Ягоди годжі і вся правда про їхню користь і шкоду
Вітаю вас, шановні відвідувачі сайту!
Ви, звичайно, чули про ягодах годжі. Як лікарський засіб їх стали застосовувати в стародавньому Китаї для лікування захворювань очей, печінки і нирок. Ці яскраві червоні плоди мають солодко-кислий смак і у висушеному вигляді нагадують родзинки.
На світових ринках вони набули популярності після того, як поширилася інформація про можливість їх позитивно впливати на здоров'я, омолоджувати, позбавляти від зайвої ваги, підвищувати сексуальну активність і навіть боротися з онкологічними захворюваннями.
В Інтернеті почався бум з продажу цих ягід і соку з них (екстрактів). Так що це таке - ягоди годжі? Дійсно чудодійний засіб або черговий маркетинговий хід?
Харчова цінність
Ягоди годжі є багатим джерелом вітамінів і мінералів, і містять:
У їх складі всі 8 незамінних амінокислот. Всього 10 грам ягід забезпечує майже 10% необхідного щоденного споживання білка. Для плодів, це дивовижне кількість! Вуглеводи, що містяться в ягодах - складні, тобто рівень цукру в крові буде підвищуватися повільно, знижуючи ризик його надлишку згодом.
У цих плодів один з найвищих індексів рівня антиоксидантної активності: якщо у чорносливу цей показник 5770, родзинок - 2830, чорниці - 2400, то у годжі - 25000. За даними досліджень Міністерства сільського господарства США ягоди здатні сповільнювати процес старіння, захищаючи клітини від руйнування вільними радикалами.
Однак перевірити показник 25000 практично неможливо. Проте, в північному регіоні Китаю, де їх вирощують і активно вживають, число довгожителів (осіб старше 100 років) в 16 разів більше, ніж в цілому по країні
Користь для здоров'я
Зміцнення імунної системи і захист від грипу
Годжі насичені полісахариди, які допомагають зміцнювати імунну систему, боротися з вірусами, бактеріями і канцерогенами. Посилення імунної системи і захист від грипу йдуть рука об руку. Вітаміни в ягодах роблять позитивний вплив на те і на інше.
Існують дослідження, які зафіксували поліпшення показників імунної системи, в тому числі рівня лейкоцитів в крові. Тестування в лабораторіях показує, що ягоди годжі допомагають підвищити ефективність вакцинації проти грипу. Адже така вакцина не завжди забезпечує належний захист від вірусу.
Годжі можуть запобігти подальшим інфекції у вакцинованих людей похилого віку. Але ягоди не заміна вакцини проти грипу. Бажано, щоб ви і члени вашої родини робили щеплення від грипу щороку.
Вплив на здоров'я очей
Дослідники виявили високий рівень антиоксидантів в ягодах годжі, особливо зеаксантина. Це з'єднання важливо для гарного зору. Воно захищає очі від катаракти, діабетичної ретинопатії, макулодистрофії та інших вікових хвороб. Зеаксантин також міститься в шафрані і солодкому перці яскравого кольору.
Підтримка рівня цукру в крові
Годжі стануть вашою новою улюбленою їжею. якщо у вас особлива пристрасть до солодкого. Вони можуть допомогти:
- знизити рівень цукру в крові;
- підвищити толерантності до цукру;
- зменшити несприйнятливість до інсуліну;
- покращувати і відновлювати клітини, які допомагають виробляти інсулін.
Але перш, ніж приймати ягоди, поговоріть з лікарем, особливо якщо у вас низький рівень цукру в крові. При регулярному вживанні плодів частіше вимірюйте рівень цукру.
Допомога у втраті ваги
Якщо у вас зайва вага і при цьому: ви не в змозі контролювати апетит, особливо солодке і борошняне, не можете регулярно займатися фізичними вправами, ягоди допоможуть вам вирішити ці проблеми. Борошняні вироби і солодощі містять багато калорій, але особливої поживної цінності не мають, проте ведуть до неконтрольованого апетиту.
Ви, швидше за все, чули про гликемическом індексі, вимірнику швидкості конвертації їжі в глюкозу. Чим менше цей показник в продуктах, тим повільніше йде перетворення їжі в глюкозу, і тим менше бажання вживати додаткові калорії.
Неконтрольоване бажання є не виникне, якщо їжа з глікемічним індексом нижче 55, все що вище - викликає апетит. Чистий глюкоза має індекс 100, банан - 25, родзинки-64, апельсин-32, а ягоди годжі - 29.
Вплив на статеву функцію
Ягоди годжі мають довгу історію, пов'язану з сексуальною активністю. Фахівці стверджують, що вони значно:
- збільшують кількості сперми і її рух;
- запобігають раннє сім'явиверження;
- покращують сексуальні здібності;
- відновлюють рівень тестостерону.
Ягоди годжі можуть бути альтернативою для лікування еректильної дисфункції, наприклад, віагри.
Чи можуть ягоди лікувати рак?
З цього приводу було проведено лише одне дослідження китайськими фахівцями. Стверджується, що міститься в них хімічний компонент бета-ситостерин здатний зменшувати розмір пухлини і викликати «самогубство шкідливих клітин».
Однак Національна служба охорони здоров'я Сполученого Королівства вважає, що ці дані неоднозначні і дають незначні результати. Необхідні додаткові дослідження.
Чи є ягоди супер засобом?
Деякі фірми можуть видавати ягоди за супер засіб. У недавньому дослідженні порівняли результати учасників, які споживали сік ягід щодня протягом 14 днів з тими, хто цього не робив. Випробовувані, які пили ягідний сік, повідомили про збільшення:
- енергії;
- спортивних результатів;
- якості сну;
- здатності зосередитися;
- спокої;
- поліпшенні загального стану.
Та ж група зазначила зменшення втоми. стресу і поліпшення травлення. Але результати ці базувалися на самооцінці і не враховували інших умов.
Деякі експерти охорони здоров'я також стверджують, що ягоди можуть: збільшити тривалість життя, знизити ризик захворювань серця, знижувати кров'яний тиск, зменшувати біль при артриті.
Як використовувати ягоди годжі
Перш ніж почати використовувати ці плоди, обов'язково поговоріть з лікарем. Деякі фахівці стверджують, що вони мають менше побічних ефектів, ніж ліки, але можуть взаємодіяти з будь-якими медикаментами, які ви приймаєте.
У більшості супермаркетів продаються розфасовані сушені ягоди годжі, соки з них, в які додають або воду, або інші соки. Деякі продавці пропонують екстракт ягід в капсулах, чистий сік, мюслі і батончики з годжі.
Ягоди можна купити і в свіжому вигляді. Використовуйте плоди замість родзинок або свіжих ягід, додайте їх в каші, салати, йогурти, виймайте з них сік або пийте чай. Для чаю досить столової ложки сушених годжі на половину літра окропу або 6 ягід для заварного чайника. Настояти півгодини і пити по 100 мл до 3 разів на день. Сік можна додавати в чай як тонізуючий засіб.
Скільки потрібно вживати цих плодів в день? Для дорослих денна порція від 30 до 50 ягід або 10-30 грам, для дітей - 5 грам.
Протипоказання
Як правило, ці плоди вважаються безпечними для більшості людей. Хоча при використанні їх вперше, іноді можуть виникати легкі проблеми травлення.
Уникайте вживання ягід, якщо у вас:
- низький рівень цукру в крові;
- низький або високий кров'яний тиск;
- ви вагітні або годуєте грудьми (може викликати викидень);
- алергія на фрукти;
- діарея або метеоризм;
- висока температура;
- ви застосовуєте варфарин для розрідження крові.
Крім того, слід мати на увазі, що чверть чашки ягід годжі замінює 340% від необхідного щоденного споживання вітаміну A. Ви повинні контролювати порції, щоб зменшити ризик токсичності цього вітаміну.
Передозування також може привести до діареї, нудоті, безсонні, посилити або послабити дію препаратів від діабету і гіпертонії. Несумісний їх прийом з медикаментами, що перешкоджають утворенню тромбів (антикоагулянтами) - відзначалися випадки кровотечі.
Якщо у вас є які-небудь хронічні травні або шлунково-кишкові проблеми, зверніться до лікаря, перш ніж використовувати ягоди годжі.
альтернативні продукти
Годжі дорожчі, ніж інші ягоди. Якщо ви шукаєте продукти харчування, які мають ту ж поживну цінність, то дієтологи рекомендують:
- ягоди суниці і лохини;
- солодкий перець, тропічні фрукти і темні зелені листові рослини;
- пирій для підтримки втрати ваги;
- Гранатовий сік;
- жирну рибу;
- зелений чай.
Чи потрібні вам ягоди годжі
Так чи потрібно вам купувати ягоди годжі, і чи корисні вони насправді? Безсумнівно, корисні.
Якщо ви шукаєте нову здорову їжу для свого раціону, годжі можуть бути хорошим варіантом. Насичені вітамінами і мінералами, іншими корисними речовинами вони можуть допомогти поліпшити загальне самопочуття. Особливо плоди корисні для літніх людей. Але не треба думати, що вони допоможуть вам позбавитися від серйозних недуг без допомоги лікарів.
Твердження щодо їх здатності зменшити біль при артриті і лікувати рак вимагають великих клінічних доказів.
Якщо вартість годжі для вас непомірна, для поліпшення самопочуття можете використовувати пирій і зелений чай. Завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж почати використовувати нові добавки, інакше можете завдати здоров'ю шкоду. Пам'ятайте: ягоди годжі можуть знизити рівень цукру в крові ще більше, якщо він у вас вже низький.