Доля ддт в організмі людини
У зв'язку зі здатністю ДДТ накопичуватися і довгостроково затримуватися в ньому, великий інтерес представляє питання, яка доля ДДТ в організмі людини. Не менш важливим є і питання про вплив накопиченого в жировій тканині ДДТ на здоров'я людей, захворюваність, народжуваність, тривалість життя, тобто який характер хронічного отруєння ДДТ.
Встановлено, що ДДТ в організмі не є стабільним і таким, що покоїться. Він піддається ряду перетворень і поступово розпадається з утворенням менш токсичних метаболітів - ДДЕ (2,2-діхлоретілен), ДДД [2,2-біс (хлорфеніл) -1,1-дихлоретан], ДДУ (4,4-дихлор-діфенілуксусная кислота ). Може утворюватися ДДЕ 50% і більше.
Думки про вивільнення ДДТ з жирової тканини і токсичному прояві дії пестициду в організмі суперечливі. У період стресових станів, хвороби та інших несприятливих для організму станів, пов'язаних з його ослабленням, можливий витрата жирової тканини, що супроводжується вивільненням ДДТ і подальшим отруєнням ім. Є і протилежні дані. У вирішенні питання про небезпеку для здоров'я населення накопичення в жировій тканині людей ДДТ або його метаболітів необхідні додаткові дані.
Встановлено, що кумулірованнимі в жировій тканині ДДТ не впливає на тривалість життя. Не встановлено також залежно змісту ДДТ в жировій тканині і причиною смерті. Небезпека переходу накопиченого в жировій тканині ДДТ в кров і органи, багаті жиром (головний мозок), і виникнення інтоксикації експериментально не підтвердилися.
У різних країнах зареєстровані гострі отруєння ДДТ, які, як правило, носять характер нещасних випадків. З точки зору гігієни харчування, основне значення має виявлення впливу на здоров'я населення тривалого надходження невеликих кількостей ДДТ і його метаболітів у вигляді залишкових кількостей в складі харчових продуктів.
Перш за все, необхідно виключити небезпеку ДДТ в канцерогенний відношенні. Проведене вивчення не виявило канцерогенних властивостей ДДТ. Будь-якого зв'язку кількісного вмісту ДДТ в жировій тканині людей з розвитком новоутворень не встановлено.
У тварин при тривалому нанесенні розчинів ДДТ на шкіру не спостерігали утворення пухлини. За даними Американського державного онкологічного інституту (Бетессда), ДДТ не відноситься до канцерогенних речовин (Hulper, 1963). ДДТ відноситься в рівній мірі, як до паренхіматозним, так і до нервових отрут, а також до речовин, несприятливо діє на склад крові і викликає Гіпохромія еритроцитів.
Хронічна інтоксикація ДДТ
Прояв хронічної інтоксикації ДДТ може протікати у вигляді наступних синдромів:
При хронічній інтоксикації малими дозами ДДТ може виникнути ряд функціональних порушень травної системи. При цьому порушується секреторна і кислотоутворюючою функцією шлунка за типом гипацидном гастриту.
ДДТ є одним з найбільш типових представників хлорорганічних пестицидів, і багато сказане про нього може бути віднесено в тій чи іншій мірі до інших пестицидів цієї групи.
Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) відкритий одночасно з ДДТ і також отримав широке поширення. Відомі два його похідні - гексахлоран та линдан.
Гексахлоран містить 10-1 5% інсектіцідноактівного гамма-ізомеру гексахлорциклогексану. Він володіє негативним властивістю повідомляти оброблюваних продуктів стійко утримується неприємний затхлий запах і смак.
У зв'язку з цим застосування гексахлорана регламентується не тільки з точки зору його токсичних властивостей, але і за органолептичними показниками.
Ліндан не володіє негативними властивостями гексахлорана, не змінює органолептичних властивостей оброблюваних культур, в зв'язку з чим отримав переважне використання в сільськогосподарській практиці.
Крім того, линдан активніший в інсектицидну дію, ніж ДДТ. На відміну від ДДТ линдан здатний проникати всередину рослин і поширюватися по рослинним тканинам.
Ліндан має високу гострої токсичністю щодо теплокровних тварин. Летальна доза його для людини при оральному надходженні становить 150-200 мг / кг ваги тіла або 10-14 г для людини вагою 70 кг.
Ліндан не володіє канцерогенну дію. Має всі властивості, властивими хлорорганическим пестицидів. Однак більшість негативних властивостей у ліндану виражені слабше, ніж у ДДТ. Токсична дія ліндану і гексахлорана направлено переважно на центральну нервову систему і паренхіматозні органи.
Ліндан порівняно легко метаболизирует і швидко виводиться з організму. Він не накопичується в жировій тканині людей в значних концентраціях, не затримується в організмі на тривалий час і видаляється з організму протягом двох тижнів.
При використанні ліндану виключається небезпека масивного накопичення його в організмі людини. Однак невеликі кількості можуть виявлятися в жировій тканині тварин і людини.
Гексахлоран рідше інших хлорорганічних препаратів виявляється в тканинах людей. У харчових продуктах линдан також знаходиться в невеликій концентрації в складі залишкових кількостей пестицидів.
При систематичному використанні корму, що містить линдан, відзначається стійке його виділення з молоком, проте з припиненням застосування кормів, забруднених лінданом, порівняно швидко припиняється і виділення його з молоком. Ліндан виділяється з молоком і при обробці їм шкірних покривів корів з метою боротьби з ектопаразитами. Великі концентрації ліндану утворюються в високожирних молочних продуктах (масло, сири, вершки).
Високі концентрації ліндану можуть створюватися в коренеплодах.
Картопля, ріпа, буряк, морква можуть містити залишки пестициду в концентраціях, що погіршують органолептичні показники цих продуктів. Особливо виділяється морква, яка здатна накопичувати значні кількості ліндану. Така виборча, підвищена здатність моркви кумулировать линдан пов'язана з хорошою розчинність інсектициду в ефірному маслі моркви.
У грунті линдан зберігається менш тривалий час у порівнянні з ДДТ і таким чином в меншій мірі накопичується в ній.
Санітарним законодавством гексахлоран та линдан не допускаються в продуктах харчування тваринного походження - молоці, м'ясі, яйцях, маслі. В інших продуктах гексахлорана допускається 1 мг / кг і ліндану 2 мг / кг (тимчасово).
Є ряд малотоксичних, але досить активних в інсектицидних щодо хлорорганічних препаратів. До них відносяться пертан, ДДД, метоксихлор - DL50 перевищує 4000 мг / кг; ефірсульфонат (овотран) - DL50 2650 мг / кг; натрієва сіль, 2,4-Д - DL50 1400 мг / кг.
Всі ці препарати широко застосовуються зараз і мають перспективу подальшого використання в практиці сільськогосподарського виробництва.
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше.
Простий варіант поста
Під час дієти одного дня у вас не виникне відчуття голоду, ви в будь-який момент можете почати або припинити постити.
За два тижні застосування японської дієти можна домогтися колосальних результатів - схуднути на 8 кілограм.
Роздільне харчування засноване на прийомі простий їжі. Найголовніше - це ніколи не поєднувати білки з вуглеводами.