Індичка з картоплею в мультиварці
Складність: 3 з 5
Індичку відносять до пісного м'ясо, ось чому страви, створені на її основі не тільки смачні, але і ще і корисні. Існує безліч варіантів приготування індички: запікання, обсмажування або ж гасіння.
Звичайно, ж таке м'ясо відмінне на смак саме по собі, але додаткові компоненти (овочі і гриби) допоможуть створити повноцінне друга страва для всієї родини.
Якщо хочете приготувати щось легке і низькокалорійне можна віддати перевагу ароматного овочевого рагу на основі спаржевої квасолі, брокколі, молодої моркви, але якщо ж бажаєте блюдо поситнее, чудовим рішенням буде індичка з картоплею в мультиварці з додаванням грибів.
Завдяки особливій технології томління вдасться поєднати безліч різних ароматів і смаків, а прянощі, свіжі або сушені трави внесуть яскраві насичені ноти.
Тушкована індичка вийде соковитою і м'якою завдяки наваристого м'ясного бульйону, томатного соку або ж розведеною водою томат-пасти. Буденна, на перші погляд, індичка з картоплею стане особливою, святковою.
Безсумнівно, кожне блюдо має свої секрети приготування, це стосується також тушкованої картоплі з м'ясом. Дізнайтеся, як правильно підготувати продукти та приготувати соковиту і насичену незрівнянним смаком індичку з картоплею шляхом гасіння в мультиварці.
Рекомендації з приготування
- Віддавайте перевагу свіжому або ж охолодженого м'ясо, не використовуйте заморожену індичку. Тільки зі свіжого продукту вдасться приготувати соковите і м'яке м'ясо без сторонніх присмаків і запахів.
- Не забувайте додавати достатню кількість рідини до компонентів страви, тільки тоді індичка буде м'якою і зовсім не пересушеній.
- Якщо ви маринуєте м'ясо, то перед тим, як закладати шматочки індички всередину чаші для подальшого гасіння обполосніть їх під проточною водою. Це допоможе змити спеції, трави, а також цукор з поверхні кожного шматка, таким чином вдасться уникнути пригорання м'яса.
- Гасити філе необхідно не охолодженим, а кімнатної температури, завдяки цьому вдасться зберегти його соковитість під час приготування.
- Не забувайте перевіряти готовність м'яса, перед тим як завершити програму гасіння. Кожен шматочок готового філе повинен легко наколюють на вилку, при цьому буде виділятися прозора рідина.
Тепер приступимо до етапу підготовки продуктів, потім до закладці всіх необхідних компонентів страви в мультиварку. Повна покрокова інструкція допоможе в створенні смачною індички з картоплею, а також грибами.
Складові:
Спершу очистіть моркву разом з цибулею. Якщо використовуєте заморожені гриби, необхідно розморозити їх. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву соломкою середнього розміру. Гриби слід нарізати тонкими поздовжніми пластинами.
Очищену картоплю, а також філе наріжте середніми шматками однакового розміру, викладіть все на дерев'яну дошку.
На дно чаші налийте необхідну кількість оливкової олії, потім викладіть підготовлене м'ясо, присипте його сумішшю червоного, чорного, а також білого перцю.
Полийте філе соєвим соусом. Тепер помістіть всередину мультиварці всі підготовлені овочі, гриби. Додайте зелень, разом з приправою до м'яса і сіллю.
Змішайте томат-пасту з нарізаним пластинами часником, додайте в цю суміш 100 мілілітрів води. Ретельно перемішайте отриманий соус, залийте вміст мультиварки. За допомогою лопатки потрібно змішати пікантний томатний соус з усіма компонентами страви.
Закрийте мультиварку, виберіть режим «Гасіння» тривалістю 60 хв.
Тепер варто трохи почекати, відкривайте мультиварку відразу після сигналу, який повідомляє про завершення приготування.
Тепер тушкована індичка разом з грибами, а також картоплею повністю готова, можна викладати страву порційно на тарілку, а після цього подавати до столу.
Дивіться ще один варіант цієї страви: