Як приготувати нутрію - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні рецепти
М'ясо приправте спеціями, сметаною. гірчицею і покладіть на деко. Духова шафа розігрійте до 180-200 градусів і поставте м'ясо на 15-20 хвилин. Картопля очистіть і наріжте кубиками, посоліть. М'ясо переверніть і розкладіть навколо картопля. Поставте запікатися на 20 хвилин. Через 40 хвилин страва готова.
Нутрія в соусі. Вам буде потрібно: 1 шт. нутрія, 200 г сметани, 2 шт. лука (ріпка), 200 г борошна, 1 склянка води, 2 столових ложки масла (рослинного, для обсмажування), спеції за смаком.
М'ясо нутрії поділіть на великі шматки. Посоліть, поперчіть. Кожен шматок обваляйте в борошні й обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Лук наріжте кільцями. Шматки обсмаженого м'яса покладіть в казан або глибоку сковороду, зверху покладіть цибулю і залийте водою. У попередньо розігріту до 200 градусів духовку, поставте казан і тушкуйте 30-40 хвилин. За 15 хвилин до готовності додайте сметану. Подавати дане блюдо прийнято з крупою - рисом або гречкою.
Нутрія тушкована. Вам буде потрібно: 1 шт. нутрія, 2 шт. перцю (болгарського), 2 шт. лука (ріпчастої), 2шт. моркви, суміш спецій (базилік, каррі. сіль, перець), свіжа зелень, олія соняшникова.
Тушку нутрії поділіть на порційні шматочки, приправити спеціями. На сильному вогні обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть м'ясо в каструлю і додайте трохи води. Тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин. Морква потріть на крупній тертці, цибулю подрібніть. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Все це обсмажте 7-10 хвилин і додайте до м'яса. Через 30 хвилин викладіть все на красиве блюдо і прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!