Чайний кущ - це
Чай або камелія китайська або чайний кущ (кит. 茶 «ча», яп. 茶 «тя») - рослина роду Camellia. сімейства чайних. багаторічний вічнозелений чагарник. Традиційно поділяється на два види: Camellia sinensis (включає китайську і японську різновиди) і Camellia assamica (включає власне ассамська чай і інші індійські різновиди). Іноді окремо виділяється природний гібрид Camellia sinensis і Camellia assamica - цейлонський чай. Існує також чайне дерево - австралійське рослина, яке до чаю відношення не має.
поширення
Родина - тропічні і субтропічні райони південно-східній Азії.
Листя чайного куща містять 9 - 35% дубильних речовин, серед них 26% розчинних і до 9,8% нерозчинних. До складу водорозчинних дубильних речовин входять наступні речовини: галлокатехінгаллат, 1-епікатехінгаллат, 1-епігаллокатехін, d1-галлокатехін, 1 галлокатехінгаллат, 1-епікатехін, вільна галова кислота. Деякі дубильні речовини знаходяться у зв'язаному з протеїнами і алкалоїдами стані. Листя чаю містять алколоїди: кофеїн (2-5%) - C8 H10 N4 O2 - (1,3,7-триметилксантин), теофілін - C7 H8 O2 N4 (1,3-диметилксантин), теобромін - C7 H8 O2 N4 (3 , 7-диметилксантин), ксантин - C5 H4 O2 N4 (2,6-диоксипурин), аденін - C5 H5 N5 (6-амінопуріна), гіпоксантин - C5 H4 ON4 (6-оксипуринов), параксантину - C7 H8 O2 N4 (1 , 7-диметилксантин), метилксантин C6 H7 O2 N4. ізатин - C5 H5 ON5. У листі чаю виявлені лецитин. нуклеотідаденін і містять залізо і марганець нуклеопротеїни, а також вітаміни C, B1, B2, K, PP, пантотенова кислота, ефірна олія. У стеблах, коренях і насінні рослини містяться сапоніни. причому найбільша їх кількість виявлено в насінні (9-10%). У насінні чаю знайдено 22-35% жирної олії, 32,5% крохмалю, 8,5 білка.
Використання
Для забезпечення врожаю чайний кущ піддають формуванню, т. Е. Обрізку гілок і листя. Останні використовують як сировину отримання кофеїну у вигляді дубильних речовин використовують для отримання теальбіна.
Використання в медицині
У медицині застосовують кофеїн, теофілін, теобромін, діуретин.
Дивитися що таке "Чайний кущ" в інших словниках:
ЧАЙНИЙ КУЩ - чай (Thea), рід рослин сем. чайних; іноді включають в рід камелія. Невеликі вічнозелені дерева (в культурі чагарники). Листя короткочерещчатие, еліптичні, дл. 7 10 см. Квітки поодинокі або по 2 4 ст пазухах листків. Цвітуть восени; ... ... Біологічний енциклопедичний словник
чайний кущ - Чайна рослина без явно вираженого стовбура. [ГОСТ 18474 73] Тематики чай ... Довідник технічного перекладача
ЧАЙНИЙ КУЩ - англ.Tea plant нем.Teestrauch франц.Théier лат.Camellia sinensis (L.) O. Kuntze (Theaceae) ... фітопатологичеськие словник-довідник
чайний кущ - arbatmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Arbatmedinių (Theaceae) šeimos augalų gentis (Thea). atitikmenys: lot. Thea angl. tea; tea plant; teabush vok. Teestrauch rus. чай; чайний кущ lenk. herbata ... Dekoratyvinių augalų vardynas
ЧАЙНИЙ КУЩ КИТАЙСЬКИЙ - чай китайський (Thea sinensis), вічнозелений чагарник або невелике дерево родини чайних (Theaceae) з Азії. З листя його готують тонізуючий напій чай, який використовується вже не менше 4000 років і є найпоширенішим гарячим ... ... Енциклопедія Кольєра
чайний кущ китайський - kininis arbatmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Arbatmedinių šeimos prieskoninis, vaistinis augalas (Thea sinensis), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje, kitur - auginamas; turi psichinę veiklą stimuliuojančių medžiagų. Iš jo gaminami ... ... Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Чайний кущ китайський - (чай китайський) - Thea sinensis L. Сімейство чайні. Вічнозелений чагарник або дерево висотою до 10 м. В культурі в результаті систематичних підрізувань має вигляд напівкулясту куща висотою 0,5 1 м; залишений без підрізування виростає в дерево ... ... Енциклопедія лікарських рослин
чайний - а, е. 1) до чай I 1), 2), 3) Ч е дерево. Ча / йний лист. Ч а плантація. Ч перші фабрики. Ч а промисловість. Ча / йний аромат. Ч ... Словник багатьох виразів
чайний - а, е. 1. до Чай (1.ч .; 1 3 зн.). Ч е дерево. Ч. лист. Ч а плантація. Ч перші фабрики. Ч а промисловість. Ч. аромат. Ч. кущ. Ч е дерево. 2. Призначений для чаювання. Ч. піднос. Ч а чашка. Ч. сервіз. Ч а ложка. Ч а пара (чашка і блюдце, ... ... Енциклопедичний словник