Хліб в хлібопічці рецепт, як спекти хліб в хлібопічці
Після того, як в нашому будинку з'явилася хлібопічка, магазинного хліба на столі у нас немає. Зважилися на таку покупку не відразу. Як робити хліб у хлібопічці, ніхто не знав. По-перше, ціна відлякувала, а по-друге, думали: як, пекти хліб кожен день? Після того, як у чоловіка на роботі співробітниця розповіла про цей виріб, вирішили все-таки купити. Ми підрахували, що за рік хлібопічка нам окупиться. Перша булка хліба була спечена.
Смачний хліб в хлібопічці рецепт
- Вийшов хліб в хлібопічці чудовим: пишним, ароматним, з хрусткою скоринкою і смачним м'якушем. Звичайно, від цього хліба не залишилося і крихти. І я знову приступила до його випічці. Довелося пригостити хлібом друзів. Все оцінили на відмінно. Скажу чесно, за рік часу, скільки користуємося цим виробом, бували і невдачі. Звичайно, це залежало від борошна в першу чергу.
- У хлібопеченні для того щоб робити хліб, застосовують борошно з клейковиною I і ІІ групи. Вона вважається якісніше. Тепер намагаюся купувати її саме цих груп. Звичайно, без інструкції із застосування виробу не обійтися. Це всі знають.
- Перш ніж приступити до того, щоб робити хліб у хлібопічці, ні в якому разі не встановлюйте хлібопічку поблизу включених газових плит або духовок! Але скажу відразу, складнощів з хлебопечкой немає ніяких. В інструкції обов'язково є рецепти для приготування не тільки хліба, а й тесту, кексів, джемів, масла. Я жодного дня не пошкодувала про покупку! При цьому, який смачний хліб їмо.
Як спекти хліб в хлібопічці?
- Ну, все-таки як робити хліб у хлібопічці. Ставлю хлібопічку на рівну поверхню. Нахилів або нерівностей бути не може, при перемішуванні тесту для хліба хлібопічка вона трохи вібрує. Так що з метою безпеки встановлюю надійно! Не допускається також установка її на протязі, погано буде підніматися тісто.
- Перед завантаженням продуктів для того щоб робити хліб у хлібопічці, виймаю форму і встановлюю лопатку тестомесителя. Все повинно бути чисто вимитим, без крихт від минулого випічки. Інакше хліб може прилипнути. До речі, з відерцем звертайтеся обережно. У більшості хлібопічок для хліба поверхню його з тефлоновим покриттям. Трохи зашкодить, все - вважай, пропало. Мою відерце звичайною теплою водою м'якою ганчіркою, без миючих засобів, далі даю йому просохнути.
- Завантаження інгредієнтів для хліба в хлібопічці рекомендується в суто певному порядку: на дно відерця заливаю теплу воду, закладаю сіль, цукор, рослинна олія, засинаю борошно, дріжджі.
- Встановлюю форму в хлібопічку, закриваю кришку, включаю в мережу і вибираю режим для випічки хліба. Я користуюся середньої випічкою. В меню хлібопічки вибираю хліб "Французький". Визначаю контроль випічки хліба. Натискаю кнопку "пуск". При цьому на таймері буде показано 4:00 години. Через кілька хвилин хлібопічка дасть про себе знати.
- Починає місити тісто для хліба, підігріває, потім витримує час, щоб воно підійшло Якщо дотримуватися строго інструкції, то в хлібопічку можна і не заглядати. По закінченню відведеного часу вона дасть вам знати, просигналивши про завершення роботи. Тоді натискаю кнопку «стоп», виймаю шнур з розетки, відкриваю кришку хлібопічки, виймаю форму, перекидаю, витягаю хліб з хлібопічки, і обов'язково не забувати ще з теплого хліба гачком дістати тестомесітель.
- При роботі хлібопічки, коли ви будете робити хліб, звучать звукові сигнали, які нагадують про необхідність додати додаткові інгредієнти. Під час сигналу грубку можна відкривати. У хліб додають родзинки, консервовану солодку кукурудзу, рубаний лук, кріп і ін. Це на любителя.
Як добре, коли можна щось зробити своїми руками, наприклад, спекти хліб. Що може бути краще домашнього запашного хліба? Способів пекти хліб в домашніх умовах, дуже багато. Один з них - це хлібопічка. Як спекти хліб в хлібопічці, знають всі власники таких чудових побутових приладів.
Пшеничний хліб в хлібопічці рецепт
Принцип, як спекти хліб в хлібопічці, однаковий для всіх типів хлібопічок. Відмінність тільки в способі закладки продуктів. Для одних моделей, спочатку закладаються сухі інгредієнти, а на них заливається рідина, а для інших, все відбувається навпаки.
Перед тим, як спекти хліб в хлібопічці, приготувати всі інгредієнти і скласти їх в відерце хлібопічки.
Для того щоб спекти пшеничний хліб в хлібопічці, треба на дно відерця покласти сухих дріжджів - 1 і 1/3 чайної ложки, цукру - 1 столову ложку, солі - 1 чайну ложку. Зверху покласти борошно - 400 грам. Потім влити одну столову ложку рослинної олії і 290 грамів води.
Як спекти хліб в хлібопічці?
- Поставити відерце з продуктами всередину хлібопічки. Якщо хлі в хлібопічці спекти потрібно до певного часу, то можна скористатися кнопкою «Таймер». Виставити час, на яке треба отримати готовий хліб. Все інше хлібопічка зробить сама.
- Якщо відстрочка для того щоб спекти хліб, не потрібна, то тоді відразу ж натискати кнопку «Старт». Через 4 години буде готовий ароматний домашній хліб. При такому наборі продуктів і при такій вазі, на виході виходить хліб вагою 530 - 550 грам.
- Коли хлібопічка подасть сигнал про готовність хліба, необхідно її вимкнути і дістати відерце з хлібом. Витрусити хліб і остудити його на решітці.
- Не можна залишати хліб в відерці для хлібопічці надовго, зіпсується корочка від конденсату вологи. Як тільки хліб повністю охолонув, його можна подавати до столу. Різати краще гострим ножем у формі пилки. Добре випечений, з якісного борошна хліб, при стисненні шматочка, тут же приймає первісну форму.
- Можна спекти так само здобний хліб в хлібопічці. У рецептурі, воду, замінити на молоко і, замість рослинного масла, покласти вершкове. Хліб, який вийде при такому рецепті, матиме характерний молочний смак.
- У хлібопічці можна пекти рецепт житнього хліба. Обов'язкова умова для цього, режим житнього хліба. Так само можна випікати солодкі кекси, і готувати різні види тесту.