Як організувати готельний бізнес вУкаіни як відкрити міні-готель
Малі готелі в європейських країнах давним-давно міцно зайняли свою нішу, ставши одним з ключових елементів готельної індустрії. ВУкаіни в останні роки теж спостерігається стрімкий розвиток готельного бізнесу.
У цій статті ми розповімо, що в цілому представляє з себе процес відкриття міні-готелю в українському мегаполісі і виділимо основні проблеми "малоформатного" готельного бізнесу вУкаіни.
Підбір приміщення для міні-готелю
Першочергова задача, яка стоїть перед майбутнім отельером - це підбір відповідного приміщення. Якщо говорити про таких містах, як Київ і Харків, то в цьому випадку як не можна краще підходять комунальні квартири, розташовані в "фасадних" будинках в центральних історичних районах.
Рекомендована мінімальна загальна площа приміщення з урахуванням номерів, коридорів, всіх адміністративних приміщень - не менше 250-300 "квадратів". Знайти таку комуналку сьогодні вкрай складно, але все-таки ще можна.
Реєстрація бізнесу
Для відкриття міні-готелю з фондом до 50 номерів можна обмежитися реєстрацією в формі ВП. Якщо власник майбутнього готелю вже є індивідуальним підприємцем, йому досить просто зареєструвати в податковій інспекції відповідний вид діяльності за КВЕД. Для міні-готелю без ресторану цей код по загальноукраїнському класифікатором 55.12, з рестораном - 55.11.
При реєстрації ІП або ТОВ можна вибрати спрощену систему оподаткування. що значно знизить податкове навантаження. Оподаткування на "спрощенку" обмежується сплатою єдиного податку за ССО - 6% від доходів або 15% від доходів, зменшених на величину витрат. Спрощена система оподаткування замінює сплату ПДВ, ПДФО, податку на яке використовується в діяльності майно фізичних осіб.
Збір документів для отримання дозволу на відкриття міні-готелю
Документацію, необхідну для ведення готельного бізнесу, можна розділити на кілька блоків:
1. Свідоцтво про реєстрацію ІП (або ТОВ).
2. Правовстановлюючі документи на приміщення і земельну ділянку.
3. Дозвільна документація на зведення нової будівлі міні-готелю або перепланування існуючого приміщення.
5. Документи, що підтверджують відповідність приміщення готелю вимогам санітарної, пожежної, технічної та екологічної безпеки.
6. Документи про реєстрацію касового апарату (отримують в податковій інспекції).
8. Договору з комунальними службами, охоронними підприємствами, інкасаторами і т.д.
9. Документи для внутрішнього користування: статут підприємства, перелік послуг, що надаються, книга відгуків та пропозицій, журнал з техніки безпеки праці та пожежної безпеки, посадові інструкції, схема евакуації при пожежі, журнал перевірок контролюючими інстанціями.
Реконструкція та перепланування приміщення
Це наступний етап створення готельного бізнесу в українському мегаполісі. Потрібно бути готовим до того, що на реконструкцію приміщення може піти до половини його вартості.
Але гроші - це ще не все, чим доведеться пожертвувати: для офіційного оформлення готелю вимагаються перевести квартиру в нежитловий фонд, що непросто. На отримання дозвільних документів, узгодження і затвердження може піти цілий рік. Навіть коли перепланування буде закінчена, і, здавалося б, до заповітної мети рукою подати, приміщення будуть скрупульозно перевіряти на предмет відповідності нормативам, раз у раз виявляючи якісь недоліки.
Розробка інтер'єру міні-готелі
Щоб готель не нагадував гуртожиток або лікарняні покої, необхідно серйозно попрацювати над його інтер'єром. Сьогодні не достатнього одного лише відповідності параметру "чистенько-свіжо", клієнт платить гроші і вимагає за них належного комфорту і затишку.
Купівля меблів, предметів інтер'єру, кондиціонерів, побутової техніки і т. П. - теж виллється в кругленьку суму.
При цьому не слід забувати про наявність номерів різного класу: обов'язково повинні бути присутніми і "люкси" і більш бюджетні варіанти. Важливо уважно вивчити потреби ринку, щоб не прогадати з ціновою політикою.
Підбір персоналу для готелю
Це теж непростий момент. Вибираючи співробітників для роботи в сфері обслуговування, слід ідеально продумати кадровий склад.
Оскільки готель в форматі "міні" багато посад можуть бути суміщені. При цьому для всього персоналу вкрай бажано знання англійської мови.