Чи можна за смаком відрізнити козяче молоко від коров'ячого
У дитинстві часто пила саме коров'яче молоко, але якось лікар для лікування пособветовал козяче, не довго думаючи, попросили у родичів, які тримали у себе кілька кіз і козлів, але пити було складно, запах мало сказати неприємний, доводилося закривати ніс рукою і пити. Яке ж було моє здивування, коли через кілька років спробувала після довгих умовлянь подруги у неї козине молоко, солодше і менш жирне, ніж коров'яче, але дуже навіть приємне на смак і ніякого запаху. Але у бабусі подруги була тільки одна коза, надалі дізналася причину. Виявляється, якщо господиня тримає поруч з козою козла, то його організм виробляє такі статеві залози, що запах від них поширюється і на молоко, коли вони в одному стійлі, а якщо поруч з вашої улюбленицею козла не буде, плюс до цього правильне харчування кози, молоко буде солодкуватим і дуже приємним, крім того воно легше, ніж коров'яче, засвоюється організмом людини, але містить також безліч корисних властивостей. Звідси порада, перш ніж купити і дати дитині, понюхайте і спробуйте, якщо запаху не буде, значить глобальної різниці ваша дитина не розбере і ви йому можете спокійно дати інше молоко, адже коров'яче також має кілька видів залежно від того, першого видоїти або далі (не знаю як це правильно називається, але спочатку йде густе, а потім більш рідке і менш жирне), так що можете сміливо давати і козяче.
Ще є порівняльна таблиця:
Так що різниця не особливо велика, але для шлунка легше саме козяче.
система вибрала цю відповідь найкращим
Насправді ні за зовнішнім виглядом, ні за смаком дуже часто буває неможливо відрізнити козяче молоко від коров'ячого. Вся справа в тому, що кози діляться на породи, крім того, бувають метиси. Якщо коза "з пухом", тобто шерсть у неї з пухом, то молоко у неї пахне, причому, якщо людина раніше не пив козячого молока, то відразу відчує "козячий" запах. А ось якщо порода кози молочна, то дуже часто зовсім неможливо відрізнити козяче молоко від коров'ячого. Якщо задумали купувати козяче молоко, то найкраще це зробити тільки після "ОСОБИСТОГО" ЗНАЙОМСТВА З КОЗОЙ.Понюхайте у неї між рогами - якщо немає ніякого стороннього запаху, то і молоко у такій кози пахнути не буде. У мене свого часу син уперся, що не питиме козяче молоко, так я рік його їм поїла, кажучи, що купувала молоко в селі у бабусі, і що воно коров'яче. Причому, і всі мої знайомі, хто пробував, теж думали, що коров'яче - а потім, коли я говорила, що це козяче, дуже дивувалися, що нічим не пахне і на смак приємне. Так що вся справа в породі, ну, і в догляді теж.
Natusy 2238 [68.8K]
Козяче молоко кардинально відрізняється від коров'ячого на смак. Але коли до нього звикаєш, здається нічого смачнішого немає. До то го ж воно дуже корисне, особливо для дітей. Коли я від бабусиної кози привозила молоко і пригощала товаришів по службі хтось навіть не зміг його випити.