Чому огірки вирощені на своєму городі на багато смачніше ніж магазинні
Так, таке часто помічала, що огірки вирощені в домашніх умовах на своїй ділянці - смачніші, свіжі, відчувається відчутний приємний запах, ну і звичайно соковиті, сік у огірків приємніший, ніж у магазинного.
А секрет зовсім простий - огірки вирощені будинку, ми вирощуємо без всяких гидот, просто -Правильно доглядаємо: поливаємо, рихлимо, удобрює і на цьому все!
А ось магазинні огірки які часто домагаються для швидкого дозрівання інші виробники, вирощують зовсім по іншому, їм простіше напхати невідомими складами, тому в такому випадку - огірки виходять без запаху і смаку, втрачають свіжість.
Вся справа в сорті. Для товарного виробництва у великих обсягах і подальшого транспортування без втрати виду використовується насіння гібридів, спеціально виведених для цих цілей. Максимум врожайності, лежкости і товарного вигляду. Якщо посіяти це насіння, а вони набагато дорожче і не продають їх в звичайних магазинах насіння, то і на своєму городі отримаєте ці огірки, такі ж порожні. Найсмачніші огірки старих сортів. Поступово відбір на врожайність та інші якості вбив смак і аромат, та й корисність, адже вітміни в них менше.
Свої вирощені набагато смачніше не тільки огірки, а й. по-моєму, вся городня і садові продукція. Рослини завжди відгукуються на турботу про них, адже ми віддаємо свою енергію, радість від перших сходів до появи плодів. Холім і плекаємо, так би мовити. До підвищення смакових якостей огірків та інших овочів сприяє природне середовище проживання рослин: тепло, сонце, волога.
Найчастіше, тому що там менше хімії, так як тепличні огірки вирощують масово, а тому, використовують купу хімії, яка і огірки, робить якимись синтетичними. Правда так не завжди, тому що якщо на городі на саблюдать техенікі вирощування, то огірки теж, часто вийдуть гіркими. Як наприклад мене на днях пригостив сусіда, огірками, які я без перевірки, так як вони домашнии, кинув в салат, від чого потім довго плювався.
У плані тепличних, такого роду проблем немає, так як там все в цьому плані, все більш налагоджено, але при цьому, вони від цього усереднення по техніки і удобряемості, часто реально на один смак хімії добрив.
Не тільки огірки вирощені своїми руками смачніше магазинних, але і інші овочі теж. І не тільки смачніше, але ще і корисніше - впевнений. Для магазинів вирощують овочі в полях і щоб менше росла трава їх поливають всілякими хімікатами, так як полоти такі великі території навряд чи хто наважитися.
На своїй присадибній ділянці ж - кожен намагається зробити краще для своїх рослин і таке ставлення позначається і на смак і на користь. Тому вирощені огірки своїми руками і смачніше і корисніше.
Багато причин. По-перше, вони краще вирощені. ви ж їх поливали, доглядали, старалися!
По-друге, ви напевно не використовували добрива. а це теж позначається на смаку.
По-третє, свій огірок ви зірвали і майже відразу з'їли. це теж додаткові смакові плюси.
І ви їх нічим не обробляєте. щоб вони довше не втрачали зовнішній вигляд! Домашні огірки досить швидко в'януть, такі в магазині не куплять.