Харчування для кращої роботи жовчного міхура
Щоб постійно стимулювати нормальну роботу печінки і жовчного міхура, дотримуйтеся наступних рекомендацій в ви-борі страв.
БУРЯК для лікування печінки краще біла, цукрова, а ще краще бадилля від білої або червоного буряка. Її можна додавати в салати, борщі, супи.
У салати можна додати кілька редисок, дрібно на-різаних або натертих на тертці. Краще редискою не захоплюватися, так як підшлункова залоза навесні насилу приймає редис. А редис має особливу «спеціалізацію», безпосередньо направ-ленну на лікування печінки і жовчного міхура.
Терта РЕДЬКА або її сік збуджують апетит, добре опо-рожняют жовчний міхур і сприяють видаленню надлишку рідини з організму. Розм'якшує камені в нирках. Протипожежні-Казань до застосування редьки: хвороби шлунка і тонкого кишечнику-ника в стадії загострення захворювання, підшлункової залози, гломерулонефрит, свіжий інфаркт. Якщо немає протипоказань, то редьку бажано їсти з зеленим горошком і свіжим огур-цом, які знижують подразнюючу дію редьки. Салат робити зі сметаною або рослинним маслом. Редька не любить м'яса, яєць, алкоголю.
Хорошим жовчогінним ефектом володіють ЯБЛУКА. 2-3 свіжих яблука, з'їдених за один раз, завдяки гарній зба-лансірованності аскорбінової кислоти, пектину і магнію спо-собствуют хорошому відтоку жовчі з жовчного міхура і желч-них ходів печінки.
Навесні можна використовувати сік з листя КУЛЬБАБИ. Лі-стья добре помити, пропустити через м'ясорубку, віджати сік і дер-жати в холодильнику. 2 столові ложки соку + I столова ложка меду - добова доза. Приймати по 1 чайній ложці за 20 хвилин до їди. Листя можна запарювати в термосі, додавши мед. Сік з листя кульбаби - прекрасне лікування та весняного Авіта-ноза.
Сік з білокачанної капусти. 1 / 3-1 / 4 склянки соку перед їжею знімає печінкові набряки. А розсіл квашеної капусти, випитий 2-3 рази на день по 1/3 склянки, підсилює секрецію жовчі, стимулюючи роботу підшлункової залози.
При наявності піску і каменів в жовчному міхурі добре при-міняти сік БУРЯКА, МОРКВИ, свіжого ОГІРКА по 1/4 ста-кана кожного, бажано натщесерце або на останній прийом їжі.
Висушити стебла ОГІРКА. Заварити 1 столову ложку на 1 склянку окропу. Кип'ятити 15 хвилин. Процідити. Випити в ті-чення дня. Таким же ефектом володіє перезрілі огірок «жовтяк». Порізати його, заварити і пити як чай по 1 склянці протягом дня в теплому вигляді.
Молода БУРЯК - свято для печінки і жовчного міхура. Жоден салат не повинен обходитися без маленької головки буряка. Великим жовчогінну властивістю володіє біла свек-ла, але якщо вона не росте в ваших краях, то використовуйте червону. Вона має ті ж жовчогінні властивості, тільки брати її потрібно у великих пропорціях. Поки буряк набирає силу, рас-тет, використовуйте її бадилля, в ній містяться майже всі мікроеле-менти, зібрані в потрібній і вдалій компоновці, вітаміни. Її можна додавати в борщ, овочевий суп і рагу.
БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ незалежно від кольору - червоний, заліз-тий, зелений - це прекрасний регулятор роботи печінки і жовч-ного міхура. Досить з'їсти 1 перець протягом дня, і застою жовчі в жовчному міхурі не буде. Болгарський перець дуже поле-зен при захворюваннях серцево-судинної системи, селезінки.
БЕЗСМЕРТНИК ПІЩАНИЙ збільшує жовчовиділення, посилює тонус жовчного міхура, нормалізує секреторну фун-кцію шлунка, підшлункової залози, збільшує діурез. На-стій готувати з 1 чайної ложки подрібнених квітів на 0,5 літра води. Настоювати 8 годин. Чи не кип'ятити! Процідити, випити протягом дня незалежно від прийому їжі.