Смачні огірки з часником на зиму - солоні і малосольні швидкого приготування без стерилізації

Попередня ◈ Наступна

Смачні огірки з часником на зиму - солоні і малосольні швидкого приготування без стерилізації - Рецепти «Пальчики оближеш» з кропом і в маслі. Салат з огірків з часником, рецепт заготовки для зими

← Натисни «Подобається» і Новомосковський нас в Facebook

Оригінальні огірки з часником на зиму - рецепт Пальчики оближеш з фото інструкцією

Ароматні часникові огірки можна поліпшити тільки при додаванні різноманітних спецій. Це можуть бути і сушені трави, і перець горошок, і лавровий лист. Зазначений рецепт огірків з часником включає і використання моркви з селерою. Подібні добавки допоможуть зробити пряну і смачну заготовку на зиму. Компоненти розраховані на 24 півлітрові банки.

Інгредієнти за рецептом приготування огірків Пальчики оближеш до зимових холодів з часником

огірки - 9 кг;
морква, стебло селери - 6 шт .;
зубчики часнику, гострий перець - за смаком;
парасольки кропу - пучок.

Рецепт з інструкцією приготування огірків Пальчики оближеш для зими з додаванням часнику

Помити огірки. Нарізати моркву і селеру.

Помити парасольки кропу і почистити часник.

У банки покласти сухі спеції, кілька зубків часнику, шматочки зеленого гострого перцю і один парасольку кропу.

Укласти в банки шматочки селери, моркви і огірки. Приготувати розсіл: на 1 л води буде потрібно 2 ст.л. солі, 1 ч.л. цукру і оцту. Залити гарячим розсолом огірки, стерилізувати 10 хвилин, закатати.

Як приготувати огірки з часником на зиму - фото рецепт без стерилізації

Готування пряних огірків до зимових холодів може проводитися як із стандартними, так і з незвичайними спеціями. Дуже добре підходять для цього прованські, грузинські або китайські приправи. Але для отримання максимально насиченого аромату і смаку заготовки потрібно дотримуватися правил закачування овочів без стерилізації. Розглянутий нижче рецепт солоних огірків на зиму допоможе розібратися з нюансами приготування незвичайної закуски.

Список інгредієнтів для готування до зими огірків без стерилізації з часником

огірки - 5-7 шт .;
часник - 5 зубків;
запашний перець горошком - жменька;
винний оцет - 0,5 ст .;
сіль - 3 ч.л .;
перемелені спеції (з гострим перцем) - 1-2 ч.л .;
китайські трави - за смаком.

Фото рецепт зимової заготівлі огірків без стерилізації з використанням часнику

Підготувати необхідні інгредієнти. Огірки попередньо помити.

Нарізати огірки шматочками, часник почистити.

Поставити на вогонь 500 мл води, додати оцет, сіль і спеції, кип'ятити 2 хвилини.

Покласти огірки в банку, додати часник, посипати китайськими травами.

Залити в банку готовий розсіл.

Смачні огірки з часником і морквою на зиму в салаті - покроковий фото рецепт

Мариновані салати відмінно підходять і до м'ясних страв, і до простих гарнірів. Завдяки змішуванню різних видів овочів можна домогтися дивного смаку закачування. Розглянутий далі рецепт маринованих огірків з часником і різними овочами обов'язково порадує господинь простотою приготування.

Інгредієнти за рецептом смачного зимового салату з моркви, огірків і часнику

огірки - 2 кг;
спаржа - 500 г;
морква - 1 шт .;
часник - 2 головки;
біла квасоля - жменька;
білий оцет - 1,5 с .;
вода - 1,5 ст .;
сіль - 2 ст.л .;
спеції, жовті помідори - за смаком.

Покроковий рецепт з фото приготування морквяно-огіркового салату з часником

Змішати в каструлі воду, білий оцет і сіль, потримати в ньому морква приблизно 5-10 хвилин. Потім витягти її і нарізати кільцями. Огірки також порізати кільцями, спаржу - шматочками. Часник почистити.

Провести стерилізацію банок і кришок.

Засипати в банки запашний перець, насіння кропу і інші спеції.

Вниз покласти моркву, потім викласти огірки.

Зверху розташувати спаржу і додати в банки білу квасолю.

На самий верх укласти жовті помідори.

Залити в банки розсіл. При його малій кількості приготувати ще порцію або дві.

Закатати банки.

Як швидко приготувати огірки з часником і гілками кропу - простий рецепт з фото підказками

Дивовижний аромат огіркам можуть надати листя вишні, смородини. Але можна замінити їх звичайним кропом. Така зелень дозволить приготувати дуже смачну закуску. Допоможе в цьому рецепт огірків з часником і кропом, вказаний нижче.

Перелік інгредієнтів для заготовки огірків з кропом і часником

огірок - 8-10 шт .;
вода, яблучний оцет - 2/3 склянки;
гілки кропу - пучок;
сіль - 2 ст.л .;
гострий перець - 1 шт .;
зерна гірчиці, запашний перець, суміш перців - за смаком.

Простий рецепт швидкої заготовки нарізаних огірків з додаванням часнику і кропу

Овочі промити.

Банки і кришки простерилізувати.

Підготувати спеції.

Огірки нарізати кільцями або соломкою.

Відміряти потрібний обсяг оцту.

Приготувати розсіл з оцту, води і солі.

Дочекатися поки розсіл прокипить пару хвилин.

Покласти в банки гілки кропу.

Додати часник.

Покласти в банки огірки.

Додати зерна гірчиці.

Покласти запашний перець.

Додати суміш перців і спеції.

Покласти нарізаний перець і 1 зубчик часнику.

Залити огірки розсолом і замовити.

Докладний рецепт огірків з часником в олії на зиму - з фото інструкцією

Невелика кількість масло не зіпсує не тільки кашу, а й мариновані огірки. Такий інгредієнт додасть більш насичений смак закатку. Допоможе правильно провести заготівлю оригінальної закуски рецепт огірків з часником і зеленню, в якому зазначено необхідну кількість інгредієнтів на 1 півлітрову банку.

Інгредієнти за рецептом закачування огірків в маслі з цілим часником

огірки - 2-3 шт .;
морква - 5 кружечків;
кріп - 1 гілочка;
часник - 1 зубчик;
оцет - 1 ст.л .;
сіль - 1 ч.л .;
цукор - 2 ч.л .;
масло - 1,5 ст.л.

Детальна фото інструкція закачування в маслі огірка з додаванням цілого часнику

Підготувати огірки і моркву, почистити часник.

На дно банок викласти кріп і часник.

Додати кружечки моркви.

Викласти огірки.

Зверху насипати сіль і цукор, влити оцет і масло. Додати холодну кип'ячену воду.

Провести стерилізацію банок протягом 7-10 хвилин. Закатати банки.

Правильний підбір рецепта допомагає не просто замаринувати огірки, але і зробити їх злегка солоними. Такий варіант підійде для господинь, які бажають зберегти хрусткі овочі та надати їм пікантний присмак. Допоможе легко і швидко приготувати малосольні огірки з часником до зими наступного рецепт.

У зазначеній інструкції можна дізнатися, як без проблем закатати малосольні огірки. Взимку вони здадуться ще смачніше і апетитніше ніж влітку, адже збережуть свою форму і яскравий колір.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна