Історія появи першої дієти

Яких тільки способів схуднення ні придумало людство! Дійсно, сьогодні їх сотні, а може, й тисячі - дієвих і не дуже, простих і складних, дорогих або, навпаки, не потребують ніяких матеріальних витрат. Загалом, вибирай на смак: яблучний оцет, дієта для ледачих і безліч інших. А чи замислювався хто з вас, коли насправді з'явилася перша дієта і в чому була її суть?

Худне Клеопатра і китайські дієти - міф?

Напевно хтось чув, що дієти прийшли до нас із Стародавнього Єгипту. Насправді всі ці розповіді про тих, що худнуть принцес і фараонів - не більше ніж міф, придуманий виробниками засобів для схуднення. У ті далекі часи народ був дуже худий і проблемою зайвої ваги не морочився - їжу потрібно було добувати, відловлювати, вирощувати, збирати з працею, за допомогою вельми примітивних пристосувань і сільгоспзнарядь.

Крім верблюдів, віслюків і коней, запряжених у вози і колісниці і використовуваних для подорожей на далекі відстані, іншого транспорту не було. Пересувалися, як правило, «на своїх двох». Не існувало в давнину і шкідливої їжі - наприклад, поєднання «солодке-жирне». Той же цукор з'явився набагато пізніше - тростинний завезли в середні століття з Карибського басейну, а буряковий - подарувала світові середня Азія. У ролі підсолоджувача їжі виступали мед (та й то тільки серед багатих) і сушені фрукти.

Втім, поняття про красу фігури у наших предків були не в приклад нинішнім. Вгодованих людей було мало, а, як відомо, що в дефіциті, то і цінується. Тому еталоном краси вважалася повнота, а також неодмінною умовою величі, могутності і багатства. Не дивно, що сильних світу цього відгодовували як на забій. Товсті китайські імператори, заплив жиром Будда, пишнотілі українські імператриці - і в думках ні у кого не було катувати себе голодуванням. Або вдаватися до таких заходів як яблучний оцет, дієта для ледачих або до фізичних вправ. Царюючим китаянкам, наприклад, спеціально спотворювали ступні ніг, щоб вони насилу пересувалися самостійно, і їх переносили за допомогою носилок.

Ніколи не були в пошані «худеньких» і в країнах Близького Сходу. Східні наложниці, що виконували танець живота, повинні були мати цей живіт. інакше який же танець без оного?

Вперше поняття про дієти - причому, про лікувальні, а не похудательной - з'явилося за часів Гіппократа. Потім активно розвивав диетологию як частина медицини Авіценна - і всюди дієти згадувалися як ліки від хвороб шлунка і кишечника, печінки і серця, але не від ожиріння.

Перша дієта - алкогольна

Проблема «як скинути вагу» стала по-справжньому хвилювати громадськість лише до середини 19 століття. У 1874 році в Англії британський учений Вільям Бантінг видає «Лист про огрядності», в якому розповідає про особистий досвід схуднення на 20 кілограмів. Бантінг висуває гіпотезу, що споживання їжі, що містить багато крохмалю (картоплі) і цукру, сприяє утворенню жиру, а користі організму не приносить. Ця ідея викликає серед британців справжній «дієт-бум»: вони відмовляються від солодощів, картоплі і макаронів, а втрату ваги за допомогою дієти позначають словом «Бантінг».

Через 15 років відомий хімік В. Етвотер зробив відкриття - «розщепив» їжу на окремі частини (білки, вуглеводи, жири) і підрахував калорійну цінність кожної групи компонентів.

20 століття приносить багато відкриттів, в тому числі і на терені дієтології. Імена Лала, Аткінс, Брегг - відомі на весь світ. Вони і сьогодні на слуху у більшості з тих, хто хоча б раз в житті сидів на дієті або застосовував для схуднення яблучний оцет -дієта для ледачих, чаї, клізми і пластичні операції - якими засобами ні вдаються наші сучасники, щоб позбавитися від зайвої ваги.

І все ж програми схуднення в 21 столітті орієнтовані на розумне поєднання фізичних навантажень і збалансованого раціону. А головне правило - схуднення має бути здоровим і приносити радість.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна