Як готувати заморожені овочі в мультиварці і в каструлі
Молодці сучасні господині! Вони не паряться зайвими турботами, вміють берегти себе і економити свій час. Все правильно: сучасна промисловість створює чимало гаджетів для того, щоб максимально полегшити працю жінки. Гріх ними не скористатися! І тому нас сьогодні радують пилососи, посудомийні машини і мультиварки. А останні - особливо. Адже серед функцій мультиварки - і варіння, і гасіння, і випічка, і приготування їжі і багато іншого. Я ж пропоную на сайті Кошечка.ру поговорити про те, як готувати заморожені овочі.
Ми сьогодні багато говоримо про здоровий спосіб життя, здорове харчування. Деякі навіть намагаються сумлінно дотримуватися цих принципів: не їсти після 6 години вечора, вживати поменше жирної їжі і побільше їсти овочів і фруктів. Давай і ми візьмемо на озброєння ці корисні поради. У літній сезон у нас є прекрасна можливість харчуватися свіжими вітамінами, які в повній мірі містяться в овочах і фруктах. А як поповнювати ними свій організм в зимовий період?
Деякі дбайливі господині самі заготовляють вітаміни на зиму, заморожуючи овочі в морозильнику. Але сьогодні і в торговельній мережі не бракує в заморожених овочах і фруктах. Правда, купуючи заморожені овочі або овочеві суміші, необхідно врахувати кілька важливих моментів.
Правила покупки заморожених овочів в магазині:
- Вивчаючи упаковку, звернути увагу на спосіб заморозки продукту. Найоптимальнішим варіантом вважається миттєва або «шокова заморозка», коли в продукті зберігається до 90% вітамінів і всі 100% мікроелементів;
- Уважно оглянути цілісність упаковки, щоб продукт був герметично упакований;
- Перевірити, чи немає всередині грудок суміші - овочі повинні бути цілими, без шматочків льоду, інакше є підозра, що продукт був вдруге заморожений;
- Упаковка не повинна бути запітнілій, що свідчить про неправильному режимі заморожування продукту.
Ну ось, овочі в наявність.
Як готувати заморожені овочі в мультиварці?
Навіть для недосвідченої господині це не складе особливих труднощів. Хоча, згідно з народним повір'ям, кожна господиня готує страви по-своєму. Тому скільки господинь - стільки й рецептів. До речі, скільки готувати заморожені овочі - теж вирішувати їй самій. Бажано, при приготуванні керуватися інструкцією на упаковці. Там все чітко прописано. Май на увазі те, що овочі - це не м'ясо, тому готуються дуже швидко. Однак, скільки готувати заморожені овочі - залежить від самого блюда. Адже, якщо просто відварити овочі можна протягом 3-5 хвилин, то для приготування запіканки, овочевого рагу або просто згасити заморожені овочі знадобиться від 15 хвилин до 35 - 40 хвилин. Зауваж: брокколі, цвітна капуста, нарізана морквина, кабачки варяться 5 хвилин, кукурудза, горох, квасоля 3 4 хвилини, а щавель, шпинат звариться за 2 -3 хвилини. А для того, щоб овочі не зварилися і не стали в'ялими і несмачними, їх не можна залишати в гарячій воді. Воду треба відразу злити. Причому, приготувати овочі можна і в сковороді, тільки необхідно для цієї мети вибрати сковорідку глибше, щоб зручно було помішувати овочеве рагу. А про те, як вибрати сковорідку. ти можеш прочитати на сайті ko6e4ka.ru.
Готувати заморожені овочі добре з рисом і різними добавками: креветками, куркою, шинкою і т.п.
Як правильно готувати заморожені овочі?
Існує чимало рецептів приготування овочів в мультиварці. Ось найпростіший з них. (До речі, досвідчені господині рекомендують овочі не розморожувати, а готувати їх відразу ж, розкривши упаковку.) Потрібно викласти продукти в спеціальну сіточку в мультиварці. Потім необхідно долити води до спеціальної позначки. Заправити овочі сіллю, спеціями. На мультиварці встановити режим «приготування на пару» і залишити на 30 - 40 хвилин. Цей режим дозволяє максимально зберегти всі вітаміни в овочах. Готові овочі посипати зверху тертим сиром і подавати як гарнір до різних рибних і м'ясних страв.
Практичні господині ще влітку заготовляють овочі для того, щоб взимку порадувати сім'ю різноманітністю страв. А взимку готують такі делікатеси, щоразу змінюючи склад солянки з різних овочів. Ось вони точно знають, як правильно готувати заморожені овочі! Адже, як радують око взимку яскраво жовті і червоні перці на столі, зелень кропу або петрушки або зелений суп з щавлю. А від різнобарвного овочевого рагу просто неможливо відірватися. До речі, щоб рагу було ще смачніше, додайте в нього трохи копченостей. Аромат буде приголомшливий, а смак просто незрівнянний. Навіть ті чоловіки, які овочам воліють шматок м'яса, не встоять перед такою спокусою.
Молоді мами теж воліють самостійно готувати своїм малюкам всілякі пюрешкі і супчики, достовірно знаючи склад цих страв, на відміну від магазинних.
Ну ось, тепер ти знаєш, як готувати заморожені овочі. Май на увазі, це не тільки красиво, практично, але і корисно. А, приготувавши овочі в мультиварці ти, до того ж зекономиш багато часу, щоб почитати свою улюблену книгу або подивитися модний серіал!
Кукель Марина - спеціально для Кошечка.ру - сайт для закоханих ... у себе!