Білкова дієта - «тільки правильні жири і вуглеводи, а головне білок, білок і ще раз білок,
ЯКІСТЬ ТІЛА. Довго думала, як озаглавити цей абзац, але нічого більш вичерпного не прийшло на розум. Отже, наше тіло, як воно виглядає і як могло б, це одне і те ж стан? Вам нічого не хочеться поміняти в собі. Ще минулого літа, коли я дивилася на струнких дівчат на роликах, в коротеньких шортах, з витонченими, рельєфними ногами і пружними сідницями, я думала, як же їм пощастило з генетикою, природою, з ногами, я була невігласом, що не знає, що це показник "якості", якого можн про добитися харчуванням і навантаженнями, що, доклавши зусилля, я теж зможу пишатися своїм тілом.
Отже, якщо ви хочете скинути масу, тут все просто, про це піде мова нижче, якщо ж ви бажаєте набрати вагу, то це можна зробити двома способами
У чому різниця?! У першому випадку це відбувається за рахунок жирової маси, і рости будуть не найапетитніші речі, ну, крім грудей, звичайно, - боки, жир на стегнах і рятувальний круг на талії.
У другому випадку ви зможете скоригувати недоліки фігури, додаючи в потрібних місцях і не чіпаючи непотрібних, наприклад, зробити талію вже, а стегна ширше і сідниці більш високими і округлими. Для того, щоб домогтися гарних результатів у створенні тіла своєї мрії, невід'ємну роль гратимуть і фізичні навантаження і, якщо на набір жирового прошарку може піти досить мало часу, в залежності від швидкості обміну речовин і надлишку споживаної калорійності, (чим менше спалюємо і більше споживаємо) то в другому випадку це процес довший і складніший.
Нутрієнтів. А простіше, компоненти їжі, білки, жири і вуглеводи. На кожному продукті харчування вказана калорійність і якісний склад. Купуючи якусь їжу, ви завжди можете дізнатися за рахунок яких компонентів вийшла калорійність продукту.
- ВУГЛЕВОДИ - бувають прості, які легко засвоюються, швидко і сильно підвищують рівень глюкози в крові і складні, які вивільняють глюкозу повільно, поступово і не дають вироблятися великій кількості інсуліну, який в свою чергу запасає в жири надлишки глюкози з крові. Висновок - якщо їмо вуглеводи, то складні - крупи, чим грубіше вони, тим краще, макарони твердих сортів, несолодкі овощі.Еслі ж їмо швидкі вуглеводи, то вранці і малими порціями, щоб не викликати стрибка глюкози. Наприклад, щоб не виключати взагалі все солодке, я їм рано вранці половинку однієї палички Твікс або цукерку з чаєм, через годину снідаю полноценно.Часто можна зустріти рекомендації по споживанню близько 50% вуглеводів в денному раціоні.
- Жири. Як і вуглеводи, діляться на два види, хороші і погані. Насичені і не насичені (поліненасичені) .Насищенние - їх надлишок призводить до ожиріння, діабету, атеросклерозу, захворювань СС, містяться вони в жирі м'яса, молочних продуктах - вершки, морозиво, в гідрогенізовані жири - маргарин і пр.Поліненасищенние жири - жири, які мають цілу низку корисних властивостей, зворотних властивостями шкідливих жирів, - знижують рівень холестерину в крові, прискорюють обмін речовин, покращують якість шкіри, волосся, нігтів, є відмінними антиоксидантами, знижують ризик серцево-судинних захворювань і ін. до них відносяться - Омега 3, омега 6 і 9. Вони містяться в жирній рибі, лосось, тунець, скумбрія, в лляному, рапсовій, оливковій олії, горіхах. Загальне споживання КОРИСНИХ жирів на добу не повинно перевищувати 30% раціону.
- БІЛКИ. Ось і дісталися до героїв відкликання. Білки, найважливіший будівельний матеріал нашого організму. Білки мають свою біологічну цінність, найважливіший показник якості білка - тобто наявністю в них незамінних амінокислот, їх співвідношенням з замінними і ступенем їх засвоюваності. Тобто є білки в яких є всі необхідні для побудови нашим організмом своїх клітин амінокислоти, а є неповноцінні, в яких не вистачає потрібних амінокислот і така їжа не має біологічної цінності. Сміття, на перетравлення якого ми витрачаємо енергію, не отримуючи будівельного матеріалу. Цим і відрізняються білки рослинного і тваринного походження. Тваринний білок, найбільш наближений по складу до білка нашого організму і з нього найбільш просто побудувати м'язи, рослинний білок - злакові та бобові в цьому сенсі програють і їх біологічна цінність падає, іншими словами вегетаріанцям набагато складніше набрати якісну масу тіла через низьку біологічної цінності споживаного рослинного білка. Білок у великих кількостях зустрічається в м'ясі, рибі, яйцях, сирі, молоці. За часто зустрічається інформації споживання білка не повинно битьменее 30% раціону. Або 1 -1,5 гр. на 1 кг. маси тіла. У моєму випадку не менше 83 гр. день.
Для запобігання дебатів, відразу зазначу, в відкликання я подаю вивчену мною інформацію, перевірену на своєму прикладі, описую свій досвід, сперечатися з медпрацівниками або вченими не збираюся, просто розповідаю, що працює на мені, на істину першої інстанції не претендую.
Отже, білкова дієта, не означає, що є потрібно одні білки. Я за здоров'я, в першу чергу, і не дарма внесла інформацію про жирах і вуглеводах, так як вони, тільки ПРАВИЛЬНІ, важливі для гарного функціонування нашого організму не менше білків.
Дієта - це не тижнева голодування, це сукупність правил вживання їжі людиною. Так, правила можуть мати винятки, але рідкісні. Правила, це те, чого ми дотримуємося, а не кидаємося виконувати за пару тижнів до відпустки, де потрібно буде дефілювати в купальнику.
Я почала дотримуватися низкоуглеводной - білкової дієти з цікавості, заради експерименту, на даний момент з початку пройшло близько 2,5 місяців, і мене вже не змусити змінити свої правила харчування, тому що я відчула ТАКИЙ ЧУДОВИЙ різнобічних ЕФЕКТ, що не готова від нього відмовитися.
Трохи про себе. У мене були проблеми із зайвою вагою, я почала його скидати минулої весни з 70 кг дійшла до 54, про це у мене є окремий відгук, після схуднення моєю головною метою стало
- підтримання маси тіла постійної
- якісне поліпшення - зміна пропорцій змісту підшкірного жиру і м'язової маси.
- позбавлення від візуальних недоліків, целюліт, надлишок шкіри після схуднення.
- Чай c цукеркою, чвертю Твікс (білки 5, жири 23, вуглеводи 63 калорійність 496 на 100 гр)
- 2 яйця - 150 гр (157 ккал 11гр. Жиру і 13 гр. Білка, 0,7 вуглеводи) з ікрою з баклажанів або кабачків 200гр. (74 ккал і 8 гр. Вуглеводів, 4 гр жирів, 1,5 білків)
- макарони 150 гр. (72 вуглеводів, 10 білка, жири 1) і куряча грудка 300 гр. (113 ккал і 23 гр. Білка, 2 гр. Жиру.)
- Сир 2% жирності (200гр.)
- Сир 2% жирності 200 гр. (80 ккал, 13 гр. Білка, 2 гр жиру і 2 вуглеводів.)
- Молоко 200 гр (52 ккал. 2,8 білка, 2,5 жиру, 4,7 вуглеводів)
Вуглеводів 165 гр. приблизно 42,5% раціону
Білків 165 гр. близько 42,5% раціону
Жирів 54 гр. 15% раціону.
Тобто в моїй дієті рівну кількість білкової і вуглеводної їжі.
Калорійність добового прийому - близько 1400- 1500 ккал. При тренуваннях 5 разів на тиждень.
Так само хочу відзначити, що в цей час приймала БАДи - Омега 3 і 6, лінолеву кислоту і льняне масло.
- Вже через пару днів я відчула себе бадьоріше, енергійніше, мені стало легше даватися фізичне навантаження.
- Вага перестав коливатися, причому, з-за відсутності солоного і великої кількості вуглеводів, зайва вода перестала затримуватися, раніше коливання ваги доходили до 3 кг в тиждень, тепер ваги показували + \ - 500 гр.
- Почався швидкий, дуже швидкий прогрес зростання м'язової маси, всі навколишні мене на тренуванні відзначили скачки росту м'язів після кожного заняття.
У підсумку, у мене виросли плечі і руки, кажучи виросли, я розумію під цим рельєфність, став більш чітко видно прес, і, що саме для мене важливе, покращилася форма ніг, і помітно виросли сідниці. На тлі займаються зі мною дівчаток (по тій же програмі) в раціоні яких більше вуглеводів, мої прогрес очевидний. Дуже шкодую, що не дійшла до цієї дієти раніше, я займаюся в тренажерному залі 8 місяців і могла б домогтися нинішніх результатів набагато швидше.
Дивимося фотографії, ДО білкової дієти і зараз.
Дівчата, це пісня, я 29 років жила з плоским задом.
У своєму відгуку про схуднення. я залишила фотографію - мотиватор - круглі сідниці або круглий тортик, зараз складно відрізнити мою попу від тієї самої
Дієта відмінно підійде для тих, що худнуть, ви завжди будете ситі, але вага буде знижуватися.
- так як білок важка їжа, то бажано, у уникнення труднощів у роботі кишечника, споживати його з грубими волокнами, клітковиною, зеленню, овочами.
- білкова їжа найдорожча. І знайти якісні білкові продукти все складніше і складніше, через постійне додавання в них більш дешевих, побічних продуктів.
ВИСНОВОК. якість білкової їжі не менш важливо ніж її кількість.
СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ: так само, найважливіший пункт, одним з найкращих способів приготування м'яса і яєць - є варіння, перше, в бульйон виварюються все (вже вибачте за подробиці) трупні отрути і антибіотики, і температура приготування 100 градусів, не потрібно додавати масло, яке збільшує калорійність в рази.
Якщо ви впевнені в якості м'яса, то його можна готувати на пару або в мультиварці.
Чому не смажити ?! Температура кипіння масла більше 200 градусів і більша кількість білка руйнується (денатурируется), ніж при температурі 100 градусів, біологічна цінність такої їжі падає.
БІЛКИ і ВУГЛЕВОДИ: часто зустрічаю згадка, що білки набагато краще засвоюються з вуглеводами, так що не забувайте покласти в тарілку до м'яса відварну картоплину або кольорову капусту, овочі є відмінним джерелом вуглеводів.
СПОРТ, ТРЕНУВАННЯ. М'язи ростуть тільки від навантаження, силовий, важкої для них, ні від групових занять, ні від кардіо, тільки вільні ваги. Це, якщо ви хочете не тільки схуднути, але і додати тілу форму, домогтися рельєфу.
ПІДБИВАЄМО ПІДСУМКИ. Якщо ви хочете побудувати тіло своєї мрії, то для цього вам знадобляться цеглинки, не забувайте про них.
ЛІТО СКОРО. давайте готуватися до пляжного сезону разом.