинку. Найпростіше - заморожене масло вершкове з зеленню. Або смажену цибулю з відвареним рисом і прянощами. З прянощів обов'язковий базилік - інше на розсуд. У бульйон засипати або рису, або - крупно порізаного картоплі, трохи почекати (якщо рис) і кинути фрикадельки. І в кінці, ессно, зелень - петрушку і киндзу.
суп з фрикадельками, домашня локшина на курячому бульйоні
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!