Як правильно харчуватися, якщо болить підшлункова залоза
Як правильно харчуватися, якщо болить підшлункова залоза
Підшлункова залоза є важливим органом системи травлення. Якість всмоктування харчового кома і якість перетравлення залежить саме від роботи цього органу. Крім травних ферментів, підшлункова залоза виробляє ще й ферменти. Блювота, нудота, болі вгорі живота, зниження ваги - ці симптоми повинні насторожити людину. Якщо ви страждаєте від подібних речей, негайно зверніться до гастроентеролога.
• Алкогольні напої.
• Занадто холодні напої.
• Енергетичні напої.
• Газована.
• Жирна, гостра, солона їжа.
• Фаст-фуд.
• Здоба і кондитерські вироби.
Нижче вашій увазі представлено добове меню при панкреатиті:
• Сніданок: сир з молоком, сирники, гречана або рисова каша з відвареним м'ясом або рибою, котлета.
• Обід: круп'яної суп, локшина молочна, телятина пісна, курка відварна, кисіль ягідний, овочі, компот.
• Вечеря: рагу овочеве, картопля з вареною рибою, кефір, каша без масла, курага, чорнослив.
При проблемах з підшлунковою залозою основною ознакою неполадок роботи органу є біль. Вона може носити ниючий або різкий характер. Результатом прояву цього симптому є надзвичайна активність ферментів (вони атакують власні клітини). Часто напади болю знімають за допомогою лікарських препаратів. Однак за умови дотримання дієти стіл №5 ви зумієте убезпечити себе від виникнення частих нападів. Ваше завдання - правильно харчуватися. Це дозволить вам зберегти стабільний стан без будь-яких неприємних явищ. Отже, споживання яких продуктів передбачає стіл №5?
• Хлібобулочні вироби: сухарі з хліба пшеничного (5 грамів на добу).
• Супи: суп-крем з вареного м'яса нежирних сортів, круп'яні супи (крім пшона).
• М'ясні і рибні страви: м'ясо нежирних сортів (яловичина, курка, індичка, кролик), зроблені на пару.
• Молочні продукти: некислий свіжий сир у вигляді пасти, молочні парові пудинги. У чистому вигляді вживати молоко заборонено.
• Омлет на пару, яйця, приготовлені всмятку (1-2 штуки на добу).
• Страви з овочів: картопля, кабачок, капуста цвітна, морква (пудинг або пюре).
• Вершкове масло вживати тільки в стравах.
• Фрукти і ягоди: компоти протерті, яблука печені, киселі, желе, муси.
• Напої: неміцний чай, вода мінеральна, відвари шипшини і ромашки.
Тепер ви знаєте, яким чином необхідно харчуватися при захворюваннях підшлункової залози. Бережіть себе і своє здоров'я!