Чай лапачо - корисні властивості і протипоказання напою
Напій, який завоював весь світ всерйоз і надовго - так можна з повним правом сказати про чай (ну і звичайно ж про воду). Він бадьорить рано вранці, коли ще так хочеться хоч трохи поспати. Він заряджає енергією днем, коли сил вже, здавалося б, зовсім не залишилося. Він заспокоює ввечері, допомагаючи привести в порядок сумбур вражень. І якщо раніше ми знали і намагалися лише чорний та зелений чай. то тепер ця колірна і смакова гамма значно розширилася. Та й географія чудового напою теж зазнала змін: до Індії, Цейлону рішуче і назавжди додалася його батьківщина - великий Китай. Ми познайомилися з улунами і пуерами. навчилися їх грамотно заварювати і правильно пити. А тепер цю компанію поповнили ще й різні етнічні напої з усіх континентів: мате. ройбуш. ханібуш. До них відноситься і чай лапачо, корисні властивості і протипоказання якого ще, як кажуть фахівці, до кінця не вивчені.
Чашечка чаю від стародавніх інків
Якщо для виробництва мате застосовуються листочки і пагони, то лапачо роблять виключно з кори однойменного дерева. Його ще називають іноді мурашиним через величезної любові, яку відчувають до нього ці трудоголіки з царства комах. Стародавні інки в повній мірі «зацінили» і красу, і корисність дерева лапачо. Вони готували цілющі настої з кори і застосовували їх для загоєння ран, лікування різних хвороб. І мабуть ефект був відчутний, раз інки називали лапачо деревом життя.
Інків давно вже немає (дикі були хлопці, в сучасний світ вони б навряд чи вписалися), а їх чудовий еліксир залишився, поширившись спочатку з американського континенту, а потім і по всьому світу. Хоча справедливості заради слід сказати, що до популярності мате чаю лапачо ще далеко. Однак ситуація потихеньку міняється - напій з кори мурашиного дерева дістався вже й доУкаіни.
Отже, чай лапачо: як заварювати його грамотно, щоб не втратити все корисні властивості? Існує кілька способів приготування цього екзотичного напою.
Перший - найпростіший: береться одна чайна ложка заварки, заливається склянкою окропу, настоюється протягом 7 хвилин. Але знавці стверджують, що більш кращий другий варіант, коли лапачо кип'ятять приблизно 5 хвилин, а потім ще настоюють протягом чверті години. Після цього чай інків готовий, його можна пити будь-яким: і гарячим, і в охолодженим. Однак європейці внесли свою лепту і в цей процес, застосувавши замість води молоко. Тут, звичайно, кожен вибирає сам, що йому більше до смаку.
Корисні властивості кори мурашиного дерева
Для приготування чаю інків годиться не вся кора, а тільки її внутрішня частина, яка має червоне забарвлення. Цей внутрішній шар відокремлюється, подрібнюється, сушиться, після чого можна заварювати екзотичний напій. Якщо все зроблено правильно, то отриманий настій має дуже приємний солодкуватий, злегка ванільний смак з легкою гіркуватістю.
Оскільки цей екзотичний напій з'явився в Європі зовсім недавно, його дія на організм людини вивчено ще не в повному обсязі. Однак багато фахівців вважають дуже корисним чай лапачо - властивості його обумовлені унікальним хімічним складом. Перш за все треба відзначити, що в цьому напої геть відсутня кофеїн, але є ціла колекція різних макро- і мікроелементів, вітамінів, дубильних речовин, антиоксидантів. Завдяки цьому чай лапачо робить досить сприятливий вплив на людський організм.
- Надає стимулюючу дію на «дрімає» імунітет.
- Покращує обмін речовин, бере активну участь в очищенні організму від шлаків.
- Має чудові антисептичні, протигрибкові, протизапальні властивості.
- Чудово допомагає при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, має м'який в'язким ефектом.
- Може використовуватися в ролі допоміжного кошти для лікування інфекцій сечостатевої системи.
- Має спазмолітичну ефектом, знімає головний біль.
- Благотворно діє на серцево-судинну систему, стимулюючи утворення червоних кров'яних тілець.
Перевірено, що чай лапачо дуже хороший для лікування різних шкірних захворювань. Змочений міцною заваркою компрес прикладають на уражену ділянку і тримають приблизно півгодини. Цю процедуру досить повторити 2-3 рази, і ефект не змусить себе чекати.
Ось такими корисними властивостями володіє цей напій з кори мурашиного дерева. Однак фахівці попереджають про те, що має чай лапачо протипоказання, найголовніші з яких - індивідуальна непереносимість та передозування, її результатом можуть стати неприємності у вигляді діареї, а також сильних головних болів. Це пояснюється значним токсичний ефект, який може надавати на організм один з компонентів напою. Тому не варто ним зловживати.
Є ще один дуже важливий момент, і на нього слід звернути пильну увагу. У багатьох джерелах чай лапачо згадується як мало не ліки, за допомогою якого можна лікувати онкологічні захворювання. Пояснюють це «чарівне» властивість наявністю лапачола або лапахола, органічної сполуки з групи нафтохінонів. Пишеться про те, як в різних клініках застосовують лапачо в якості препарату для лікування лейкемії та деяких інших видів раку. Все це - не більше ніж вигадки, що застосовуються не надто порядними продавцями в якості маркетингового прийому. Знаючи, наскільки актуальна зараз тема боротьби з онкологічними захворюваннями на увазі їх стрімкого поширення, неважко припустити, що багато людей можуть попастися на цей прийом.
Насправді все трохи інакше. Дійсно, вчені проводили експерименти по впливу лапачола на злоякісні пухлини. Але результати досліджень виявилися невтішними: цей родич вітаміну K є абсолютно безперспективним в лікуванні онкологічних захворювань. Мало того, лапачол ще видавав вельми відчутний побічний токсичний ефект. Так що диво в черговий раз, на жаль, не відбулося.
І ще ось що необхідно сказати: купуючи лапачо, потрібно остерігатися підробок. Адже зовсім нескладно під виглядом кори мурашиного дерева продавати різні відходи деревообробної промисловості - основна маса людей в нашій країні поняття не має, як повинен виглядати цей чай. Тому лапачо потрібно купувати в спеціалізованих чайних магазинах або в аптеках.