Яблучні чіпси, рецепт приготування яблучних чіпсів

Чи бувають чіпси корисними? Так, якщо це продукт з яблук від торгового дому «Яблокофф». У цій статті ми детально розповімо про способи їх приготування.

Відомо, що вживання всього одного плоду в день насичує організм людини корисними речовинами, прискорює процес травлення. Тому яблучні чіпси, приготовані зі звичного і всіма улюбленого фрукта, є ситним і корисним перекусом. Для різноманітності смаків рекомендується використовувати плоди різних сортів.

Рецепт перший: яблучні чіпси в духовці

Для приготування однієї порції смачного ласощі будуть потрібні:

• яблука - 3-4 соковитих плода,
• вода - 1 стакан,
• цукровий пісок - 80 гр.

1. варимо сироп з води і цукрового піску;

з яблук видаляємо серцевини, роблячи це максимально акуратно, щоб вони зберегли свою форму;

нарізаємо фрукти тонкими кільцями разом зі шкіркою і заливаємо сиропом;

через 15 хвилин відкидаємо їх на сито або друшляк;

на деко кладемо Пекарській папір, щоб яблучні чіпси до нього не прилипли;

розкладаємо кружальця в один шар;

розігріваємо духовку і випікаємо продукт 1 годину. Якщо скибочки не надто тонкі, час приготування збільшують до 2-х годин.

Зберігати чіпси слід в герметичній посуді. Смачні ласощі можна їсти з варенням, корицею, медом, мускатним горіхом.

Другий рецепт приготування смачних яблучних чіпсів в духовці

• мінеральна вода - 250 мл,
• цукровий пісок - 80 гр.,
• яблука - 160 гр.

1. 
   видаляємо у яблук серцевину, нарізаємо їх тонкими скибочками;
2. розводимо цукор з водою і ставимо на вогонь;
3. коли рідина закипить, кидаємо часточки в ємність для просочення;
4. виймаємо скибочки і кладемо їх на решітку, щоб стекла зайва рідина;
5. вистилає пекарської папером деко і викладаємо на нього солодкі заготовки, після чого відправляємо в духовку, розігріту до 110 ° C;
6. якщо товщина кружечків маленька, час приготування яблучних чіпсів становить 1 годину. Через 30 хвилин скибочки слід перевернути, дозволяючи їм підрум'янитися з обох сторін. Більш товсті часточки запікаємо 2 години по тій же схемі.

ВАЖЛИВО! Щоб часточки не потемніли при контакті з повітрям, тонко нарізані скибочки слід вмочити в розчин солі і цукру. Сушити продукт слід при 70 ° C.

Тепер Вам відомий ще один спосіб приготування яблучних чіпсів. Середній час готування, включаючи процес нарізки - 1,5 ч. Вихід продукту: 4 порції, калорійність однієї - 153 ккал. Таке смачне і ароматне ласощі є корисним легким перекусом, яке можна взяти з собою в офіс.

Готуємо яблучні чіпси зі спеціями

На 6 порцій знадобляться:

• половинка лимона,
• 3 зелених яблука,
• по дві чайні ложки цукрової пудри і кориці.

З інвентаря: паперові рушники, столові прилади, обробна дошка, миска, ніж, деко, пергамент для випічки і блюдо.

Покроковий рецепт приготування яблучних чіпсів:

• 
  у вимитих плодів прибираємо ніжку, нарізаємо їх круглими, тонкими пластинками, видаляючи при цьому серцевину. Для зручності можна використовувати Овочечистка. З її допомогою скибочки виходять тонше, а значить, фрукти приготуються швидше;
  
• щоб видалити вологу викладаємо сирі яблучні чіпси на паперові рушники. Потім складаємо їх в миску відповідного розміру, скроплюємо соком половинки лимона і обережно перемішуємо, щоб не пошкодити часточки;
• вистилає деко пекарської папером і викладаємо заготовки в один шар;
• в тарілці змішуємо корицю і цукрову пудру (в домашніх умовах її можна отримати шляхом перемелювання цукрового піску в кавомолці), посипаємо часточки зверху;
• духовку розігріваємо до 70 ° C, поміщаємо в неї деко з яблучними чіпсами на 2-3 ч.

На час приготування впливає товщина скибочок, а готовність визначається візуально. Форма яблучних чіпсів змінюється під дією високої температури - краю загинаються, нагадуючи грайливу спідничку, а самі вони підрум'янюються і стають хрусткими.

Освоївши цей спосіб приготування смачного десерту, Ви можете побалувати своїх домочадців і здивувати гостей. Їсти яблучні чіпси можна як вдома, так і в офісі - як корисний перекус. А якщо використовувати яскраві великодні присипки, то можна отримати оригінальне святкове блюдо, яке особливо сподобається дітям.

Час приготування яблучних чіпсів можна скоротити вдвічі, якщо томити їх не в духовці, а в мікрохвильовці.

Залежно від своїх смакових переваг використовуйте найрізноманітніші добавки: мак, кунжут, корицю, великодні присипки і інші. Завжди виконуйте вказаний температурний режим. Це вкрай важливо! Не можна підвищувати температуру, щоб прискорити процес приготування яблучних чіпсів. Тим самим Ви просто спалите скибочки. Наберіться терпіння, і результат перевершить Ваші очікування.

Якщо у Вас немає часу на приготування чи ні впевненості, що страва вийде, Ви завжди можете купити смачні яблучні чіпси їх у нас.

Схожі статті

• Рецепт яблучних чіпсів

• Яблучні чіпси рецепт

• Яблучні чіпси в духовці - рецепт з фото крок за кроком (3 рецепта)