Як правильно їсти суші - просто цікаво
Зараз японська їжа неймовірно популярна. Суші-бари з'являються на кожному кроці, роли і суші замовляють на будинок або з задоволенням роблять самі. Але чи знаєте ви, що процес поїдання суші теж регламентується суворим зводом правил етикету? Не можна просто так взяти і закинути рол в рот! Пропонуємо вам основні правила, яких варто дотримуватися, коли йдете в суші-бар.
Зараз японська їжа неймовірно популярна. Суші-бари з'являються на кожному кроці, роли і суші замовляють на будинок або з задоволенням роблять самі. Але чи знаєте ви, що процес поїдання суші теж регламентується суворим зводом правил етикету? Не можна просто так взяти і закинути рол в рот! Пропонуємо вам основні правила, яких варто дотримуватися, коли йдете в суші-бар.
1. Суші і роли потрібно брати паличками ...
2. ... а не нанизувати їх на палички.
3. Якщо ви не вмієте користуватися паличками, суші можна брати руками.
4. Якщо ви не вмієте користуватися паличками, можна навчитися!
5. Обов'язково кладіть палички на керамічну підставку. Якщо такий вам не надали, зробіть її з паперової серветки.
6. Іноді палички, hashi, бувають не дуже хорошої якості. Щоб прибрати з них зайві трісочки, їх труть одна об одну.
7. Коли берете їжу з загальної тарілки, робіть це за допомогою зворотного боку паличок.
8. Не тикайте паличками в людей. Втім, як і ножами, виделками або ложками.
9. У соєвий соус суші потрібно занурювати тією стороною, з якою знаходиться риба.
10. А не тим боком, де знаходиться рис. Рис приправлений, а соєвий соус вб'є весь смак.
11. Не переборщіть з васабі.
12. Не варто робити суп з васабі і соєвого соусу. Він вбиває тонкий смак страви.
13. Суші і роли їдять в один укус. Гага знає.
14. Чи не кладіть імбир на суші перш, ніж з'їсти їх. Імбир їдять між прийомами їжі, щоб очистити смакові рецептори.
15. Цінуйте красу, створену шеф-кухарем. Навіть в Японії знають не всі правила поїдання суші, але правило номер один: цінувати те, що вам принесли.
16. Пам'ятайте про це, і ваш обід з суші і ролів буде незабутнім.
17. Зовсім як у цієї кішки.