Цукерки з малятка рецепт з фото
На полицях сучасних супермаркетів представлений досить широкий асортимент всіляких солодощів. Однак в складі більшої частини цукерок і шоколадок присутні барвники, ароматизатори та інші штучні компоненти. Тому таку продукцію не можна купувати дітям. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як самостійно зробити смачні і корисні цукерки з суміші "Малютка".
класичний рецепт
Даний варіант цікавий тим, що в ньому передбачено використання мінімального набору інгредієнтів. До того ж більшість необхідних продуктів практично завжди є в кожному будинку. Щоб уникнути неприємних сюрпризів, заздалегідь проведіть ревізію вмісту власної комори і переконайтеся, що в ній є все необхідне. Щоб приготувати цукерки з "Малятка", у вас повинно знайтися:
- Два з половиною склянки цукру.
- Чверть пачки вершкового масла.
- Чотири з половиною склянки сухої молочної суміші.
- Три столові ложки какао-порошку.
- Три чверті склянки молока.
Додатково вам буде потрібно кокосова стружка. Вона потрібна для прикраси готового десерту.
опис процесу
Отриману масу відставляють убік і охолоджують. Коли вона охолоне до потрібної температури, в неї потроху підсипають чотири склянки сухої молочної суміші. Від отриманої в'язкої маси, яку складно заважати ложкою, відщипують невеликі шматочки і формують з них кульки. Для полегшення процесу роблять це змоченими у воді руками. Після цього на стіл висипають ще половину склянки молочної суміші і обвалюють у ній вийшли кульки, попутно надаючи їм форму трюфелів. Практично готові цукерки з "Малятка" злегка збризкують водою, посипають кокосовою стружкою і відправляють в холодильник. Через кілька годин їх подають до столу.
Варіант з морозивом
Слід зазначити, що за даним рецептом можна швидко і просто приготувати не тільки смачне, але і корисне ласощі. Такі цукерки з "Малятка" можна безбоязно давати діткам. Щоб зробити подібне ласощі потрібно заздалегідь проінспектувати вміст свого холодильника на предмет наявності всіх необхідних інгредієнтів. В даному випадку у вашому розпорядженні повинна бути:
- Пачка молочної суміші.
- Двісті грамів морозива.
- Пачка вершкового масла.
В якості додаткових компонентів буде використовуватися білий шоколад і какао. За бажанням останній інгредієнт можна замінити кокосовою стружкою.
технологія приготування
Щоб ваша сім'я змогла спробувати домашні цукерки з "Малятка", рецепт яких розглядається в сьогоднішній статті, потрібно чітко дотримуватися рекомендоване співвідношення продуктів. Сам процес гранично простий і не вимагає наявності специфічних навичок.
В одному посуді з'єднують суху суміш, морозиво і вершкове масло. Все добре збивають за допомогою міксера, потім перетирають руками і прибирають в холодильник. Після загустіння маси з неї формують кульки і посипають їх кокосовою стружкою або какао.
Якщо ви не хочете возитися з ліпковатим тестом, то можна вчинити по-іншому. В цьому випадку загусла масу розкладають в формочку для льоду і відправляють в холодильник. Через кілька годин готові цукерки з дитячої суміші "Малютка" поливають розтопленим білим шоколадом і подають до столу.
Варіант з горіхами
Щоб приготувати такі ласощі слід заздалегідь сходити в найближчий магазин, щоб запастися всіма необхідними продуктами. На цей раз вам буде потрібно:
- Половина склянки молока.
- 150 грамів вершкового масла.
- Пачка молочної суміші.
- 150 грамів подрібнених волоських горіхів.
Щоб ваші близькі могли гідно оцінити приготовані вами цукерки з "Малятка" (рецепт з фото можна подивитися трохи нижче) вищенаведений перелік продуктів слід трохи розширити. Додатково в нього вносять чотири столові ложки порошкоподібного какао і пачку вафель.
Послідовність дій
У чистий посуд відправляють порізане шматочками вершкове масло і какао. Туди ж виливають молоко, все гарненько перемішують, відправляють на плиту і доводять до кипіння. Через хвилину ємність знімають з вогню і охолоджують.
У остигнула масу додають попередньо подрібнені волоські горіхи і гарненько перемішують. З отриманого тесту руками формують невеликі кульки, посипають їх натертими вафлями і ненадовго поміщають в холодильник. Приблизно через годину десерт можна подавати до столу.
Варіант зі згущеним молоком і коньяком
Оскільки ці цукерки з "Малятка" містять невелику кількість спиртного, їх небажано давати діткам. Перед початком приготування обов'язково перевірте, чи є в ваших кухонних шафках всі необхідні компоненти. В даному випадку у вас під рукою повинна знайтися:
- Одна пачка сухої молочної суміші.
- Банка вареного згущеного молока.
- Пара склянок подрібнених горіхів.
- Приблизно половина склянки коньяку.
У разі відсутності останнього інгредієнта, його можна замінити лікером або мадерою. Також вам потрібно подбати про те, щоб на вашій кухні знайшлося трохи натертого шоколаду, подрібнених вафель або раскрошенного печива.
алгоритм приготування
За даним рецептом можна досить швидко і без особливого клопоту зробити смачні цукерки. "Малютка", фото якої представлено вище, є основою даного десерту. Її висипають в чисту каструльку, з'єднують з попередньо звареної згущеним молоком, коньяком і подрібненими горіхами і гарненько перемішують.
Від отриманої маси руками відщипують тісто, формують з нього невеликі кульки і обвалюють їх в натертому шоколаді, потовчених вафлях або розкришене печиво. Готовий десерт відправляють в холодильник.
Варіант з глазур'ю
За даним рецептом виходять дуже смачні домашні цукерки, в яких відсутні барвники, консерванти та інші синтетичні наповнювачі. Зазвичай такий десерт з'їдається набагато швидше, ніж готується. Його з однаковим задоволенням їдять і дорослі, і діти. Щоб зробити подібне ласощі в ваших кухонних шафках має знайтися:
- Три пачки вафель.
- Двісті грамів якісного вершкового масла.
- Одна пачка сухої молочної суміші.
Оскільки в даному рецепті присутній глазур, вищенаведений перелік компонентів необхідно розширити. Додатково в нього вносять півтори склянки цукрового піску, чотири столові ложки какао і двісті мілілітрів фільтрованої води.
На початковому етапі слід зайнятися підготовкою вафель. Їх розбирають і акуратно зчищають всю начинку. Що стосується останньої, то її не викидають, а збирають в чисту миску, оскільки вона знадобиться в подальшому. Стертий вафельну начинку з'єднують із сухою дитячою сумішшю і розм'якшеним вершковим маслом. Все добре перетирають до утворення однорідної маси. Після цього в отриману суміш вливають частину глазурі, зробленої з фільтрованої води, цукрового піску і какао-порошку.
Від приготованого таким способом тесту руками відщипують шматочки і формують з них невеликі кульки. Після цього отримані домашні цукерки занурюють в миску, заповнену глазур'ю, потім обвалюють у попередньо перемелених на м'ясорубці вафлях, викладають на красиву плоску тарілку і поміщають на подальше зберігання в холодильник.
Ще один варіант
Як і у всіх попередніх випадках, перед тим як приступити до процесу приготування корисного домашнього десерту, слід перевірити вміст власного холодильника. На цей раз вам буде потрібно двісті грамів цукрової пудри, така ж кількість сухої дитячої суміші та ціла пачка вершкового масла. Також у вас під рукою обов'язково повинен бути тертий шоколад і какао.
В одному посуді з'єднують суху молочну суміш, вершкове масло і цукрову пудру. Туди ж висипають сто грамів порошку какао. Все добре перемішують до однорідної консистенції. Потім від отриманого тесту руками відщипують невеликі шматочки і роблять з них кульки. За бажанням виробам можна надавати будь-яку іншу форму. Практично готові домашні цукерки обвалюють в попередньо натертому шоколаді, викладають на блюдо і поміщають в холодильник.
