Чим замінити каву, замість кави, що бадьорить напій
Цикорій - найпоширеніший замінник кави, найбільше нагадує його за смаком. Ця рослина стало відомо людям ще в Стародавньому Єгипті, а сьогодні воно цінується за масу корисних властивостей. Цикорій містить вітаміни А, Е, В1, В2, В3, С, РР, кальцій. калій і магній - все вони сприятливо впливають на стан волосся і шкіри і регулюють обмінні процеси. Цикорій виводить зайву рідину з організму, а завдяки інуліну, якого в рослині міститься до 50%, регулює рівень цукру в крові. Ще до складу цикорію входить пектин - він допомагає знизити відчуття голоду. І все це без грама кофеїну!
зелений сік
Хто з нас не знає про користь овочів і зелені? Зелений сік бадьорить з ранку не гірше кави! Завдяки малій кількості фруктів такий сік не піднімає різко рівень цукру в крові. Додайте до овочів і зелені пару яблук - і смачний напій готовий. Властивості листової зелені унікальні - хлорофіл, який міститься у всіх зелених продуктах, зупиняє процеси старіння і запускає регенерацію тканин. Антиоксиданти і вітаміни допомагають підтримувати імунітет, виводять важкі метали з організму і ощелачивают кров.
Ольга Малишева
фахівець з харчування, засновник Salatshop.ru
- Коли ми готуємо сік, ми відокремлюємо органічну вологу від клітковини. Завдяки цьому вітаміни та інші поживні елементи дуже швидко засвоюються. Організм не витрачає зусиль на переробку клітковини, але отримує всю користь овочів і зелені. Крім того, в соковижималку можна відправити набагато більше зелені і овочів, ніж в блендер. Правда, для віджиму зеленого листя знадобиться спеціальна соковижималка, інакше вся петрушка і шпинат полетять в відсік для відходів. Для соку ви можете вибрати будь-які овочі і зелень, додаючи для солодощі яблуко або грушу, чий сік досить нейтральний. Завжди можна додати шматочок імбиру, сік лимона або лайма.