Чому не можна голодувати
Голодування як спосіб схуднути - далеко не кращий вибір.
Набагато корисніше й ефективніше буде низькокалорійна дієта або ті ж розвантажувальні дні.
Голодування призначають з лікувальною метою і дуже рідко тим, кому потрібно скинути вагу. Тільки при гіпоталоміческом ожирінні (коли разом з наростаючим вагою на тілі з'являються численні розтяжки).
В основному голодування ефективно при хворобах серцево-судинної системи, алергії (шкіра очищається), хворобах органів дихання, травлення та ін. Але ні в якому разі не можна голодувати самостійно! Інакше такими безконтрольними діями можна назавжди загубити організм.
Що відбувається в організмі
За великим рахунком один голодний день - це непогано. Через 24 години після припинення «поставок» їжі, тобто глюкози, вітамінів, вуглеводів і білків, гіпоталамус починає бити на сполох і різко активізувати адаптаційні процеси в організмі. Тобто по суті справи ми встряхиваем свій імунітет, не даємо йому дрімати, змушуючи діяти активно. Але це в тому випадку, якщо ми нічого не їмо один день. До речі, в цей день потрібно випити не менше півтора літрів води, тоді досягається оптимальний ефект очищення.
Якщо ви нічого не їсте більше трьох днів (що вже дивно, бо в перші три дні організм активно бореться за виживання і постійно сигналізує про голод), починаються ознаки ацидозу. Мова покривається густим нальотом сіруватого кольору, в диханні відчувається запах ацетону. Все тому, що в організмі підвищується кислотність, в крові різко збільшується кількість сечової кислоти. На 8 - 10-й день починається так званий ацидотический криз - нудота, запаморочення, навіть блювота. А після 10 днів настає почуття полегшення, легкості, бадьорості. І головне - зовсім не хочеться їсти! У цьому-то і полягає небезпека голодування. Якщо воно триває більше 21 дня, в організмі наступають практично незворотні зміни: всі запаси, які можна було «з'їсти» без особливої шкоди, вже знищені, тому організм приступає до решти.
Без глюкози мозку погано
Похудательной ефект голодування полягає в тому, що на 2 - 3-й день без їжі мозок, щоб отримати необхідну глюкозу (яка видобувається після переробки вуглеводів і жирів з їжі), дає команду її синтезувати з усього, що є в наявності. В першу пару діб зникають запаси вуглеводів з печінки і м'язів, де вони містяться в гліколене.
Далі організм починає синтезувати глюкозу з жирів і білків. В середньому на 75 кг тіла припадає приблизно 15 кг жиру. Без особливої шкоди для здоров'я можна втратити приблизно 60 відсотків. А ось необхідний для синтезу білок містить тільки м'язова маса (на 75 кг приблизно 12 кг). І вже 50-відсоткова втрата білка смертельна. Вважайте, скільки часу можна безпечно не їсти, якщо кожен день для синтезу глюкози витрачається приблизно 300 г білка.
Чим ще загрожують дні без їжі
Чому ми хочемо їсти?
- знервований стан, передчуття біди;
- нестача позитивних емоцій;
- обмеженість, примітивність спілкування;
- низька самооцінка;
- самотність, туга.
Загалом, в почутті голоду винні будь деструктивні емоції або відсутність цікавою, улюбленої роботи. Коли ми заїдає ці відчуття, то настає тимчасове заспокоєння хоча б тому, що кров від мозку приливає до шлунка.
При цьому стрес може зменшити відчуття голоду, оскільки будь-які сильні емоції, навіть негативні, викликають викид адреналіну і норадреналіну, які притупляють голод.
Ні в якому разі не можна голодувати навіть один день:
- вагітним і годуючим жінкам;
- при активній розумовій і фізичній діяльності (спортсменам і студентам);
- при частих головних болях і гіпертонічних кризах;
- хворим на цукровий діабет;
- після операції або перенесеної хвороби (навіть після звичайного грипу).