Як приготувати маннік в духовці
Перебуваєте в пошуку простого, швидкого і смачного десерту до чаю? Приготуйте на швидку руку маннік в духовці, і успіх вам гарантований.
Незмінною сполучною основою манника є манна крупа, яка в компанії з різними молочними продуктами в кожному рецепті проявляє себе по-новому. Маннік можна готувати як з додаванням борошна, так і без неї, отримуючи знову ж різні смакові якості десерту.
Маннік можна подати просто як пиріг, присипавши цукровою пудрою, або ж розрізати навпіл і промазати варенням або більш вишуканим кремом, отримавши, таким чином, домашній тортик.
Як спекти маннік в духовці на кефірі - рецепт?
- кефір - 260 мл;
- манна крупа - 195 г;
- курячі яйця - 2 шт .;
- борошно пшеничне - 155 г;
- масло вершкове - 110 г;
- розпушувач - 10 г;
- цукровий пісок - 190 г;
- сіль - щіпка.
Приступаючи до приготування манника, заливаємо манну крупу кефіром кімнатної температури і залишаємо на одну годину. Коли відведений для манки час буде наближатися до кінця, розтираємо розм'якшене вершкове масло з цукровим піском, вбиваємо потім яйця і трохи збиваємо до однорідності. Тепер перекладаємо в тісто розбухлу в кефірі манку, перемішуємо гарненько і втручається невеликими порціями просіяне через ситечко борошно, змішане з розпушувачем і сіллю. При бажанні можна додати в тісто трохи ванілі для аромату.
Тепер готове тісто для манника викладаємо в промаслений вершковим маслом форму і розміщуємо на середньому рівні завчасно прогрітого до 185 градусів духовки. Приблизно через сорок хвилин маннік зарум'яниться. Але готовність все ж краще для вірності перевірити зубочисткою і при необхідності продовжити час приготування.
Як приготувати маннік в духовці на сметані?
- сметана - 250 г;
- манна крупа - 195 г;
- курячі яйця - 2 шт .;
- масло вершкове для змащування форми;
- харчова сода - 1 ч. ложка;
- панірувальні сухарі - 1 ст. ложка;
- цукровий пісок - 180 г;
- цукрова пудра для оформлення.
У глибокій мисці змішуємо манну крупу, сметану і цукровий пісок, потім додаємо трохи збиті яйця, перемішуємо ретельно і залишаємо на годину для розбухання. Після закінчення часу додаємо соду і дуже ретельно перемішуємо. Тепер промаслюється форму для випічки вершковим маслом, викладаємо в неї приготоване тісто і розміщуємо на середньому рівні прогрітій духовки. Температурний режим для приготування манника на сметані встановлюємо на рівні 190 градусів, а час приготування вибираємо тридцять хвилин. У процесі випікання духовку не відкривати, а після закінчення часу перевіряємо готовність зубочисткою і при необхідності включаємо духовку ще на десять хвилин.
Як приготувати смачний маннік в духовці на молоці з сиром - рецепт?
- молоко - 125 мл;
- сир - 220 г;
- манна крупа - 195 г;
- курячі яйця - 3 шт .;
- борошно пшеничне - 80 г;
- ванільний цукор - 20 г;
- розпушувач - 10 г;
- цукровий пісок - 190 г;
- вершкове масло для змащування форми;
Замочуємо манну крупу в злегка підігрітому молочку і залишаємо на двадцять-тридцять хвилин. Потім додаємо трохи збиті в окремій ємності з цукровим піском яйця, просіяне і змішану з розпушувачем і ванільним цукром борошно, перетертий через сито сир і вимішуємо все хорошенечко до отримання однорідної і гладкого тіста. Викладаємо тепер його в попередньо промаслений форму і ставимо в заздалегідь розігріту до 185 градусів духовку. Приблизно через тридцять хвилин смачний і ніжний маннік буде готовий. Після охолодження перекладаємо його на блюдо і притрушуємо цукровою пудрою.