Як приготувати бісквітний торт з фруктами по пошаговому рецептом з фото
Мені дуже подобаються бісквітні торти за те, що вони швидко готуються і виходять дуже ніжними і красивими. Їх можна перешаровують будь-яким кремом і робити з будь-яким наповненням, а також класти в них різні фрукти. Хочу поділитися з вами своїми рецептами з фото, які, я сподіваюся, допоможуть вам приготувати смачний фруктовий бісквітний торт.
Першим рецептом з фото буде бісквітний торт з бананами, ківі і кремом з вершків зі згущеним молоком.
Бісквітний банановий торт
Загальний перелік інгредієнтів
- п'ять яєць;
- борошна 250 г;
- два ківі;
- 280 (200 + 80) г цукру;
- ванільного цукру одна ч.л .;
- два банана;
- 500 г сметани;
- води 80 мл;
- 35% вершків 200 мл;
- 150 г цукрової пудри;
- згущеного молока 200 мл.
Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій.
Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.
готуємо бісквіт
Для цього нам потрібно:
- Жовтки ретельно перетираємо цукром.
- Білки збиваємо за допомогою міксера в стійку піну.
- Змішуємо білки і жовтки, вводячи борошно за допомогою силіконової або дерев'яної лопатки.
- Викладаємо у форму, змащену попередньо маслом.
- Печемо 30 хвилин при 180 °. Перевіряємо ступінь приготування бісквіта сірником або натисканням на бісквіт лопаткою або пальцем. Якщо він швидко повертається назад, корж готовий.
- Ми залишаємо на 20 хвилин у вимкненій духовці.
- Перекладаємо в перевернутому вигляді на решітку. Остужаем.
робимо крем
- ванільного цукру одна ч.л .;
- 500 г сметани від 25%;
- 35% вершків 200 мл;
- 150 г цукрової пудри.
- Збиваємо сметану до кремоподібного стану.
- Холодні вершки за допомогою міксера перетворюємо в стійку піну. Не поспішаючи вводимо цукрову пудру і ваніль. Збиваємо ще 5 хвилин.
- З'єднуємо вершки і сметану, перемішуючи силіконової або дерев'яною лопаткою.
збираємо торт
Для цього знадобляться:
- консервовані персики або ананаси.
- Персики або ананаси викладаємо з банки на сито, підставивши ємність для сиропу. Нарізаємо часточками персики або ананаси, якщо вони цілими кружечками.
- Ділимо бісквіт уздовж на 2-3 коржа. Кожну частину просочуємо сиропом від персиків або ананасів.
- Намазуємо на корж крем. Зверху часточки фруктів. Накриваємо наступним коржем. Знову крем і фрукти. Кладемо останній корж. Обмащуємо весь торт кремом.
- Можна посипати рубаними горішками або прикрасити красивими візерунками зі збитих вершків за допомогою кондитерського мішка.
Наступний рецепт з фото, по якому легко робиться бісквітний торт з полуницею або іншими ягодами.
Бісквітної-полуничний торт
Загальний перелік інгредієнтів
- п'ять яєць;
- борошна 250 г;
- 400 (200 + 200) г цукру;
- ванільного цукру одна ч.л .;
- свіжа або заморожена полуниця;
- 600 г сметани;
- листочки свіжої м'яти;
- лимон.
Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій.
Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, терка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.
готуємо бісквіт
Для цього нам потрібно: