Чим можна замінити картоплю в супі - сайт відповідей для мам
у мого сина теж була аалергія на картоплю. я виріла супи як зазвичай, просто без картоплі. звичайно намагалася використовувати більше різних овочів і круп. як результат-дитина зараз їсть будь-які каші, я навчилася готувати замечательнейшие овочеві супи. до речі, не знаю як у вас. у нас не було алергії на порошкове картопляне пюре.
поступово ми стали вводити картопля в раціон. спочатку просто син їв суп звичайний, але картопля йому в тарілку я не клала. ну, і обов'язково картопля вимочувала перед варінням.
з варіантів супов- солянка, густий борщ (відсутність катрофеля при достатку інших овочів не відчувається). рисові супи, овочеві супи-пюре (кабачок, гарбуз, морква, цибуля). варіантів багато. Успіхів!
Джерело: наші дітки
підсилює смак овочів і фруктів, тому морквина в плові була дуже ок. Головне - в міру, тому що фруктоза
як і будь-який цукор, втім.
1. Промиваю курку добре, заливаю холодною водою і ставлю вариться. Коли вода закипить - прибираю пінку, а потім додаю туди половинку цибулини, 1 зубчик часнику, і гвоздику.
Відправляємо м'ясо на сковороду до зажарки і, помішуючи, обсмажуємо протягом п'яти хвилин. Потім додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і через пару хвилин відставляємо сковороду.
У всі інші супи картопля кладеться з економії (спадок общепитовских традицій), але частіше швидше від мізерності і ліні власної фантазії. У всіх общепитовских підручниках рекомендується картоплею компенсувати відсутність сезонних овочів або круп. Завдяки цим рекомендаціям з'явилася картопля і в кислих щах, і навіть в окрошка.
Картоплю нарізати кубиками і закинути в киплячу воду. Через 15 хвилин додати молоко і все варити ще хвилин 5. В кінці додати сіль і масло. Разом з картоплею в суп можна додати моркву (тільки її слід довше поварити), варене яйце.
Картопляне пюре
- Картопля - 250 г,
- Молоко - 50 мл,
- Масло вершкове - 10 г,
- Яйце куряче - 1/2 шт. або тільки жовток,
- Сіль за смаком.
Картоплю відварити на пару до готовності, потовкти, додати гаряче молоко, помішуючи прокип'ятити менше хвилини, щоб не підгоріло. Поки пюре гаряче, додати масло, яйце і сіль, все ретельно перемішати. Можна подавати з томатним соком, тушкованими овочами, салатом.
деруни картопляні
Дієта капустяного супу обіцяє: До 4,5 кг за тиждень.
Теорія: Дієта заснована на споживанні різних видів капустяного супу. У суп можна додавати салат, гриби або томатний сік. Іноді дозволяється вживання картоплі, соку і яловичини. Можна споживати необмежену кількість рідин.
Плюси: Дуже швидка втрата ваги.
Дієта на основі овочевого супу
Основа дієти - овочевий суп, який можна їсти тоді, коли захочете і стільки, скільки захочете, обмежень немає. Виключається в цей час алкоголь, хліб, газована вода, масло вершкове і рослинне.
Капусту слід нашаткувати і викласти в каструлю. Лук потрібно почистити, вимити і нарізати. Морква теж потрібно очистити, помити і натерти на тертку. Цибулю і моркву потрібно пасерувати на рослинній олії до золотистого кольору, після чого можна додати томатну пасту. Потім потрібно все ретельно перемішати і тушкувати 5 хвилин, щоб приготувати суп без картоплі.
У бульйон додати пасеровані овочі, сіль, перець і лавровий лист. Потім варити суп, поки м'ясо не буде готове. Після цього можна розлити суп в тарілки і подати на стіл.