Груша корисні властивості
Груша відноситься до роду декоративно-плодових чагарників і дерев сімейства Рожеві. Різні сорти груш успішно використовуються як для естетичного оформлення присадибної території, так і для створення повноцінного саду, регулярно приносить смачні і ароматні плоди. Корисні властивості груші відкриті були ще в Стародавньому Китаї, де цього фрукту не тільки присвячували поеми і вірші, а й серйозно займалися селекцією рослини, завдяки чому на сьогоднішній день ми маємо можливість ласує найрізноманітнішими сортами груш.
Вважається, що плід грушевого дерева - один з найкорисніших фруктів, оскільки він багатий органічними кислотами, клітковиною, цукрами, ферментами, пектинові, азотними і дубильними речовинами, вітамінами РР, С, Р, B1, каротином (провітамін А), а також фітонцидами і флавоноїдами.
Як правило, груші здаються солодший яблук, хоч цукрів в них міститься значно менше. Крім того, практично всі сорти груш багаті йодом і поживними волокнами, які становлять особливу цінність для нашого організму. А фолієвої кислоти в грошах навіть більше, ніж в чорній смородині.
правильне вживання
Однак для того, щоб усі корисні речовини, що містяться в грушах, пішли дійсно на користь нашому організму, необхідно пам'ятати про певні правила вживання цих фруктів в їжу:
- не варто поєднувати груші з м'ясом;
- найбільш корисно їх їсти не раніше, ніж через півгодини після їди;
- для досягнення лікарського ефекту груші їдять натщесерце і запивають водою.
цілющі властивості
Найбільша концентрація корисних речовин спостерігається виключно в повністю доспілих, соковитих, ароматних і ніжних по консистенції плодах. Груші дуже часто використовують у народній медицині, оскільки:
- Їм властиве переважно сечогінний, що закріплює, дезінфікуючий, і протикашльову дію. Така дія характерно не тільки для свіжих. але і сушених плодів, а також для грушевого соку, відварів (як зі свіжих, так і з сушених плодів), киселю.
- Грушевий сік - чудовий вітамінний, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб, надзвичайно корисне при лікуванні ряду шлункових захворювань.
- У грушах міститься велика кількість фолієвої кислоти, особливо потрібною для дітей, вагітних жінок і для тих, у кого є проблеми з кроветворением.
- У давнину лікарі часто використовували грушу в якості відмінного засобу від простудних захворювань, а в древнеарабских медичних книгах можна знайти рекомендації по лікуванню даними фруктами легеневих захворювань.
- Грушевий відвар і сік, за рахунок вмісту в них антибіотика арбутина, мають високу антибактеріальну активність. Крім того їх часто використовують як засіб, що зміцнює стінки кровоносних судин.
- Плоди груші низькокалорійні, а тому часто використовуються для зниження ваги.
- Велика користь груш для травної системи: солодкі, соковиті і стиглі плоди сприяють кращому перетравленню їжі і володіють кріплять властивостями, тому часто їх застосовують у випадках розлади кишечника.
- М'якоть груші засвоюється організмом краще, ніж м'якоть яблук.
- Терпкі і кислі сорти груш чудово зміцнюють шлунок, нормалізують роботу печінки і непогано збуджують апетит, однак засвоюються вони важче. Тому такі плоди протипоказані людям похилого віку, а також тим, хто страждає розладами нервової системи.
- Дві груші, з'їдені вранці натщесерце, здатні позбавити від болю при гастриті, захворюваннях печінки, холециститі і хронічних хворобах кишечника.
- Груші надають освіжаючий, бадьорить і веселить дію, піднімають настрій.
- У косметичних цілях використовують кашку з стиглих фруктів (переважно з диких лежаних груш), багатих на вітаміни і біологічно активними речовинами.
Сьогодні про корисні властивості груші найчастіше говорять саме в ракурсі серцево-судинних захворювань, оскільки груша дуже корисна для серцевого м'яза в цілому, і при порушеннях серцевого ритму зокрема. Пов'язано це з тим, що в цих фруктах дуже багато калію, благотворно впливає на роботу серця. Вважається, що чим сильніше груша пахне, тим більше її користь для серця.
Протипоказання
При надкусиваніі груші можна почути приємний хрускіт, який пояснюється наявністю в м'якоті фрукта специфічних клітин з оболонкою з одревесневшей клітковини. Саме ця клітковина здатна досить сильно подразнювати слизову оболонку тонкого кишечника, тому не рекомендується вживати даний фрукт при гострих запаленнях кишечника.