Ікра минтаю корисні властивості і протипоказання, здоровий спосіб життя - це легко!
Не дивлячись на невисоку вартість, ікра минтая - дуже цінний поживний продукт, який не поступається за своїми корисними властивостями дорогим видам ікри - червоною (лососевої) і чорної (осетрової). Завдяки своїй дешевизні і наявності практично у всіх магазинах країни, ікра минтая може включатися в раціон харчування людей піклуються про своє здоров'я і ведуть здоровий спосіб життя. незалежно від матеріального становища і місця проживання.
Опис ікри минтая:
Минтай - морська риба сімейства Тріскові. що мешкає в холодних морях. Є важливою промисловою рибою, яка широко використовується в кулінарії і в харчовій промисловості для виробництва печінки минтая, ікри минтая і фаршу сурімі (складова крабових паличок).
Ікра минтаю дрібна, світло-бежевого кольору, пюреобразной рідкої консистенції. Має характерний смак і рибний запах У продаж ікра минтая надходить засоленная в консервованому вигляді.
Склад ікри минтая:
Як і більшість морепродуктів, ікра минтая багата корисними для здоров'я людини речовинами. Дієтологи називають її капсулами з біологічно активними речовинами. Білок, що входить до складу ікри минтая багатий амінокислотами, в тому числі незамінними. До складу ікри минтая входять вітаміни А. С. Є. групи В (В1. В2. В3. В6, В9), жирні кислоти Омега-3, мінерали: натрій. фосфор, калій. кальцій. залізо. молібден, сірка та інші макро- і мікроелементи.
Калорійність ікри минтая:
Калорійність ікри минтая становить близько 130 ккал на 100 г продукту.
Корисні властивості ікри минтая:
- Ікра минтаю робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, корисна при анемії.
- Є хорошою профілактикою хвороб щитовидної залози.
- Допомагає нормалізувати роботу нервової системи.
- Ікра минтаю сприятливо впливає на роботу головного мозку, сприяє поліпшенню пам'яті і координації рухів.
- Допомагає зміцнити кісткову тканину.
- Корисна людям, ослабленим після хвороб.
Протипоказання ікри минтая:
Ікра минтаю протипоказана людям з алергією на ікру і морепродукти. Ікра минтаю містить дуже багато солі, тому людям із захворюваннями при яких сіль може викликати загострення хвороби (гіпертонія, сечокам'яна хвороба, подагра та інші) варто з обережністю поставитися до цього продукту і перед вживанням проконсультуватися з фахівцем. Через велику кількість солі не варто їсти ікру в великих кількостях навіть абсолютно здоровим людям. Все добре в міру.
У розділі «Корисні продукти» можна прочитати про користь і шкоду інших продуктів харчування.