Цвітна капуста для схуднення - дієти, схуднення, кольорова капуста, корисні продукти, продукти для
Як і інші види цього овоча, кольорова капуста вважається дієтичним продуктом. Вона містить мало калорій, багато клітковини і при цьому з капусти можна приготувати велику кількість корисних і смачних страв. Тому при схудненні дуже бажано включати кольорову капусту в своє меню.
Склад і корисні властивості овоча
Цвітна капуста містить вітаміни С, К, В5, В2, А, РР, а також холін, жирні кислоти омега-3, білки, калій, фосфор, марганець, залізо, натрій, магній, цинк, селен, мідь, біотин, органічні кислоти , моно- і дисахариди, ензими, фітонциди.
Одним з найбільших плюсів цього овоча є більш ніжна і тонка клітковина, ніж у білокачанної капусти. Вона легко перетравлюється, не навантажує травний тракт і її можна включати навіть в дитяче меню. Цвітна капуста налагоджує роботу кишечника, покращує жовчовиділення, виводить шлаки і токсини.
Крім того, цей овоч запобігає мутацію здорових клітин, а значить, захищає від онкології. Цвітна капуста знімає запалення, бореться з виразками і гастритом, покращує роботу серця і підтримує нормальний кров'яний тиск. Цей овоч зміцнює кісткову тканину, покращує кровотворення, зміцнює імунітет.
Як бачите, цей вид капусти приносить чимало користі здоров'ю, тому хочете ви худнути чи ні, в будь-якому випадку, овоч слід включати в меню.
Дієти на цвітній капусті
Якщо ж ваша мета - схуднення, кольорова капуста обов'язково допоможе. Перш за все, вона м'яко очищає організм. Крім того, капуста стимулює обмінні процеси, виводить зайву рідину. При цьому в 100 г цього овочу міститься 100 ккал і багато клітковини. Тобто, капуста добре насичує і при цьому допомагає організму боротися із зайвими жирами, а не накопичувати їх.
Можна просто додавати капусту в меню. Наприклад, готувати овочеві рагу, дієтичні супи, салати. А можна дотримуватися спеціальної дієти на цвітній капусті. Ось кілька варіантів дієти.
Коротка дієта на три дні передбачає вживання тільки капусти. У перший день необхідно вжити 1,5 кг овочу в свіжому вигляді. А другий і третій день можна харчуватися вареної капустою. 1,5 кг вареної капусти слід розділити на п'ять порцій. За три дні такої дієти можна скинути 2-3 кг зайвої ваги.
Ще один варіант дієти - тижнева. За цей час можна позбавитися від 3-5 кг. Їсти можна чотири рази на день, порції повинні бути невеликими. При цьому кольорова капуста повинна складати третину раціону. Її можна вживати як самостійну страву або як гарнір до м'яса і риби. Крім кольорової капусти можна їсти крупи, яйця, пісні м'ясо і рибу, різні овочі і фрукти, молочні продукти. Пити можна будь-які чаї, морси, компоти, кефір, молоко.
Як скласти меню? Воно повинно бути збалансованим, в раціоні присутні всі продукти. Але при цьому кольорова капуста має бути присутня в меню не менше двох разів. Скласти меню дієти легко, адже можна використовувати будь-які продукти.
Ось зразкове меню дієти:
• сніданок: вівсянка з горішками, зелений чай, яблуко;
• перекус: фрукти або йогурт з ягодами;
• обід: суп з брокколі і цвітної капусти, відбивна з телятини, салат, морс;
• полуденок: сир з медом і компот;
• ввечері: рагу з цвітної капусти та інших овочів, кефір.
Звичайно, готувати капусту потрібно правильно: варити, запікати, тушкувати. Бажано не смажити овоч. Те ж саме можна сказати і про інші продукти, наприклад, м'ясі та рибі. Взагалі, капусту готують недовго, тоді зберігається більша кількість корисних речовин.
дієтичні рецепти
Які рецепти підійдуть для схуднення? Це перші і другі страви, салати і закуски. Ось кілька простих і корисних рецептів.
Різотто з капустою
Цвітну капусту відварити в підсоленій воді. Цибулину злегка обсмажити з двома зубчиками часнику, додати приправи, склянка рису, бульйон з цвітної капусти і варити до готовності рису. Потім покласти в сковороду кольорову капусту, пучок нарізаної зеленої цибулі, петрушку і посолити. Залишити під кришкою на десять хвилин.
рагу
Два болгарських перцю і три помідори нарізати кубиками. 200 г цвітної капусти розібрати на суцвіття. Одну цибулину нарізати і припустити в маслі, додати часник, перець і тушкувати п'ять хвилин. Потім додати капусту, помідори, спеції і сіль. Гасити овочі до готовності. При подачі посипати будь-якою зеленню.
запіканка
Одну невелику кольорову капусту розділити на суцвіття і відварити протягом п'яти хвилин на пару, перекласти у форму для запікання. Змішати трохи покришеного хліба, сіль, 50 г тертого сиру і викласти на капусту. Запікати десять хвилин в духовці. Півкіло помідорів згасити на повільному вогні, додати трохи тертого імбиру, поперчити і посолити. Соусом можна полити запіканку або подати окремо.
Схуднення з цвітною капустою ситне і нескладне. Тому якщо любите цей овоч, спробуйте одну з дієт або просто додайте страви з капусти в своє меню.
Ще статті на цю тему:
Любимо кольорову капусту.
Взимку купуємо заморожену в магазині.
Обожнюю кольорову капусту! Можу їсти на сніданок. обід і вечеря) А якщо запіканка то домашні не встигають іноді спробувати, я все сама з'їдаю) капустяний маніяк)))
Переможці минулого місяця:- Дженні - 1000 р.
- Arena - 500 р.
- Lenulia - 300 р.