Як швидко і смачно посмажити кольорову капусту
Цей спосіб приготування досить простий і кольорова капуста виходить дуже смачною! Якщо вам ще не знайомий смак смаженої цвітної капусти, то спробувавши наш рецепт, ви ніколи не повернетеся до того, щоб варити кольорову капусту. Якщо посмажити кольорову капусту, вона знаходить насичений смак, зберігаючи всі свої корисні властивості, а її карамельний колір виглядає дуже апетитно.
Такий гарнір підходить як до основної страви, так і в якості окремої закуски. Цвітна капуста припадає до душі вегетаріанцям і навіть діти її обожнюють, уявляючи, що її суцвіття - це такі маленькі дерева.
Як швидко і смачно посмажити кольорову капусту?
Складові:
- Цвітна капуста - 1 шт (середнього розміру)
- Оливкова олія - 50 мл
- Чорний мелений перець - 1/4 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки (або за смаком)
приготування:
1. Перш, ніж посмажити кольорову капусту, потрібно ретельно підготувати необхідні продукти. Промийте гарненько капусту і розберіть її на суцвіття.
2. Поріжте кожне суцвіття таким чином, щоб шматочки були приблизно рівних розмірів.
3. Щоб смачно посмажити кольорову капусту, безсумнівно потрібна сковорода! Тому візьміть сковороду з високим бортом і розігрійте масло на ній.
4. Покладіть кольорову капусту в сковорідку. Потім перемішайте її так, щоб масло покрило всі шматочки рівномірно.
5. Спостерігайте за капустою, щоб вона однаково присмажуватися з усіх боків. Для того, щоб капуста не підгорає, можна накрити сковорідку кришкою і відрегулювати вогонь.
6. Коли кольорова капуста вже підрум'яниться, посоліть її.
На відміну, наприклад, від смаженої картоплі. кольорова капуста має більш щільну структуру, і тому її можна весь час перемішувати. Рівномірно посмажити кольорову капусту Вам допоможе зручна лопатка. І звичайно багато залежить від розміру шматочків капусти.
7. У самому кінці, перед готовністю, додайте чорний мелений перець до вашої цвітній капусті.
Смажена кольорова капуста готова! Подавайте її до столу в гарячому вигляді. Смажена риба і гарнір з кольорової капусти, як в нашому випадку, - відмінне поєднання!