Бразилія - загальні відомості
Країна екзотичної природи, майже 8 тис. Км. мальовничих пляжів, життєрадісного населення, стародавніх індіанських традицій і колоритної колоніальної архітектури, до того ж і одна з найрозвиненіших країн континенту, Бразилія привертає увагу мільйонів туристів. Тут є практично всі умови для найрізноманітніших видів відпочинку, але найбільшу увагу, звичайно, привертають знаменита сельва Амазонії і оспівані в численних романах пампаси півдня, водоспади Ігуасу і гірські райони, а також, безсумнівно, галасливий і вічно танцюючий Ріо з його знаменитим Карнавалом.
Географічне положення:
Найбільша держава Південної Америки, що займає майже половину континенту, площею близько 8,5 млн. Кв. км. На півночі межує з Венесуелою, Гайаною, Сурінамом і Французькою Гвіаною, на півдні - з Уругваєм, на заході - з Аргентиною, Парагваєм, Болівією і Перу, на північному заході - з Колумбією. На півночі і сході омивається водами Атлантичного океану.
Столиця Бразилії - місто Бразиліа.
Близько 175 млн. Чоловік. Понад 95% населення країни складають бразильці - нащадки змішаних шлюбів індіанців з вихідцями з країн Західної Європи і Африки.
політичний стан
Федеративна республіка з президентською формою правління. Глава держави і уряду - президент (обирається прямим голосуванням строком на чотири роки). Законодавчий орган - двопалатний Національний конгрес, який складається з Сенату (81 член) і Палати Депутатів (513 членів), які обираються прямим таємним голосуванням.
Адміністративно країна ділиться на 26 штатів і 1 федеральний столичний округ, які в свою чергу діляться на муніципії. Місцеві адміністративні органи і уряду штатів мають досить широкі повноваження. Вони мають право розробляти і проводити місцеву політику в усіх сферах суспільного життя. Кожен штат має свій уряд і законодавчу Асамблею. На муніципальному рівні главою виконавчої влади є префект. Губернатори, віце-губернатори, префекти і їх заступники обираються населенням шляхом прямого таємного голосування.
Мова в Бразилії
Державний - португальська (бразильський діалект), також уживаються іспанський, французький, німецький і італійський. У внутрішніх районах повсюдно використовується "лінгуа жерал" - спільну мову, що виник на основі мов індіанських племен тупи-гуарани, а також 180 різних мов і діалектів етнічних груп.
політичний стан
Федеративна республіка з президентською формою правління. Глава держави і уряду - президент (обирається прямим голосуванням строком на чотири роки). Законодавчий орган - двопалатний Національний конгрес, який складається з Сенату (81 член) і Палати Депутатів (513 членів), які обираються прямим таємним голосуванням.
Адміністративно країна ділиться на 26 штатів і 1 федеральний столичний округ, які в свою чергу діляться на муніципії. Місцеві адміністративні органи і уряду штатів мають досить широкі повноваження. Вони мають право розробляти і проводити місцеву політику в усіх сферах суспільного життя. Кожен штат має свій уряд і законодавчу Асамблею. На муніципальному рівні главою виконавчої влади є префект. Губернатори, віце-губернатори, префекти і їх заступники обираються населенням шляхом прямого таємного голосування.
Реал (BRL), що дорівнює 100 сентаво. В обігу знаходяться монети номіналом в 1, 5, 10, 25, 50 сентаво і 1 реал, а також банкноти номіналом в 1, 5, 10, 50 і 100 реалів.
Банки і обмін валюти
Банки працюють з 10.00 до 15.00-16.30 з понеділка по п'ятницю. Відділення банків в аеропорту і на великих вокзалах працюють зазвичай цілодобово. Гроші можна поміняти в спеціалізованих пунктах обміну валюти ( "Сambios"), в банках (найбільш вигідний курс), обмінних пунктах при туристичних агентствах і торгових центрах, в готелях (зазвичай тільки долари), в аеропортах і на вокзалах.
Більшість населення - католики, але багато жителів африканського походження до цих пір сповідують синкретичні і анімістичні культи.
кухня Бразилії
Бразильська національна кухня сформувалася з трьох, на перший погляд, мало підходять один до одного компонентів - європейської, африканської і індіанської кулінарних традицій. Але за багато років спільного проживання на цій території, кухні різних народів гармонійно злилися і взаємно доповнили один одного.
Основу бразильської кухні складають чорна квасоля, рис і маніока. Вони всюди - в м'ясних і овочевих блюдах, в морепродуктах і супах, в рагу і салатах. Найбільш популярні "фейжоада" - своєрідне асорті з з чорної квасолі, різних м'ясопродуктів, овочів, борошна і спецій, густе пюре "туту" з квасолі і м'яса, маринована і обсмажена печінка "сарапател" з різними соусами, в'ялене на сонці м'ясо "карне- ду-сол ", баранина на решітці, різні види м'яса на рожні і своєрідні шашлики" чарраско "або" шурашка ", рагу з м'яса і овочів" ембалайя "з пекучим соусом, курка з креветками і неймовірним соусом з арахісу і томатів" ксінксім " , а також різні страви з птиці. Але все це обов'язково супроводжується гарнірами з тієї ж квасолі, рису, маніока або тапіока, але неодмінно приправлених яким-небудь оригінальним соусом.
Овочі і трави використовуються повсюдно. Гарні обсмажена в маслі квасоля "аракаже" з різними інгредієнтами, солоні або мариновані втечі пальми "пальміто", смажені або тушковані з корицею банани, кокоси і кокосове молоко (як і перець, основний інгредієнт більшості місцевих соусів), овочева юшка "кальдерада", своєрідні місцеві супи, особливо з внутрішніх районів країни - густі, рясно приправлені місцевими травами і овочами, вони не схожі ні на які продукти з "Старого Світу".
Також великий вплив на кухню країни зробило протяжне океанське узбережжя і велика кількість річок, які постачають на стіл безліч морепродуктів і риби. Гарні солоні креветки "Карурі" з гострим соусом і овочами, тушковані в маслі морепродукти "ватапа" з рисом, блюдо з крабів з прянощами "Каскінен де карангейжу", рис з креветками "аррош-ді-куша", бульйон з морепродуктів "мокіча" , різноманітні види смаженої риби зі всілякими спеціями і т. д.
В Амазонії кухня має чисто індіанські корені, майже без європейського впливу, що надає її страв оригінальний смак. Сотні видів екзотичних трав і фруктів надають їм абсолютно незвичайний смак.
Напої Бразилії також вкрай оригінальні. Десятки видів прохолодних безалкогольних напоїв з фруктів і плодів тропічного лісу виробляють по всій території країни. З алкогольних напоїв популярні пиво (багато знавців вважають його найкращим на континенті), ром, горілка (більш схожа на самогон) "кашаса", лимонні коктейлі "кайпірінья" і т. Д. На півдні країни вирощують виноград і виробляють хороші вина - червоне " Кастель-Шатель ", біле" Шардоне-Аврора ", ігристе вино" Шендон "і ін. хоча вина в Бразилії споживають небагато. Ну і, звичайно, кави! Його тут десятки сортів, але через відому гіркоти більшості його місцевих видів популярний солодший мікст з різних сортів - "кафезіньо".
Новий рік в Бразилії
Працюють зазвичай з 9.00 до 18.30 (великі - до 22.00) по буднях і з 9.00 до 13.00 по суботах.
Сувеніри з Бразилії
З країни, де багато-багато диких мавп, вивозити цих самих мавп в якості сувеніра на пам'ять суворо заборонено. Те ж саме стосується строкатих папуг і різних виробів зі шкір і пір'я місцевих тварин. Так що туристам доводиться задовольнятися менш екзотичними покупками.
їжа та напої
З Бразилії рекомендують обов'язково привезти один з національних напоїв: "Кайпірінья" (Caipirinha) - смарагдово-зелений алкогольний напій, який п'ють з лаймом і льодом, і "Кашаса" (Cachaca) - місцевий самогон з тростини. Також варто купити справжній бразильський кави в зернах. А ось пити кокосове молоко, яке пропонують прямо в кокоса на пляжах, не рекомендується: можна підхопити кишкову інфекцію.
Дорогоцінне каміння
У Бразилії дуже багато шахт з видобутку дорогоцінних каменів, тому тут можна придбати ювелірні прикраси високої якості і за нижчими, ніж в інших куточках світу, цінами. Також варто звернути увагу на місцевий кришталь.
морські сувеніри
Багато сувенірів в Бразилії пов'язано з морем і з мореплавцями. У сувенірних крамницях можна купити моделі кораблів, черепашки, фігурки піратів, мініатюрні маяки і корабельні ліхтарі, сувенірні морські карти, термометри і навіть справжній штурвал.
Етнічна одяг
Туристи зазвичай звертають увагу на розфарбовані вручну строкаті бразильські сукні та мережива, які привозять з північного сходу країни. Одяг, купальники, а також інші сувеніри можна купити на недільній ярмарку Hippie в районі Іпанема в Ріо-де-Жанейро.
ремісничі вироби
Хорошим сувеніром з Бразилії стануть вироби місцевих ремісників з каменю, дерева, шкіри та інших матеріалів.
Чайові в дорогих ресторанах і барах складають до 10% від рахунку (хоча часто в нього вже входить плата за обслуговування), в дешевих закусочних - 1-2 BRL. У кафе на пляжі чайові давати не прийнято. Носію в готелі або аеропорту зазвичай вручають 1 BRL. Чайові обов'язково залишати перукарям (10-20%), черговим бензозаправних станцій, чистильникам взуття. У таксі рахунок округлюють в більшу сторону (чим новіше машина, тим ширшим математичним діапазоном оперує шофер), а за включення кондиціонера стягується окрема плата. Якщо таксист допомагає донести багаж, звичайну винагороду - 25 сентаво за сумку.
Рівень цін
В цілому курс обміну валюти і ціни досить стабільні, але країна (особливо райони Ріо і Бразиліа) вважаються досить дорогими для Південної Америки.
Митні правила Бразилії
Ввезення валюти не обмежений (суми понад 10 тисяч бразильських реалів або еквівалент в іноземній валюті, підлягають декларації).
Безмитно дозволяється ввозити до 400 сигарет або 25 сигар; до 24 одиниць алкогольних напоїв загальним обсягом не більше 2 л; одяг, книги та інші товари особистого користування, а також будь-які інші товари і вироби на загальну суму не більше $ 500 або в еквіваленті. Діти у віці до 14 років, які подорожують у супроводі батьків або опікунів, мають право на безмитне ввезення тільки особистих товарів і речей.
Заборонено ввіз і вивіз наркотиків, вогнепальної зброї, боєприпасів, медикаментів, радіоактивних матеріалів, м'яса і м'ясопродуктів, молочних продуктів (в тому числі сиру), яєць, свіжих плодів і овочів, рослин і їх частин (в тому числі квітів, коренів, цибулин і пагонів), кормових матеріалів, меду, воску, живих птахів, комах і равликів, а також біологічних культур (в тому числі вакцин, мікробіологічних культур, тканин, сперми, ембріонів і т. д.), а також біологічних виробів або матеріалів, використовуваних в ветеринарії (в тому числі ліків).
Для ввезення домашніх тварин необхідно мати ветеринарний сертифікат міжнародного зразка, дозвіл на ввезення від бразильського консульської установи за кордоном і довідку про щеплення проти сказу (якщо тварина старше 4 місяців і немає окремого запису про вакцинацію від сказу у ветеринарному сертифікаті).
Заборонено вивезення будь-яких диких тварин, їх шкур і виробів з них, панцирів, пір'я і кігтів, а також предметів мистецтва, антикваріату та історичних цінностей.
Пляжі в Бразилії
Всі пляжі Бразилії піщані. Незважаючи на те, що з кожним роком в країну приїжджає все більше туристів, в тому числі з метою пляжного відпочинку, чимала частина узбережжя безлюдна і безлюдна. Більшість пляжів Бразилії безкоштовні.
Національні парки і заповідники в Бразилії
У країні більше двадцяти національних парків, заповідників і заказників, а в найближчі роки уряд планує створити ще близько десяти охоронюваних зон в Амазонії. Безкрайній заповідник Пантанал лежить в самій західній частині Бразилії, на кордоні з Болівією і Парагваєм. Це один з найбільших заповідників на планеті (площа близько 150 тис. Кв. Км.), Що славиться своїми пейзажами неймовірної краси і унікальним рослинним і тваринним світом. Ця безмежна савана, обмежена з півночі джунглями Амазонії, а з півдня - прибережними атлантичними лісами, є однією з найбагатших екосистем на Землі.
Водоспади Ігуасу (в перекладі з гуарані - "велика вода") - справжнє чудо світу. Водоспади знаходяться в місці зустрічі річок Парана і Ігуасу, на кордоні між Бразилією, Аргентиною і Парагваєм, і вдають із себе вражаюче видовище спадають з висоти 72 м. Каскадів води (1800 куб. М. В секунду, ширина потоку до 3 км.), причому шум водоспаду чути за багато кілометрів, а величезні вихори бризок створюють веселку надзвичайної краси. Поблизу розташований Національний парк Ігуасу площею 17 тис. Га і Центр туризму. Не менш відомий і водоспад Гуайра або Мережі-Кедас на Парані.
Транспорт в Бразилії
З аеропорту в місто найпростіше дістатися на комфортабельних автобусах з написом "ALVORADO", які ходять з інтервалом близько півгодини. У Ріо маршрут цих автобусів проходить по центру, Копакабані, Іпанема, машини зупиняються на вимогу в будь-якому місці (досить підняти руку). Вартість проїзду близько 4 реалів.
У багатьох внутрішніх і прибережних районах величезну частку перевезень здійснює річковий і морський транспорт. Численні катери, пороми, каботажні судна і просто човни - основний транспорт в Амазонії.
Основний транспорт Бразилії - автомобільний. Понад 1,7 млн. Км. доріг пронизують всю країну. Особливо густа дорожня мережа в прибережних районах. Більшість федеральних доріг знаходиться в чудовому стані, але внутрішні шосе часто досить "розбиті" і заполонили гужовим транспортом і нещадно коптять небо машинами старих моделей. У районі досить численних копалень і копалень на дорогах безліч великовантажних машин-рудовозов, що заповнюють собою майже всю проїжджу частину. Дороги північній частині Бразилії знаходяться в жалюгідному стані.
Міжміські автобуси - найбільш широко поширений вид транспорту при поїздках на середні за місцевими мірками відстані (до 600 км.). Для більшості бразильців їхні послуги взагалі єдино доступний вид транспорту, так як більшість рейсів недорогі і відносно комфортні. Автобуси пов'язують між собою більшість головних міст країни.
Автобуси, що обслуговують прибережні райони і зону між готельними комплексами більш сучасні і зазвичай стягують оплату виходячи з пройденої відстані, зупиняються на вимогу пасажира і в більшості своїй мають кондиціонери.
Готелі в Бразилії
У Бразилії прийнята європейська класифікація готелів - і готелі мають від однієї до п'яти зірок. На сьогоднішній день в країні - близько 20 тисяч готелів; більшість розташоване на південному сході, на океанському узбережжі і в Ріо-де-Жанейро. Переважна більшість готелів Бразилії - не пов'язані з роботою і належить незалежним компаніям.
В середньому протягом року заповнюваність бразильських готелів невисока - і не перевищує 60%; тим не менш, в період проведення карнавалу знайти вільний - а головне, доступний за ціною - номер вкрай важко: кімнати на час святкових урочистостей бронюють за півроку. У більшості номерів готелів Бразилії напруга в електромережах - незвичні 127 вольт. Однак в деяких містах - Бразиліа, Ресіфі, Сан-Луїсі, Форталеза та флори-Наполісе - зустрічаються і традиційні європейцям 220 вольт.
Розташовані в готелях Бразилії обмінні пункти пропонують, як правило, курс вигідніше, ніж в аеропортах і більшості банків. Розрахунковий час в бразильських готелях - 14:00.
У Ріо-де-Жанейро немає готелів, розташованих на першій лінії Атлантичного океану, - уздовж узбережжя проходить автодорога.