Як посмажити макарони (ріжки) на сковороді
Берете ріжки і відварюють їх в солоній і киплячій воді до їх готовності.Затем відкиньте їх на друшляк і дайте їм обсохнуть.Затем кладете на сковороду масло вершкове і коли вона розчиниться і сковорода нагріється, то кладемо ріжки і обсмажуємо їх до появи золотистої скоринки.
Якщо ви хочете зробити їх з фаршем, то потрібно обсмажити цибулю нарізану разом з фаршем і потім туди викласти ріжки і добре все розмішати.
З сиром готуються так ріжки, ви їх варите і зливаєте воду і поки ріжки гарячі сиплете в них тертий сир і все розмішуєте, сир тане і виходить смакота.
Ковбасу обсмажуємо на сковороді і подаєте з ріжками.
система вибрала цю відповідь найкращим
Я відварюю макарони в киплячій солоній воді 7 хвилин, потім викладаю їх в друшляк, але не промиваю у воді. Навіщо їх зайвий раз мочити? Поки вони полежать в друшляку, з них стече зайва вода.
Нагріваю сковороду на середньому вогні, додаю вершкове масло і обсмажую макарони до хрусткої скоринки (можна і без скоринки). Перемішую, відключаю вогонь, сиплю зверху тертий сир і накриваю кришкою сковороду. Через 5 хвилин готово.
А якщо з м'ясом, ковбасою чи фаршем, то це обсмажую окремо, а в кінці з'єдную.
Я роблю так: варю у великій кількості води (щоб при варіння не злиплися) макарони або ріжки до готовності, зливаю воду через друшлаг, промиваю холодною водою. Сковорідку розжарюються, кладу вершкового масла і туди макарони, заважаю. А найбільше я люблю і часто роблю на сковороді з фаршем. Обсмажую фарш, додаю відварені макарони, заважаю.