Чи корисний кокос властивості, речовини, скільки можна, рецепти
Кокос не так давно вважався рідкісним екзотичним горіхом. Але всього за пару десятків років став дуже популярний як кулінарний інгредієнт і як продукт, що входить в список дієтичних. Примітний цей тропічний плід тим, що для харчування використовують і його м'якоть, і молочко, і масло. Причому як в їжу, так і в косметичних цілях зовнішньо.
Корисні властивості кокоса
У тропічних країнах, де кокосові пальми ростуть повсюдно, цілителі з незапам'ятних часів використовують цілющі властивості цього горіха. Відомі антибактеріальні властивості цього плоду, здатність виводити з організму шлаки і токсини, зміцнювати імунітет.
Корисні речовини в кокосі
Чи корисний кокос для організму
Багатий хімічний склад кокоса корисний при лікуванні кишкових запалень, розладах шлунка і харчовому отруєнні. Сучасна медицина підтвердила, що кокосове масло і м'якоть, дійсно, діють на шлунково-кишкового тракту благотворно, зовсім не гірше, ніж багато лікарських препаратів.
Кокосова вода досі служить для лікування запалення вуха, краплі з неї швидко знімають вушну біль.
Доведено, що кокос дуже корисний для організму хворих з виразкою і гастритом. Регулярне вживання кокоса в їжу допомагає очистити кишечник від шлаків, нормалізувати травлення. Крім того, ніжна м'якоть допомагає боротися з вірусами грипу, кору та іншими, підвищити імунітет.
До винаходу антибіотиків кокос використовували для лікування вірусів і інфекційних захворювань, таких як кір і навіть холера. Молочко кокоса було ефективним засобом для позбавлення від сечостатевих інфекцій.
Доведено корисні властивості кокоса для серцево-судинної системи. Активні речовини м'якоті і масла покращують склад крові, очищають і зміцнюють кровоносні судини, знижують рівень холестерину.
Кокос корисні для хворих на цукровий діабет. У них мінімальна кількість цукрів, і крім того, вони сприяє підтримці рівня цукру в крові.
Молочко кокоса налагоджує роботу всієї видільної системи, є ефективним сечогінним засобом і в деяких ситуаціях розчиняє камені в нирках.
Найпопулярніше використання кокосового молока і м'якоті в тропічних країнах - це приготування енергетичних напоїв. Такі коктейлі допомагають підбадьоритися, підвищують працездатність і посилюють потенцію.
Чи корисний кокос для шкіри
Масло кокосового горіха - улюблений інгредієнт косметологів. З його допомогою шкіра отримує якісне харчування і зволоження, відновлюється і омолоджується. Маски і бальзами на кокосовій олії допомагають реанімувати пошкоджене волосся, справляються з проблемами жирного волосся.
Для кого шкідливі кокоси
- Шкода кокоса виявлено при порушенні роботи щитовидної залози
- Надмірне захоплення протипоказано при схильності швидко набирати зайву вагу.
Скільки в день можна з'їсти кокоса
На батьківщині кокоса його їдять стільки, скільки захочеться в різних видах. Для тих, хто не звик до такого продукту, починати треба з невеликих порцій, по 100-150 грамів.
Як вибрати кокос
- Хороший кокос досить важкий. Якщо взявши його в руки, ви відчуваєте, що він порожній усередині, значить брати його не варто.
- У стиглому свіжому кокосе має бути молоко, і якщо його потрясти, то вміст буде булькати.
- У свіжого плоду коричнева шкірка має світлий відтінок, чим довше він зберігається, тим більше темніє.
Рецепти корисних страв з кокоса
Кокос може приємно урізноманітнити десерти і випічку, молочні страви
Ніжний кокосовий йогурт
Візьміть м'якоть з 4 молодих горіхів, воду з одного кокоса і 1 грам порошку пробіотика.
Все як слід збийте в міксері і отсавьте при кімнатній температурі на 8-12 годин.
У йогурт можна додати свіжі фрукти, ягоди, горіхи.
Енергетичний коктейль з кокосом
У блендері змішайте м'якоть 1 кокоса, 1 стакан кокосового молока, невелику жменю мигдалю або інших горіхів, півсклянки соку манго. Додайте щіпку порошку кориці.