Як приготувати омлет дитині в 1 рік - на
в рік не давала омлет, почала десь з 1,3 міс. Відділяла білки, жовток збивала з молоком і сіль трохи, на пару в мультиварці. Спочатку не сподобалося. А зараз тільки так наминає (але вже з білком готую).
білки не потрібно прибирати вони теж корисні. в чашці збовтати яйце додати приблизно стільки ж молока трохи присолити. перемішати виделкою і поставити в мікрохвильовку на 3 хвилини
я в пароварці робила. Спочатку з перепелиних яєць, потім з курячих ... Білки не прибирають. Солити по мінімуму або взагалі без солі
Багато всього написано, але що б це все здійснити боюся на кухні оселився доведеться. Така різноманітність страв, враховуючи що все готується на один раз. Чи не претендую на істину у нас складається приблизно таке меню на день:
сніданок -каша варена одна нам з ним на двох або рідше з коробки;
обід -крем суп з овочів що є вдома, частіше картопля, морква, цибуля, капуста, кабачок, гарбуз, додаю крупу-рис, гречку, кукурудзяну крупу, і заздалегідь відварене м'ясо. Все в блендер, консистенція як у рідкої каші.
полуденок-йогурт з пляшки
вечерю -чередую день сир з яблучним пюре, день омлет на пару.
на ніч -кашу з пляшки, і вночі близько 5ти ранку біолакт п'є.
Протягом дня фрукти як перекус, ну і з маминої тарілки кусочничает, інакше мені не поїсти.
Меню треба урізноманітнити, але рецептами з статей з декількома стравами в один прийом їжі не готова. Оль, а Ви що з цього готуєте для Люби?
Замітка хороша) я теж собі такі зберігала ... але ось тільки ми стільки не їли в рік. У вас дочка такої обьем їжі їсть в день?
Написано добре, але не для нас.У нас тільки сніданок напевно розтягнеться на весь день
До року діткам дуже багато чого не можна - ковбаса, цукерки, копченості, консерви і т.п. Але є ряд продуктів які ще викликають питання. Ось деякі з них:
Використовувати гриби в харчуванні дітей слід не раніше 3 років. Це пов'язано з тим, що вони важко перетравлюються через присутнього в їх складі хітину - рослинного волокна який стримує засвоєння харчових речовин, а також викликає подразнення слизової кишечника.
2. Горіхи
Давати горіхи цілком до 3 років марно, вони не засвояться. Крім того вони є високоалергенними продуктами.
3. Солодкий перець
Не рекомендується в сирому вигляді до 1,5 років, оскільки містить велику кількість ефірних масел і клітковини.
4. Баклажани
НЕ рекомендуються до 2 років, оскільки вони містять багато клітковини і пуринових підстав. Крім того вони є високоалергенні продуктом.
5. Буряк - знову ж таки краще після року, оскільки багато клітковини і пектину, то вона досить активно поводиться в організмі. Високоалергенні. Хоча в вареному вигляді можна потроху місяців з 10.
6. Бобові - до 1,5 років не бажано, оскільки мають газообразующие властивості, крім того їх потрібно вміти правильно готувати. в деяких бобових міститься цілий ряд токсичних компонентів, в тому числі лектинів, які діють як гемаглютиніни і інгібітори трипсину. У зрілому вигляді ряд насіння (таких, як квасоля звичайна) містять токсичні концентрації цих компонентів, і тому дуже важливо правильно готувати ці продукти, ретельно вимочувати і варити їх, щоб уникнути будь-яких токсичних ефектів.
7. Огурци- важко засвоюються, мало корисних речовин, газообразующие.
8. Белокочнная капуста - в харчуванні дітей до 1 року краще не використовувати, тому що вона викликає газоутворення.
9. Томати - алерген, важко засвоюється дитячим організмом.
10. Редис - викликає газоутворення, тежело для шлунка.
11. Твердий сир - У сирі містяться вітаміни А, В, РР, солі, кальцій, фосфор і молочнокислі бактерії. Негострий і нежирний сир можна пропонувати дітям з року. У магазинах продаються сири 10% і 17% жирності, вони ідеально підходять для дітей. Добова норма сиру - 3 м тижнева: 21 гр. сир - це ще і концентрат солей магнію, калію, натрію. Тому дітям раннього віку його дають в обмеженій кількості.
12.Макарони - Дитині до року макарони не пропонують, тому що ферменти, що допомагають у перетравленні борошна, з'являються тільки після року. З року можна ввести макарони як самостійну страву не частіше двох разів на тиждень, в цей день кашу скасовують.
13. Закордонні фрукти, овочі - не властиві вашій широтной смузі продукти пропонують не раніше року.
14. Супи на м'ясному бульйоні - не раніше року. Цінність і в той же час небезпека бульйону полягає в тому, що він не проходить «обробку» в шлунку - він відразу «пробігає» через шлунок в 12-палої кишки. А оскільки засвоюваність цього продукту надмірно висока, все недоброякісна, що може трапитися в бульйоні, піде відразу в тонкий кишечник. Простіше кажучи - можна отруїтися їм. А недоброякісна - це і підвітряного м'ясо, кістки і птах, і ті ж продукти сумнівного походження (Не курочка з села зі штампом ветлікаря на відсутність у неї бруцельозу і сальмонельозу, а бройлер з птахофабрики), і просто м'ясо і птиця, що пролежали в холодильнику довше тижні.
До питання про алергіків і бульйоні. М'ясо та бульйони курки, свині, теляти, качки можуть викликати серйозну алергічну реакцію.
15. Субпродукти - не раніше 1,5 років.У субпродуктах, жирних м'ясних бульйонах, жирному супі, в будь-якому м'ясі молодих тварин, навіть, здавалося б, не винних ягнят і курчат міститься величезна кількість пуринових підстав.
А продуктом розпаду цих пуринів є ні що інше як сечова кислота. Коли пуринів в організм надходить в надлишку, то вони порушують обмін речовин. Виведення сечової кислоти є прямим обов'язком нирок (а ми розуміємо, що у діток вони ще не зовсім зрілі), але якщо цієї кислоти в організмі надмірна кількість - нирки просто не впораються зі звалилася на них навантаженням. До речі у дорослої людини це загрожує подагрою, тому що в першу чергу страждають суглоби.
Це звичайно добре! але якщо все так готувати, то треба точно цілий день від плити не відходити ...
Я іноді варю яйце, роблю гарячий Бутрік з сиром, терте яблуко з морквою, дуже подобається какао (тільки яке варити треба - золотий ярлик). Останнім часом зручно стало варити крупу на воді ввечері, а вранці в кипляче молоко на 3 хвилини і кашка готова :) я так роблю рис і гречку (просто крупу і просунув). Ще можна на ніч в термосі заливати крупу окропом або молоком. Вранці гаряча смачна кашка.
Геркулесовую варю (найкорисніша каша) або манку (крупа хороших фірм зараз збагачена купою вітамінів), туди тру фруктик який (або сухофрукти) або трохи меда.Омлет ми не їмо (((, тому іноді в кашу переп. Яйце можу намелчіть і таку нормальну тарілку з'їдає за кількістю ву.Сита аж до полудня
А моя з ранку тільки груди і до обіду посмоктує (((Настя, а як омлет готувати малечі?) Як і нам чи так само?)