Чому не можна голодувати при схудненні 3 лякають причини
Чому ж все-таки не можна голодувати, навіть якщо ви маєте намір схуднути будь-що не стало?
Начебто, елементарна математика: чим менше їжі надходить в організм, тим швидше ми втратимо вагу і знайдемо бажану форму. Але людський організм - це не калькулятор, він влаштований набагато складніше, і не завжди піддається простим математичним підрахунками.
Є як мінімум 3 причини, які пояснюють, чому голодування - це не найкращий спосіб схуднення.
збереження життя
Так, все дійсно так серйозно. Наші предки жили в умовах постійного недоїдання, коли їжа була рідкісною і бажаною здобиччю. Гарантії щоденного наявності їжі не було і в помині, зате шанс померти від голоду був неймовірно високий. І так вони жили мільйони років.
Звичайно, тіло людини навчилося зберігати запаси енергії для запобігання голодної смерті і для збереження виду. У цьому, до речі, ми дуже мало відрізняємося від диких тварин, які і до цього дня добувають їжу в бою.
Так що відбувається в організмі під час голодування? Він отримує сигнал небезпеки у вигляді голоду, і починає економити енергію. У вас як і раніше біжить кров, ви дихаєте, ваші органи функціонують - на це все потрібна енергія, але тепер набагато в меншому обсязі, ніж до голодування.
Сповільнюється так званий базовий метаболізм. Ви живете колишнім життям, а витрачаєте на це менше калорій. Але і це ще півбіди.
Коли ви перестаєте голодувати, цей самий базовий метаболізм залишається на колишньому рівні. Організм продовжує економити з таким же завзяттям, як під час голодування. Він ще не вірить в своє щастя бути нагодованою. А ви-то вже їсте! І, швидше за все, їсте в звичному для вас обсязі. І з великою часткою ймовірності ваш звичайний раціон надлишковий, інакше звідки зайві кілограми?
Все з'їдене понад потреби організму (а вони вже мізерні) тіло відкладає в жирові запаси, від яких ви, власне, і хотіли позбутися.
Розмір катастрофи тут зазвичай визначається трьома факторами:
- Тривалістю голодування. Правильно проведене одноденне голодування здатне істотно вам нашкодити, хоча і марно для зниження ваги. А ось багатоденні голодування - це ніщо інше, як ваші нові жирові запаси і зменшені шанси на порятунок від них.
- Тим, яке це голодування за рахунком. Захисні реакції організму збільшуються з кожною новою інквізицією: метаболізм знижується все сильніше, відновлюється все більш неохоче, а запаси «прилипають» до боків все швидше і грунтовніше.
- Апетитом голодуючого після закінчення голодування. Мають значення як обсяги, так і склад їжі. У любителів жирного, мучного, солодкого поповнення жирового депо буде відбуватися мало не з космічною швидкістю.
Втрачаємо м'язи, набираємо жир
Сумно, але факт: під час голодування організм майже не використовує жири як джерело енергії. А що ж тоді? Звичайно, м'язи!
Це вони витрачають найбільше калорій на своє забезпечення, тому тіло поспішає позбутися від настільки «витратних» тканин.
Та й навіщо вмираючого від голодної смерті м'язи? Ось жир - це так, він допоможе протягнути довше.
До речі, після голодування ми теж набираємо в основному жир: метаболізм знижений, кількість м'язової тканини зменшено, плюс голодування підтвердило необхідність робити запаси на майбутнє.
Цілком звичайна ситуація: вага повернувся майже такий же, а виглядати стала повніше. Знайоме? Просто жир менше важить. Частина м'язів замінила жирова тканина, і вийшов більший обсяг.
До речі, до питання про втрату жиру. При грамотному підході за день можна скинути 150 грамів жиру (докладніше в статті «Скільки жиру можна втратити за день?»). Один мій знайомий за 3 тижні голодування втратив 14 кілограмів.
І хоча голодування грамотним підходом до схуднення не назвеш, але припустимо, що він все-таки втрачав 150 грамів жирової тканини в день. 14 х 150 = всього 2100. Думаю, ще десь 4-6 кілограмів - пішла рідина. Решта - м'язи, 6 кіло. Ви уявляєте, скільки зусиль треба докласти, щоб набрати назад 6 кілограмів м'язової маси?
Не дивно, що у історії був сумний кінець - набір ваги більше 20 кілограмів.
Найглибші зриви
Організм, позбавлений їжі, використовує всі засоби, щоб напоумити господаря - в тому числі і психологічні. Мозок малює картини смачною і рясної трапези, ви раптом починаєте помічати, що все навколо тільки і роблять, що їдять, а головними героями снів стають ваші улюблені страви.
Крім того, при одному тільки вигляді їжі включаються ваші рефлекси: «Їжа! Треба запасати! ». Все це погано піддається контролю.
Словом, щоб схуднути, голодувати не потрібно.