Як позбутися від нітратів і пестицидів в овочах і фруктах
- Гінкго білоба - реліктова рослина для укріплення.
- Які продукти покращують пам'ять і увагу.
- Цікавий пост для тих, хто постійно Новомосковскет склад на упак.
- Домашній персиковий скраб для рук «Оксамитові ручкіraq.
- Домашні кокосові оладки без пшеничного борошна -.
Розторопша в насінні і капсулах - натуральний захист вашої печінки
Якісні сонцезахисні засоби в широкому асортименті
Борошно і суміші без глютену - дуже широкий вибір!
Море хороших шампунів для будь-якого типу волосся.
Як позбутися від нітратів і пестицидів в овочах і фруктах?
Отже, спробую відповісти на ці важливі питання:
Ось скільки питань, друзі. І всі вони, абсолютно ВСЕ важливі і відповіді на них більш, ніж актуальні! Чи згодні?
Тому будемо відповідати на ці та інші питання в сьогоднішній статті.
Що таке нітрати і що таке пестициди?
Для початку треба для себе усвідомити найперший питання: Що таке нітрати і що таке пестициди?
Нітратами називають солі, а також ефіри азотної кислоти, амонію і деяких інших металів (селітри), які використовуються в техніці, в медицині (фармацевтичної промисловості). Також вони використовуються в сільському господарстві як мінеральні добрива для рослин.
Пестицидами називають групу хімічних речовин (спеціальних препаратів), які використовуються в сільському господарстві для позбавлення від шкідників і бур'янів при вирощуванні рослин. Також вони використовуються як спосіб боротьби з хворобами вирощуваних рослин.
До групи пестицидів відносяться:
- Гербіціди- за допомогою гербіцидів знищують шкідливі рослини (бур'яни).
- Фунгіциди - фунгіциди використовуються для боротьби з різними грибковими захворюваннями рослин.
- Зооциди - зооциди служать для знищення теплокровних шкідників-тварин, перш за все, гризунів (ховрахів, мишей, щурів) і птахів.
- Інсектициди - інсектициди служать для боротьби з комахами-шкідниками.
Що шкідливіше: нітрати або пестициди?
Відповідь однозначна - це, звичайно ж, пестициди. Але ТІЛЬКИ тому, що їх для серйозного отруєння треба набагато менше, ніж нітратів!
Нітрати теж небезпечні і шкідливі, тому їх небезпеку не можна занижувати ні в якому разі!
Регулярне надходження в організм нітратів небезпечне і може викликати серйозні пошкодження в роботі організму, а також небезпечні захворювання!
Шкода і небезпека нітратів і пестицидів для здоров'я людини
Виходить, що всі ці отрути мають певну користь для вирощування овочів і плодів, і одночасно - певний шкоду для здоров'я людини, який потім ці продукти вживає ...
Варто не забувати про те, що всі ці хімічні добрива накопичуються не тільки в вирощуваних овочах-фруктах, а також потрапляють в грунт, де вони мають здатність накопичуватися і отруюють собою вже наступний урожай, до якого такі добрива не будуть застосовуватися!
Вони отруюють воду, отруюють повітря ...
Яку б користь вони не несли сільському господарству, необхідно пам'ятати: це, перш за все, ОТРУТИ, небезпека яких велика!
Дуже сумно виходить ось що: ви на своїй ділянці вирощуєте урожай «для себе», тобто, без будь-якої «хімії».
А сусідка поруч вирощує, використовуючи яку-небудь «Амафоску», яку вона наївно вважає нешкідливою ... Або обприскує чимось отруйним свої рослини ... А ваші рослини просто отримують «дозу» ... Прикро ...
Негативний вплив будь-яких хімікатів, що використовуються при вирощуванні врожаю, полягає в тому, що вони, потрапляючи в організм людини, мають здатність там накопичуються.
І провокують потім порушення в гормональній системі, викликаючи гормональні порушення (захворювання) в організмі, руйнують імунітет.
Наукові дослідження
Зовсім недавні дослідження вчених говорять про те, що в організмі накопичуються шкідливі речовини взаємодіють один з одним, а також з лікарськими засобами, які вживає людина (медикаменти) і з бактеріями, що живуть в організмі людини.
Так, багато хімічні добрива і пестициди заборонили.
Але! На даний момент залишилися в «абсолютної дозволених» і. нібито «нешкідливості», близько 330 видів пестицидів!
- Дивовижний факт, наукове дослідження!
За останні десятиліття використання пестицидів дуже сильно розширилося, що завдало не лише катастрофічний шкоди навколишньому середовищу, а й самому урожаю! Встановлено, що за останні роки врожайність від застосування пестицидів знизилася ВДВІЧІ!
Такий результат від досліджень залишає нам надію на те, що буде зроблений перегляд поглядів підприємців-сільгоспвиробників на застосування отрутохімікатів ...
Дослідження американських вчених привели їх до такого висновку: пестициди «винні» в такому захворюванні у дітей, як синдром дефіциту уваги з гіперактивністю. Вони запевняють, що діти, які вживають овочі і фрукти, які оброблені пестицидами, хворіють ці розладом набагато частіше, ніж ті діти, які вживають «органіку»!
Шкода нітратів для людини:
- Нітрати є абсолютно нешкідливими для рослин, а ось для людини (і тварин в тому числі) вони мають підвищену токсичність!
- Під дією особливого ферменту (нітратредуктази) нітрати здатні преобразовиваються в нітрити, які, потрапляючи в організм людини, вступають у взаємодію з гемоглобіном крові. А це призводить до окислювальних реакцій в нашому тілі. В результаті такої взаємодії утворюється речовина метгемоглобін, а він уже (на відміну від гемоглобіну) не здатний переносити кисень і доставляти їх безпосередньо в тканини і клітини нашого тіла. І в результаті цього відбуваються серйозні порушення в диханні клітин.
- Нітрати просто геть вбивають корисну мікрофлору в кишечнику і сприяють розвитку шкідливої мікрофлори. Як результат - потрапляння в організм людини різного роду токсинів (отруйних речовин) та найсильнішої інтоксикації (отруєння) організму.
- Нітрати дуже помітно знижують концентрацію вітамінів в організмі людини і уповільнюють загальний нормальний обмін речовин.
- Руйнуванням імунітету (природного захисту організму від різного роду вірусів, бактерій).
- Гормональними порушеннями.
- Дисбактеріозом кишечника і системного кандидозу всього організму.
- Виникненням злоякісних пухлин в шлунково-кишковому тракті. Синтезом канцерогенних М-нитрозосоединений.
- Некрозом (повної загибеллю) клітин організму. Особливо чутливі до дії нітратів клітини головного мозку і серця.
- Розвитком хвороби виразковий коліт і розвитком хвороби Крона.
- Виникненням і розвитком гіпотензії (зниженого артеріального тиску), яка згодом призводить до розвитку гострої ниркової недостатності у людини.
- Порушенням водного обміну організму людини, що призводить згодом до гіпертонічної хвороби (підвищення артеріального тиску в судинах), і захворювань нирок. Як результат (завжди!) - це серцева недостатність.
- Порушенням в нормальному згортанню крові.
- Виникненням різних запальних процесів в організмі.
- Поразкою печінкової тканини, і, як наслідок, виникненням серйозних захворювань цього органу.
- Розвитком досить частих інфекцій у верхніх дихальних шляхах, які є наслідком хронічної інтоксикації нітратами.
- Поразкою підшлункової залози і шлунка, ураженням щитовидної залози. Як наслідок - цукровий діабет і хвороби щитовидки.
- Розвитком анемії (аж до серйозної ступеня!).
- Порушенням в роботі пам'яті, інтелекту.
Небезпечні дозування і ознаки отруєння нітратами та пестицидами
Для того, щоб серйозно отруїтися пестицидами, достатньо всього лише кілька грамів «отруєного» продукту, наприклад, зелені або фрукта.
Пестициди можуть викликати алергічні реакції, отруєння, гострий панкреатит. А при тривалому їх вживанні навіть онкологічні захворювання!
Небезпека нітратів трохи менше.
Для того, щоб отримати розлад в роботі шлунково-кишкового тракту, необхідно з'їсти ніяк не менше одного кілограма «нітратних» овочів або фруктів. І, тим не менш, отруєння нітратами дуже навіть можливо.
Симптоми отруєння нітратами і пестицидами.
- Нудота блювота.
- Головний біль.
- Раптова і різка фізична слабкість.
- Млявість, сонливість або, навпаки, занадто сильне раптове збудження.
- Біль в животі, особливо в області шлунка.
- Синюшність особи, особливо губ.
- Сильне серцебиття, можливо, навіть задишка.
- Виражена блідість обличчя.
- Сильне (або не дуже) запаморочення, потемніння в очах.
- Порушення в координації рухів.
- Різке зниження артеріального тиску.
- В особливо важких випадках - це судоми, втрата свідомості, аж до коматозного стану.
- Пожовтіння білків очей, збільшення печінки.
- Пронос, досить часто - з кров'ю.
Що робити при отруєнні нітратами до приїзду лікаря?
В першу чергу необхідно виконати ці три кроки:
- Рясно промити шлунок, випивши велику кількість води і викликавши блювоту.
- Прийняти сольове проносне (сульфат магнію).
- Прийняти необхідну дозу активованого вугілля або інших сорбентів.
Як самостійно визначити, чи є нітрати і пестициди в купованих овочах і фруктах?
- Для того, щоб визначити наявність нітратів, існує спеціальний для цього прилад-тестер (нітратоміри).
- Якщо купуєте продукти на ринку, то попросіть у продавця спеціальне висновок, зроблений в лабораторії. На деяких ранках існують навіть спеціальні лабораторії, де вам можуть зробити експрес-аналіз принесеної вами продукції на наявність нітратів і пестіцідов.Візуальние і смакові методи:
- Якщо у розрізаного помідора ви виявили білі прожилки, то перед вами - «нітратний» помідор.
- Чим більшого розміру овоч (фрукт), тим імовірніше за все, що його гарненько «підгодували» нітратами.
- «Нітратні» кавуни та дині - вони найчастіше несолодкі, з недозрілими насінням.
- Овочі та фрукти, які виростили, використовуючи нітрати, зазвичай не мають яскраво вираженого смаку, властивого цим продуктам. На смак «водянисті» або, як кажуть в народі, «як трава».
- Огірки з темно-зеленою і дуже щільною шкіркою теж, швидше за все, «нітратні». Шкірка у вирощених органічним способом огірків ніжного трав'янистої кольору.
- Блискуча і гладка шкірка яблука говорить про те, що його обробили особливо небезпечною речовиною для збереження - ДИФЕНІЛИ.
- Якщо у моркви «сердцевінку» вираженого блідого кольору, то перед вами - «нітратна» морква.
- Якщо під самою шкіркою у огірків, у картоплі або у кабачків ви виявите жовті плями, то це - показник того, що там міститься велика доза нітратів, і їсти такі продукти небезпечно.
- Кавун з жовтими прожилками викидайте нещадно, він 100% «напханий» нітратами!
У яких продуктах міститься максимальна кількість нітратів?
Це, перш за все, РАННИЕ овочі, фрукти, зелень і ягоди (особливо полуниця).
Як захистити себе і як позбутися від нітратів, що містяться в овочах, фруктах і зелені?
Найперше (і саме ГОЛОВНЕ, звичайно) - це вирощувати самостійно. Але така можливість є далеко не у всіх ...
Необхідно сказати відразу, що ПОВНІСТЮ прибрати нітрати з продуктів (особливо в тих, де їх міститься велика кількість) - неможливо.
Тому, пропоную вам, друзі, ось такі способи- як позбутися від нітратів:
Щодо допустимі норми нітратів
- Припустимо для дорослої людини близько 5 мг. нітратів в розрахунку на 1 кг маси тіла. Це - кількість на одну добу - тобто при моїй вазі в 50 кг я можу отримати отруєння з'ївши більше 250 мг нітратів на добу за один раз.
- Допустима доза для дорослої людини на добу - 300 мг.
- Граничний рівень допустимої дози для дорослої людини - це 500 мг. на добу.
- Токсичною вважається доза в 600 мг. на добу.
- Смертельною дозою - від 8-до 12 грам.
- Для немовляти токсична доза - 10 мг. на добу.
- Допустима (середньодобова) доза нітратів (дані по Укаїни) становить приблизно 312 мг, але в навесні ця цифра може підніматися до 500 мг.
(Розрахунок здійснений в мг. На один кг.):
- Абрикос - 70
- Кавун - 80
- Банан - 230
- Баклажан - 350
- Виноград - 80
- Груша - 55
- Диня - 100
- Зелень - 2400
- Капуста рання - 1000
- Капуста пізня - 700
- Кабачок - 600
- Картопля - 350
- Полуниця - 300
- Лук (ріпчаста) - 90
- Лук (зелений) - 700
- Манго - 80
- Морква рання - 600
- Морква пізня - 350
- Нектарин - 80
- Огірок грунтовій - 370
- Перець солодкий - 300
- Персик - 80
- Помідор - 400
- Редис - 2500
- Редька - 1100
- Салат - 1500
- Буряк - 1500
- Хурма - 80
- Яблуко - 80
- Свіже м'ясо - 500
Статистика змісту - де найбільше нітратів в продуктах?
Нітрати у воді
Нітрати, які надходять в наш організм з водою, дуже і дуже згубно впливають на наш стан здоров'я.
Основна маса захворювань викликаються, як правило, неякісною питною водою, яку ми вживаємо щодня.
А вода поганої якості, вона значно здатна скорочувати тривалість нашого життя.
Все «завдяки» використання різних отрут і хімічних добрив, які виробники-підприємці додають в грунт для того, щоб підвищити урожай і прискорити процесу дозрівання.
Всі ці дії, найчастіше, виконуються з серйозним порушенням встановлених норм.
Додамо сюди різну «хімію», яка використовується (найчастіше - з перевищенням всіх розумних дозувань) для того, щоб поліпшити смакові якості і збільшити термін зберігання вирощеної продукції, а також, щоб захистити майбутній урожай від шкідників, то картина виходить, м'яко кажучи, не надто весела ...
Тому, що все це, крім того, що накопичується в рослинах, проникає в грунт і воду!
Тому дуже стежте за якістю тієї води, яку п'єте.
Ну, ось це і все, що я хотіла сказати по темі нітратів і пестицидів, друзі.
З'являтиметься нова інформація - буду ділитися)))
Діліться також цією статтею з друзями в своїх соц.сетях, буду вам дуже вдячна.
Всім вам щиро бажаю здоров'я.
З вами була Олена Яснева, всім пока!