Гречані пластівці БЖУ (вміст білків, жирів, вуглеводів), калорійність, поживна цінність і
Гречані пластівці - це похідний продукт від цільного зерна гречки. Процес виготовлення таких пластівців дуже щадний. Зерна гречки розрізаються на спеціальному обладнанні і пресуються до стану тонких пластинок. Подібне виробництво дозволяє максимально зберігати всі корисні властивості крупи, роблячи гречані пластівці живильним, але в той же час дієтичним продуктом.
Пластівці з гречки легко засвоюються організмом, рекомендовані для дитячого харчування, покращують колір обличчя і стан ЦНС.
Хімічний склад такого продукту - унікальний. Гречані пластівці багаті кальцієм, фосфором, міддю, цинком, залізом, селеном, йодом, бромом, щавельного, яблучної і лимонною кислотою. Пластівці містять вітамін C. В1, В2, В6, В9, вітамін A і бета-каротин.
Корисні властивості
Магній в пластівцях допомагає в боротьбі із зайвою вагою і поганим настроєм. Вживання в їжу каш з гречаних пластівців підвищує пружність кровоносних судин, знижує ризик кровотеч, що дуже важливо для жінок, які народжують і літніх людей.
Лікарі настійно рекомендують вживати в їжу пластівці з гречки людям, які страждають на ожиріння, цукровий діабет і захворюваннями серця. Каші з гречаних пластівців покращують стан печінки, роботу шлунково-кишкового тракту і служать прекрасною профілактикою для боротьби з онкологічними захворюваннями.
застосування
Гречані пластівці - джерело легко усеваемих білків. Вживання такого продукту в їжу необхідно для людей, які повністю відмовилися від м'яса.
Приготувати кашу з гречаних пластівців дуже просто. Вони не вимагають тривалого варіння, достатньо 5 - 10 хвилин, а пластівці швидкого приготування досить лише залити гарячою водою або молоком. Вживання гречаних пластівців і молока разом не принесуть ніякої користі, хоча й шкоди теж.
З пластівців можна приготувати як другі страви, так і десерти. Каша з пластівців поєднується з печінкою, грибами і овочами, що найбільш корисно. Адже і в овочах і гречці міститься велика кількість клітковини. Гречані пластівці послужать прекрасним гарніром до риби, м'яса або птиці.
Дієтологи настійно рекомендують готувати десерти з пластівців гречки. Для людей із зайвою вагою це прекрасний спосіб як поласувати, так і не нашкодити фігурі.