Як приготувати морс - як зварити журавлинний морс - безалкогольні напої
Щоб приготувати морс правильно, потрібно обов'язково прокип'ятити воду, з якої ви будете його готувати. Якщо не взяти це до уваги, то морс може заграти і почати пінитися. Також, важливо використовувати посуд, що не окислюється.
Стандартне приготування морсу виглядає так:
Багато людей після цього кип'ятять напій. Для того щоб він не зіпсувався, варити морс слід на повільному вогні не більше п'ятнадцяти хвилин. Але, правильно приготований морс робиться без кип'ятіння.
Як і будь-який напій, морс можна прикрасити фруктами, додати в стакан кубики льоду.
Знайдіть свій улюблений рецепт морсу.
- Ягоди перебрати, промити, потовкти. Можна протерти через сито. Вичавити сік і прибрати в холодильник. У воду додати макуха від ягід і варити на повільному вогні 15 хвилин.
- Залиште масу на півгодини, щоб вона настоялась, потім, додайте цукор і сік.
- Знову приберіть морс на холод перед подачею на стіл.
На 1 літр води вам понадобітся150 грамів ягід і стільки ж цукру.
Точно з такими ж пропорціями робляться і інші ягідні морси. Замініть журавлину чорною смородиною, брусницею, чорницею.
Цей морс робиться також як і звичайний журавлинний. Різниця лише в тому, що в нього замість цукру потрібно додати мед. 150 грамів цукру замінюються 100 грамами меду.
Морс зі свіжих яблук
Яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини, натерти, віджати сік. Далі, варити макуха протягом 10 хвилин, півгодини наполягати. Потім, все процідити, змішати з цукром і соком.
На 1 літр води возьміте150 грамів яблук, 150 грамів цукру. Солодкі яблука зажадають трохи менше цукру.
Ви зможете здивувати членів вашої родини, якщо запропонуєте їм морс з овочевого соку.
Помиту і очищену буряк натерти на тертці. Краще використовувати дрібну тертку. Вичавити сік. Варити макуха у воді 20 хвилин. Перед тим, як вимкнути, додайте цукор, буряковий сік і сік лімона.Затем, процідіть. Цей морс особливо виграє, якщо його подають зі льдом.На 1 літр води-200 грамів буряка, 1 лимон і 100 грамів цукру.