Як правильно їсти суп в ресторані
Нерідко в ресторані ми замовляємо перші страви. І дуже важливо знати, як правильно з ними поводитися. Для такої страви, як суп, існують певні правила етикету. Давайте їх розглянемо детальніше.
Традиційно суп подається в глибокій тарілці або спеціальної чашці. А суп-пюре може бути поданий Вам в особливій прозорій посуді, яка відкриває його колір. Його прийнято наливати до внутрішнього краю тарілки. Якщо ж Ви замовили бульйон, він буде поданий до чашці з двома ручками.
Для кожного першого страви використовується супова ложка. Але якщо Вам принесли бульйон. тоді його їдять за допомогою десертної ложечки. Також це перша страва допускається просто випити, взявши бульонную чашку в руки і роблячи невеликі ковточки.
Якщо Вам подали занадто гарячий суп, не потрібно на нього дути, щоб остудити. Просто трохи почекайте, поки він охолоне. Бульйон можна злегка помішувати ложкою, але тільки дуже акуратно, щоб ні в якому разі не розлити його.
Їдять суп ложкою, яку тримають злегка навскоси, між вказівними і великими пальцями. Підносять гострим кінцем до рота, ні в якому разі не боком. Набирають в ложку стільки супу, щоб він не переливався через краю. Зачерпувати його потрібно строго «від себе».
Під час трапези не слід облизувати ложку, також буде поганим тоном засовувати її в рот цілком. Залишки бульйону можна набрати в супову ложечку, злегка нахиливши тарілку від себе. Для того, щоб з ложки не капає рідина, її можна злегка «витерти» про край тарілки. Також під нею можна притримувати грінку або скибочку хліба.
Якщо Вам подано суп, в якому є великі шматки овочів або м'яса, їх потрібно розділити на менші ложкою. Супове м'ясо кладуть в тарілочку і подрібнюють ножем і виделкою. Гущу їдять разом з рідиною.
Після закінчення трапези ложку кладуть в тарілку. Але, зауважте - прилад в тарілці може означати і те, що Ви попросили добавку. Тому уважний офіціант обов'язково уточнить цей момент у Вас.
Такі правила етикету дозволять Вам з особливою елегантністю і гідністю провести трапезу, а також уникнути деяких не надто приємних моментів, які можуть бути за столом. А правильна подача перших і гарячих страв зробить Ваш обід ще більш приємним і розкішним.