Боби - корисні властивості і користь, шкода і протипоказання
Якщо заглянути в підручник ботаніки, то можна відзначити, те, що під бобами розуміються будь-які плоди з сімейства бобових. За зовнішнім виглядом це дві зелені довгі стулки, де знаходяться насіння. Вона виростають на невеликих ніжках і лежать рівно на одній лінії. Боби мають довгасту форму, пряму, але іноді деякі плоди злегка зігнуті. Коли бобове стручок повністю дозріє, насіння самі випадуть назовні.
властивості бобів
Відносяться боби до зернобобових овочів, тому за харчовою цінністю вони не відрізняються від інших злакових культур. У зрілих плодах містяться не тільки вуглеводи, жири, білки, але харчові волокна, органічні кислоти, крохмаль і моносахариди, а також і дисахариди. Крім того це той продукт в якому містяться вітаміни групи В, А, РР, С. Саме в бобах міститься багато фосфору і заліза. Використовують в харчуванні не тільки боби в дозрілому вигляді, але і в зеленому. З них хороші холодні закуски, гарячі супи, гарніри.
користь бобів
Завдяки вмісту великої кількості вітамінів, мінеральних речовин боби необхідні для повноцінного розвитку організму. Їх активно використовують не тільки в харчуванні, але в якості лікарських засобів. Дієтологи стверджують, що якщо вживати їх хоча б по 300 грам на добу в будь-якому вигляді (це можуть бути і консерви), то таким способом можна значно знизити холестерин в крові. Якщо свіжі боби відварити, а потім протерти, то можна отримати протизапальну в'яжучий натуральний засіб при різних шлункових або кишкових захворюваннях. Крім того відварюючи боби не потрібно зливати бульйон, він допоможе не тільки зняти набряки, але і вилікувати діарею, кашель. Відвар також хороший як сечогінний засіб.
Корисні не тільки самі плоди, але стебла, листя. Ще багато років тому ними лікували тромбофлебіт і водянку. А ось якщо дозрілі плоди перемолоти в борошно, то вийде засіб для лікування наривів, трофічних виразок, запальних захворювань шкіри або застарілих ран.
Спочатку з бобів пекли хліб. Він був дуже насиченим, калорійним. Сьогодні до цих пір в багатьох країнах бобове борошно додають в тісто до пшеничного або житнього борошна. Це дозволяє поліпшити смакові якості.
За допомогою бобів можна освіжити шкіру. Це прекрасне відбілюючий засіб. З борошна косметологи роблять крему, маски. Крім того з тієї ж Бобою борошна виходить першокласна дитяча присипка або пудра.
шкода бобів
Як такої шкоди від вживання бобів не спостерігалося. Тільки треба пам'ятати, що це важкий продукт харчування. Після того, як страви з бобів потрапляють в шлунок, вони знаходяться там більше чотирьох годин. Це може викликати процес бродіння в кишечнику. Таке навантаження не підходить для людей з серцевими захворюваннями. Дієтологи також відзначають, що страви з бобами не зовсім підходять для маленьких дітей і літніх людей. Боби можна додавати в невеликій кількості до основних страв, але вживати в чистому вигляді не рекомендується.
У бобах міститься багато пуринових підстав, а вони не бажані людям, які хворіють на сечокам'яну хворобу, подагру, атеросклероз.
застосування бобів
Застосовують боби в багатьох галузях. Це харчова промисловість, медицина, косметологія. Найважливіше використання бобів - це в приготуванні їжі. Їх них готують їжу не тільки на кожен день, а й вишукані святкові страви. Не тільки зрілі плоди, а й листя, стебла застосовують в медичних цілях. Вони входять до складу багатьох ліків, висушені плоди і її зелень застосовують для настоїв і чаїв. Сушені перемелені плоди і зелень входить до складу багатьох кремів, масок, пудр. Крім того боби активно використовує і для харчування тварин.
З вищесказаного можна зробити висновок, що діапазон використання бобів досить високий. Завдяки своїм властивостям, своєму унікальному складу вони відносяться до одного з важливих продуктів не тільки для людей, а й для тварин. З бобів готують різні страви: випічку, супи, другі, салати. Так як в них багато корисних речовин, то вони часто входять до складу деяких лікарських препаратів, косметичних засобів. Для шанувальників бобів, треба пам'ятати, що страви з них виходять не легкі і при складанні меню треба враховувати про наявність захворювань. Тому що є деякі протипоказання для людей з різними недугами. Не слід насичувати бобами їжу для дітей і літніх людей.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.