Готуємо смачний салат - грецький
Салат «Грецький» з фетаксой готують точно так же, як і з сиром фетою. Впевнена, що вже хоч один раз, але кожен з нас пробував даний продукт. У моїй родині дуже рідко будь-яке свято обходиться без цього дуже простого, але шалено смачного і насиченого на смак яскравого салату, як «Грецький».
Справжній «Грецький» салат рецепт простий і смачний - Для тих, хто не знає, фетакса - неймовірно ніжний солений сир, який за смаком шалено нагадує бринзу. Однак цей сир більш м'якше і ніжніше. Сир фетакса готують не тільки з коров'ячого молока, а й з овечого та козячого. Цей сир просто ідеально підходить для салатів. Дуже смачним виходить салат «Грецький» якщо в нього додати сир фетакса. Хочу підкреслити, що вперше приготували сир фетакса саме в Греції. Також цей сир додають в різні закуски, наприклад, такі як: канапе, рулетики, тарталетки. Сир фетакса за своєю структурою низькокалорійний, нежирний. Його особливістю, в порівнянні з подібними сирами є те, що сир фетакса може зберігатися дуже і дуже довго.
Салат «Грецький» в Греції називають абсолютно по-іншому - хоріатіки або сільський салат. У нього кладуть не тільки такі свіжі овочі, як помідор і огірок, сир фету, шалот і маслини, заправляють оливковою олією з часником, сіллю, але і орегано і чорний перець. Дуже рідко, але все-таки зустрічаються салати, в які додають солодкий перець, анчоуси і каперси. У деяких країнах Європи в салат «Грецький» додають свіже зелене листя салату або червоний буряк.
Справжній «Грецький» салат рецепт простий і смачний - Свіжі овочі в салат «Грецький» необхідно завжди нарізати досить крупно. Готується це частування дуже швидко. У мене приготування цієї страви займає не більше п'ятнадцяти хвилин. З тієї кількості компонентів, які я презентувала вам в своєму рецепті салату, у вас вийде дві порції.
Нам знадобляться саме такі продукти для приготування смачного салату:
- Свіжі червоні або рожеві помідори - три штуки;
- Свіжі огірочки - одна штука;
- Свіжий перець болгарський - одна штука;
- Цибуля ріпчаста - одна штука;
- Чорні маслини (без кісточок) - сто п'ятдесят грам;
- Сир фетакса або фета - сто п'ятдесят грам;
- Зелений свіжий салат (листя) - один великий пучок;
- Сік одного лимона - одна столова ложка;
- Чорний мелений перець - за смаком;
- Приправа орегано - за смаком;
- Приправа базалік - за смаком;
- Цукровий пісок - за смаком;
- Яблучний оцет - одна столова ложка;
- Оливкова олія - одна столова ложка.
Справжній «Грецький» салат рецепт простий і смачний - Для початку хочу почати з ради! Вибирайте для приготування салату «Грецький» тільки свіжі овочі. Адже саме від їх свіжості овочів залежить смак вашого страви.
Помідори можна брати як червоні, так і рожеві. Вони повинні бути щільними. Нарізаємо один помідор на вісім скибочок. Свіжий огірок коштує нарізати кружечком. Якщо огірок немолодий, його найкраще очистити від шкірки і вийняти з нього все насіння. Перець нарізаємо кільцем. Цибулю ріжемо півкільцями, листя салату просто рвемо руками. Маслини можна залишити цілими.
Викладаємо всі компоненти салату на блюдо. Посипаємо орегано, перцем, базиліком і цукром. Сіль не потрібна!
Поливаємо салат оливковою олією і яблучним оцтом, а також не забудьте свою страву скропити лимонним соком.