Факультет соціально-культурного сервісу і туризму
Розробка і освоєння сучасних форм і методів інтеграції вузу в українське академічний простір
Розвиток механізмів академічної мобільності і внутрішнього конкурентного середовища факультету
Формування і розвиток наукових шкіл, які претендують на визнання українським науковим співтовариством
Розвиток корпоративної середовища факультету, формування сучасних механізмів студентського самоврядування та виховання корпоративної етики майбутніх фахівців
Удосконалення механізму залучення перспективної молоді в наукову і педагогічну діяльність
Удосконалення механізму комерціалізації результатів науково-дослідної діяльності на основі розвитку малого інноваційного підприємства - екскурсійного бюро
Взаємодія з бізнес-спільнотою
Удосконалення механізмів трансляції організаційно-виробничих проблем підприємств в поле наукової, інноваційної та освітньої діяльності факультету
Матеріально-технічне оснащення кафедр дозволяє вести навчання відповідно до вимог Федерального державного освітнього стандарту вищої професійної освіти за всіма спеціальностями та напрямками. Лекційні та лабораторні аудиторії, оснащені сучасним мультимедійним обладнанням. Комп'ютерні класи дозволяють активно використовувати в навчанні передові інформаційні технології.
Незабутнє враження залишає студія техніки і технології сервісного обслуговування «Ресторатор». Вона розділена на дві частини: в обідній зоні відточують техніку сервіровки, в зоні готування - технологію приготування їжі. Обладнана студія за останнім словом техніки. Висота витяжок регулюється, в стільниці - висувні розетки. Нагорі величезне дзеркало, щоб студенти зі своїх місць могли прекрасно бачити, що відбувається на столі. Тут проводяться тренінги по кейрентінгу від провідних фахівців сервісних підприємств, майстер-класи від кращих шеф-кухарів, в тому числі і з карвінгу - декоративного вирізання з овочів і фруктів.
Матеріально-технічне оснащення аудиторій факультету
На базі факультету існують 2 малих інноваційних підприємств:
«Глав-Тур» займається реалізацією, формуванням і просуванням туристичних продуктів.
Інжиніринговий центр розвитку бізнесу «Комплексні системи Північного Кавказу» (КССК). Займається впровадженням і розвитком інноваційних проектів у промисловій, виробничої, а також сфері послуг ПКФО.
Також існує науково-виробниче об'єднання «Клуб туристів СтГАУ».
- підготовка фахівця широкого профілю, що володіє вміннями працювати на різного роду об'єктах туристично-рекреаційного комплексу, який знає не тільки іноземні мови, сучасні технології надання послуг та психологію споживача, але і вміє передбачати потреби клієнтів;
- яскраво виражена практична спрямованість освіти, проходження щорічних практик, екскурсійного практикуму, участь в наукових і практичних конференціях;
- комплексне освіту, що поєднує сервісні, маркетингові, правові та психологічні дисципліни.
Спеціаліст в області гостинності (сервісолог) - одна з найпрестижніших і затребуваних спеціальностей на світовому та українському ринку XXI століття.
Спеціаліст з організації сервісної підтримки на підприємстві, або сервісолог, - один з ключових фахівців компанії, яка формує її позитивний імідж, викликаючи бажання клієнтів ще раз відвідати це підприємство.
Головне його завдання - організувати сервісний процес в компанії, визначити найбільш значущу послугу для клієнта і зуміти її припустити, передбачити і задовольнити бажання клієнта, іншими словами зрозуміти, що хоче споживач.
Освітні програми
СЕРВІС - 43.03.01 «Технології організації логістичних послуг і сервіс на транспорті».
Область професійної діяльності бакалаврів за напрямом підготовки «Сервіс»:
- проектна;
- виробничо-технологічна;
- організаційно-управлінська;
- сервісна;
- науково-дослідна.
- готельна діяльність (готельні послуги);
- ресторанна діяльність (послуги громадського харчування);
- транспортне обслуговування;
ТУРИЗМ - 43.03.02 «Туроператорська та турагентська діяльність».
Область професійній діяльності бакалаврів за напрямом підготовки «Туризм»:
- операторська та агентська діяльність (операторські та агентські послуги);
- готельна діяльність (готельні послуги);
- ресторанна діяльність (послуги громадського харчування);
- екскурсійна діяльність (екскурсійні послуги);
- транспортне обслуговування;
- інші послуги в сфері туристичної індустрії;
- науково-дослідна.
ГОТЕЛЬНЕ ДЕЛО - 43.03.03 «Сервіс готельно-ресторанних, туристських, спортивних і розважальних комплексів».
Область професійної діяльності бакалаврів за напрямом підготовки «Сервіс»:
- проектна;
- виробничо-технологічна;
- організаційно-управлінська;
- сервісна;
- науково-дослідна.
- готельна діяльність (готельні послуги);
- ресторанна діяльність (послуги громадського харчування);
- транспортне обслуговування;
Працевлаштування
Індустрія туризму і сервісу: перспективи розвитку та виклики часу і суспільства
На виїзному практико-орієнтованому семінарі (м Єсентуки)
Матеріально-технічна база
Чергування студентів на факультетському ресепшн (reception)
Тісні зв'язки у факультету з відділом міжнародних зв'язків університету. Адже для студентів цього профілю підготовки, як ні для якого іншого, важливо знати про кращому світовому досвіді. Понад 70% дисциплін є не тільки практико-орієнтованими, а й в більшості своїй проводяться на іноземних мовах. Студенти постійно знаходяться в мультілінгвістіческой середовищі - в програмі навчання вже з перших років закладені, крім англійської, німецької, італійської та французької базових, їх професійні модулі. Відпрацьовувати отримані на теоретичних і практичних заняттях навички студенти можуть прямо в стінах рідного вузу. Для цього тут є зали для прийому іноземних гостей «Європа» і «Азія». Прибуття делегацій з-за кордону на форум або конференцію - відмінна можливість попрактикуватися: обслуговування гостей довіряють майбутнім фахівцям в галузі туризму та сервісу.
Кімната переговорів «Азія»