Їжа, багата вуглеводами
Сьогодні дієтологи щосили сурмлять про те, що вживати багато їжі багатої вуглеводами в період боротьби із зайвими кілограмами можна. Проте, щоб забезпечити безперебійну роботу печінки, нормальну переробку білків і жирів, цей компонент в раціоні людини має становити як мінімум 50% від всієї їжі.
Давно відомо, що наш організм найкраще переробляє їжу багату вуглеводами і білками в першій половині дня, такі продукти як хліб, борошняні вироби, випічка, солодощі, шоколад, яйця, молочні продукти і т.д. слід вжити з ранку, щоб до обіду всі засвоїти і перетворити в необхідну енергію. У нашій статті ми розповімо вам, в яких продуктах міститься найбільше вуглеводів, що допоможе зорієнтуватися, коли і що краще їсти щоб зберегти форму і підтримувати нормальний обмін речовин.
Яка їжа багата вуглеводами?
Коли мова йде про вуглеводи, нам в голову відразу приходять думки про тортах, цукерках, шоколаді і всілякої випічки. Але насправді вони містяться практично в кожному продукті, який ми їмо, але в різних кількостях. Найбільше вуглеводів міститься в хлібі, випічці, шоколаді, мармеладі, цукрі, макаронах, гречці, манки, варення, халву, тістечок, фініках, родзинках, меді, бобових культурах, рисі, горосі і квасолі.
Їжу, багату складними вуглеводами з низьким ГІ можна їсти досить часто і переважно на сніданок. До неї відносяться каші (крім манної), хліб з борошна грубого помелу, неочищений рис, макарони з цільнозерновий борошна, фрукти і овочі. А ось різні гамбургери, морозиво, шоколадні батончики, цукерки, тістечка містять прості вуглеводи, варто їсти якомога рідше, в них ГІ вище 70, що може нашкодити здоров'ю, сприяти збільшенню ваги, підвищувати рівень цукру в крові. Тому, щоб відчувати себе завжди в хорошій формі в свій раціон краще включити продукти з низьким ГІ.
Їжа, багата і вуглеводами, і білками
Відомо, що ці два компоненти в людському організмі завжди «працюють» в тандемі, тому розділяти їх не потрібно. Вживання їжі багатої вуглеводами і білками забезпечує організму нормальне вироблення амінокислот, необхідних для харчування м'язової маси, стимулює утворення інсуліну, що допомагає знижувати рівень цукру в крові, запобігає нас від нервового виснаження, занепаду сил і перепадів настрою.
Найкраще їжу багату білками і вуглеводами розподіляти таким чином, щоб в тарілці 1/3 частину становили продукти, що містять білки і 2/3 містять вуглеводи. Таке правило допоможе вам тримати своє здоров'я і вага в нормі.