Імбир маринований - користь і шкода для організму, як вживати маринований імбир в їжу
У Японської кухні дуже знаменитий такий інгредієнт, як маринований імбир. Його подають разом з суші, можна їсти і в чистому вигляді. З цієї статті ви дізнаєтеся про користь і шкоду маринованого імбиру, а також, ми розповімо як вживати маринований імбир, щоб отримати від нього користь для організму.
Імбир маринований - користь і шкода для організму
Існує два різновиди маринованого імбиру: гару і Бені-сега. Ми розповімо вам про користь цих різновидів маринованого імбиру.
Фото: Імбир маринований гару
У складі маринованого імбиру міститься невелика кількість води, білків - 0,2 г, жирів - 0,3 г, вуглеводів - 4г, клітковини, цей склад і визначає його користь. Маринований імбир зберігає весь вітамінний комплекс міститься в свіжому імбирі, а саме: вітаміни С, В4 (холін), а також практично всі мікроелементи: магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, залізо, цинк. Калорійність маринованого імбиру становить близько 50ккал на 100г, тому він корисний навіть тим, хто прагне схуднути. У маринованому імбирі міститься вітамінів і мікроелементів стільки ж, скільки і в вітамінних комплексах, які продаються в будь-якій аптеці.
Фото: Імбир маринований бені сега
Користь імбиру маринованого в лікуванні захворювань
Завдяки своїй користі маринований імбир сприяють загальному зміцненню і оздоровленню організму, може застосовувати при лікуванні багатьох захворювань.
- Через своїх зігріваючих властивостей, які зберігаються і після його маринування, імбир дозволяє використовувати його в лікуванні ГРЗ, застуд, грипі та інших інфекційних захворювань.
- Маринований імбир є хорошим засобом для поліпшення травлення і активно використовується для профілактики передчасного старіння організму, в цьому випадку маринований імбир принесе очевидну користь.
- Користь маринованого імбиру проявляється і в тому, що він здатний відновити згаслі статевий потяг, і посилити сексуальну енергію.
- Маринований імбир - це хороший засіб, що сприяє позбавленню від хвороб печінки.
- Вживання маринованого імбиру гарантовано допоможе при морської хвороби.
- Через унікальної користі рекомендується вживати маринований імбир при постійній розумовій діяльності, так як він стимулює розрідження крові, а це підсилює постачання головного мозку киснем, що і підвищує його роботу.
Як вживати маринований імбир в їжу в кулінарії?
В першу чергу маринований імбир вживають разом з суші, ролами, використовують з сирої, свіжою рибою і морепродуктами.
Маринований імбир виконує захисну функцію організму, захищає і очищає його від бактерій, відсоток попадання яких в рази зростає при попаданні в організм сирої риби. Тому користь маринованого імбиру можна використовувати як захисний засіб при Маринівка м'яса і приготуванні різноманітних швидких страв. Корисні властивості імбиру маринованого величезні. Він допомагає боротися з раптовими нападами страху, зняти нервову напругу після важкого робочого дня, підвищити тонус організму.
Як приготувати маринований імбир?
Щоб в домашніх умовах приготувати маринований імбир, знадобиться: імбир 500г, солодкий оцет, цукор, вино, горілка. Для початку треба вимити і висушити імбир, очистити, потім нарізати тонкими скибочками. Залити окропом, прокип'ятити близько двох хвилин, злити воду. Зробити суміш з горілки - 2 столових ложки, вина - 4 столових ложки і додати цукор, кип'ятити поки на дні не залишиться цукру, залити оцет - 200 мл. Імбир попередньо покладений в скляну простерилізованих банку, залити отриманим маринадом, щільно закрити кришкою. Коли охолоне, поставити її в холодильник і залишити на 3 дня. Незабаром імбир придбає приємний рожевий відтінок. У такому вигляді він може зберігатися в холодильнику до трьох місяців.
Таким чином, стає зрозуміло, що корисний у вживанні не тільки свіжий імбир, а й маринований.