Харчування, замовлене дієтичне, варіанти харчування санаторію орджоникидзе кисловодск офіційний сайт
Сайти наших друзів:
Каталог "Весь Кисловодськ"
Всі санаторії, пансіонати і готелі Кисловодська в одному місці. Ціни представлені безпосередньо санаторіями. Ми також перебуваємо в цьому каталозі!
Санаторій ім. Семашко, Кисловодськ
Розташований в парку, 400 метрів від Нарзан галереї, недорогі путівки, є басейн, багатопрофільне лікування, джерела "Славяновская" і "Єсентуки-4", теплі переходи, відмінне харчування!
Відпочиваючим в Кисловодську санаторії Орджонікідзе організовується триразове харчування в їдальні санаторію по системі «меню-замовлення», з урахуванням рекомендацій лікаря.
Харчування проживають в корпусі «люкс» більш різноманітнішою.
дієта 10
Показання до застосування:
Показання для призначення дієти - захворювання серцево-судинної системи в стадії компенсації або при різко вираженої недостатності кровообігу (I-II А ступеня) .Мета призначення дієти - поліпшення кровообігу, функціонування серцево-судинної системи, печінки і нирок, нормалізація обміну речовин, щажение серцево судинної системи і органів травлення.
Загальна характеристика, кулінарна обробка:
Помірно обмежені жири і вуглеводи. Страви готуються без солі. М'ясні страви відварні, допускається подальше обсмажування. Денний раціон містить Б - 80-90 м Ж - 70 г, У - 350-400 г. Рідини включаючи супу, киселі, компоти - 1,2 літра, кухонної солі 3-5 м
дієта 9
Показання до застосування:
Показання для призначення дієти: 1) цукровий діабет легкої та середньої тяжкості хворі з нормальною або злегка надмірною масою тіла не отримують інсулін або отримують його в невеликих дозах (20-30 ОД) 2) для встановлення витривалості до вуглеводів і підбору доз інсуліну або інших препаратів .Мета призначення дієти - нормалізація вуглеводного обміну і попередження порушення жирового обміну, визначення витривалості до вуглеводів, тобто яка кількість вуглеводів їжі засвоюється.
Загальна характеристика, кулінарна обробка:
Обмежені жири і вуглеводи. Страви відварні, запечені, цукор замінюють сорбітом, ксилітом. Денний раціон містить Б - 100 г, Ж. - 80 г, У - 300 г, кількість рідини 1,5-2 літра, кухонної солі 12 р
дієта 5
Показання до застосування:
Дієта призначається при гострих гепатитах і холециститах в стадії одужання хронічному гепатиті поза загостренням цирозі печінки без її недостатності хронічному холециститі і жовчнокам'яній хворобі поза загостренням (у всіх випадках - без виражених захворювань шлунка і кишечника).
Загальна характеристика, кулінарна обробка:
Страви відварні, парові, і запечені. Їжа готується в подрібненому вигляді. Денний раціон містить Б-100 г, Ж-100 г, Углєв. - 400-500 г, кількість рідини 1,5-2 літра, солі кухар. 8-10 м
дієта 15
Показання до застосування:
Показаннями до призначення дієти служать різні захворювання, які не потребують спеціальних лікувальних дієт і без порушень стану травної системи. Це перехідна до звичайного харчування дієта в період одужання і після користування лікувальними дієтами.
Загальна характеристика, кулінарна обробка:
Фізіологічно повноцінна. Кулінарна обробка їжі. Добовий раціон містить Б - 80-100 г, Ж - 8-100 г, У - 400-450 г р Рідина не обмежують, кухонної солі 15 р
дієта 8
Показання до застосування:
Ожиріння, як основне захворювання або супутнє при інших захворюваннях, які не потребують спеціальних дієт.
Загальна характеристика, кулінарна обробка:
У дієті нормальна кількість білка, обмежуються вуглеводи, тваринні жири, рідина, кухонна сіль, страви збуджують апетит. Страви відварні, тушковані, запечені. Їжа не подрібнюється, готується без солі, цукор заміщають сорбітом, ксилітом. денний раціон Б-100-110 г, Ж - 80-90 г, У - 120-150 г, кількість рідини 1,0-1,5 літра, кухонної солі до 5 р
дієта 6
Показання до застосування:
подагра, сечокам'яна хвороба з утворенням каменів з солей сечової кислоти
дієта 1
Показання до застосування:
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки при загострений, і в період одужання після вираженого обостренія.Обостренія хронічного гастриту із збереженою або підвищеною секрецією.
дієта 2
Показання до застосування:
Хронич гастрит із секреторною недостатністю при нерізкому загостренні в стадії одужання після загострення. Захворювання кишечника в період одужання як перехід до раціонального (здорового) харчування.
дієта 3
Показання до застосування:
Хронічні захворювання кишечника з запорами при нерізкому і згасаючому загостренні і поза загостренням
дієта 4Б
Показання до застосування:
Гострий. заб-ия киш-ка в період виздор. як перехід до раціонального харчування. Хрон. заб-ия кишечника в період одужання після загострення, а також поза загострилася. при супутніх поразках інших органів травлення.
дієта 7
Показання до застосування:
гострий і хронічний нефрит (пієлонефрит, гломерулонефрит)
Відомо, що критерієм якості відпочинку є організація харчування.
Харчування в санаторії - одне з головних складових санаторно-курортного лікування та відпочинку пацієнтів. У зв'язку з цим основною метою організації харчування в санаторії є зміцнення здоров'я відпочиваючих і профілактика захворювань.
Складна екологічна обстановка, різні емоційні стреси, надмірне споживання тваринних жирів, що призводить до появи надлишкової маси тіла та ожиріння, дефіцит вітамінів, малорухливий спосіб життя - всі ці фактори призвели до того, що 60% населення перебуває в стані так званої маладаптаціі. Характеристика нашого харчування сьогодні, що стосується практично всього населення України - це ожиріння 55% дорослого населення старше 30 років.
Всі ці негативні фактори призводять до розвитку атеросклерозу і букета таких захворювань, як ішемічна хвороба серця, інфаркти міокарда, гіпертонічна хвороба, інсульти та інші. Це найважливіша причина ранньої і високої смертності населення. Нещодавно ще ми не мали такої проблеми, як дефіцит повноцінних тваринних білків. Останні 5-ть років ця проблема стає досить серйозною, особливо для соціально незахищених груп населення, яких у нас чимало. Дуже актуальна проблема нестачі вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів і особливо у дітей шкільного віку, що призводить до порушення росту, зниження працездатності, зниження стійкості до інфекцій і порушення функцій цілого ряду систем.
Єдиним важелем, здатним підвищити наші з вами адаптивні можливості і перевести зі стану маладаптаціі в стан здоров'я, є здорове, повноцінне. і як ми зараз говоримо, оптимальне дієтичне харчування.
У лікарів постійно виникає дилема між обмеженням обсягу споживаної їжі, з іншого боку ліквідація дефіциту за рахунок розширення споживання різноманітних продуктів. Це дуже складна, але в сучасних умовах розв'язувана проблема.
Ще на рубежі 30-40 років при створенні Інституту харчування МОЗ СРСР основна увага була приділена лікувального профілактичного харчування і був введений термін дієтичне харчування. Експерти дієтологи довели, що більшість захворювань може бути припинено, вилікувано або принаймні полегшено правильно підібраною дієтою, а також позитивний вплив дієтичного харчування на такі найважливіші процеси як підвищення фізичної витривалості, імунітету, поліпшення функцій травлення і регуляції апетиту.
Відзначаючи вищевикладене, слід зауважити, що харчування в санаторії 3-х разове, дієтичне по замовний системі. Залежно від видів захворювання, паралельно із загальним меню використовуються спеціальні дієти (15 дієт) на основі найсучасніших розробок і методик в області дієтології.