Бліксери robot Coupе - прогрес і здоров'я сумісні
Знайомство з таким професійним кухонним приладом, як Бліксери. може статися абсолютно випадково. На перший погляд Бліксери не відрізняються від куттеров і типовий обиватель відмахнеться, мовляв «чергова хитро-наворочена м'ясорубка», а Федот насправді виявляється не той.
Що таке Бліксери?
ВУкаіни і Україні Бліксери купити неважко, хоча поки він мало знаком широкому загалу і зустрічається зазвичай на кухнях тих ресторанів, чиї шеф-кухаря навчалися у європейських фахівців. Але поступово інформації про Бліксери з'являється більше, їх переваги будуть незабаром оцінені практично будь-яким закладом громадського харчування.
Бліксери Robot Coupe поєднує в собі функції двох апаратів: блендера і куттера-міксера.
На відміну від куттера, Бліксери дозволяє набагато ефективніше працювати з рідкими і напіврідкими продуктами, його чашу можна завантажити до 2/3 загального обсягу, в той час як в куттері корисний об'єм чаші - 1/3. Ніж Бліксери має іншу, в порівнянні з КУТТЕР, форму, його кромка складається з дрібних зубців для більш тонкого подрібнення. Навіть малі моделі Бліксери мають швидкість 3000 об / хв, що дозволяє готувати в 2 рази швидше, ніж в куттері, де малі моделі мають 1500 об / хв. При цьому подрібнення виходить більш високого ступеня.
Бліксери мають знімний скребок, який дозволяє очищати стінки чаші та кришку прямо в процесі роботи і повертати продукти в робочу зону для прискорення приготування. На сьогоднішній день компанія Robot Coupe, в зв'язку зі зростаючою популярністю Бліксери, стала оснащувати свої великі куттери, починаючи з моделі R23, набором «Blixerkit» (ніж Бліксери і знімний скребок) для перетворення їх в Бліксери для великих обсягів робіт.
Між чашею і кришкою Бліксери знаходиться герметична прокладка, це не дозволяє рідини виливатися через край або розбризкується. При неповної фіксації кришки або ножів включається автоматична магнітна система блокування. Всі частини Бліксери виконані з нержавіючої сталі, легко розбираються і піддаються санітарній обробці.
Це стандартна комплектація Бліксери:
