Господарське значення ярих злакових культур
Зернові культури сімейства мятлікові займають найбільшу частину посівної площі земної кулі. Зерно і продукти його переробки є основою харчування людини. Найбільше продовольче значення мають пшениця і жито. З зерна пшениці, наприклад, виробляють вищі сорти борошна, манну крупу, макарони, вермішель і інші вироби. Крім того, пшеничне борошно широко використовується в кондитерській промисловості. З зерна жита виробляють борошно, яка у великих кількостях йде на хлібопечення. Пшениця і жито використовуються в ряді випадків і як зернофуражні культури. Однак є ряд зернових культур, які є головним чином фуражними. До таких зернофуражних культур відносяться ячмінь і овес. У корм худобі використовується відходи борошномельного виробництва (висівки). Крім того використовуються в якості грубих кормів - солому, полову. Солома застосовується на підстилку, для виготовлення паперу та в інших цілях. Зерно хлібних злаків є великою цінністю як технічна сировина для пивоварного, винокурного, крахмало-патокового та інших виробництв. Овес, ячмінь і озиме жито вирощують також на зелений корм, закладки силосу і сінажу. Ці культури вирощують в суміші з однорічними бобовими травами (озима та яра вика, пелюшка).
Овес краще розміщувати після удобрених просапних або зернових бобових культур. Фосфорно-калійні добрива вносять під основний обробіток грунту, азотні - під передпосівну культивацію (50-60%), решту у вигляді підгодівлі в період кущіння - початку виходу в трубку. З метою підвищення вмісту білка в зерні вівса застосовують позакореневі підживлення сечовиною в фазу колосіння.
В осінню обробку грунт включають лущення після збирання стерньового попередника на глибину 6 ... 8 см. Через 2 тижні проводять оранку на повну глибину орного шару.
Весняна обробка грунту включає ранньовесняне боронування зябу або культивацію з боронуванням, яке проводиться, як тільки верхні шари грунту досягнуто фізичної стиглості. Цей прийом сприяє збереженню вологи в грунті, провокує появу сходів бур'янів.
Для розпушування грунту, знищення бур'янів, забивання добрив проводять передпосівну культивацію з одночасним боронуванням на легких ґрунтах на глибину 5-7 см, на важких - 12-14 см. Для поліпшення водного режиму в зоні загортання насіння, зниження глибистой грунту, рівномірної загортання насіння проводять коткування. Після проводиться посів. Насіння повинні відповідати вимогам ГОСТу. Для цього використовують насіння районованих сортів. У Карелії районовані сорти ячменю Гунтер, Арггамак, Кречет, Роопе, Теремок, Чернігівський 83. У підготовку насіння до сівби входять поділ насіння на дві групи зерен. Для посіву краще використовувати нижні зерна в колоску, так як вони дають більш потужні рослини. Перед посівом насіння піддають повітряно-тепловій обробці, проводять протруювання насіння. Овес - культура ранньої сівби. Висівають узкорядним і перехресним способами. Норма - 200-250 кг / га (6-7 млн. Шт. / Га). Глибина 2-3 см. При нестачі вологи у верхніх шарах грунту проводять післяпосівне прикочування. На важких грунтах при запливанія і утворенні ґрунтової кірки проводять досходове боронування. Друге боронування проводять по сходам в фазі кущіння для знищення бур'янів. З цією метою можливо також використання гербіцидів. Забирають прямим комбайнуванням при настанні повної стиглості зерна. Двофазну прибирання починають, коли зерна в середній частині волоті досягнуть воскової стиглості.